Cáchim rim gừng tỏi ngon khó cưỡng

Chia sẻ: Goinguoitoiyeu Goinguoitoiyeu | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

45
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món cá rim gừng tỏi là một món ăn ngon, thêm vào đó sự kết hợp các gia vị như gừng, tỏi,... làm cho món ăn thêm ngon và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cáchim rim gừng tỏi ngon khó cưỡng

Cá chim rim gừng tỏi ngon khó cưỡng
Món cá rim gừng tỏi là một món ăn ngon, thêm vào đó sự kết hợp các gia vị như gừng, tỏi,... làm cho món ăn thêm ngon và tăng thêm hương vị cho món ăn. Nguyên liệu: Cá chim( 400g): 1 con; Gừng nhỏ: 1 củ; Tỏi: 3 tép; Ớt sừng: 1 quả; Hành lá: 3 cây; Xà lách xoong loại nhỏ; Muối, tiêu, đường; Dầu hào, dầu ăn; Hạt nêm; Nước tương. Cách làm: - Cá chim làm sạch, khứa 2 bên mặt cá, ướp ít muối, tiêu, để thấm. - Gừng, tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt sợi. Hành lá cắt khúc ngắn. - Pha nước xốt: khuấy tan 1M đường, 2M nước tương, 1,5M dầu hào, 1/3M tiêu, 1/2M hạt nêm với 1 chén nước.
- Đun nóng dầu ăn, chiên cá khoảng 3 phút, trở đều 2 mặt cho cá chin vàng, vớt ra để ráo dầu. - Phi thơm gừng tỏi, cho hỗn hợp nước xốt vào nấu sôi, cho cá vào, rưới nước xốt đều lên mặt cá cho cá thấm gia vị, rim nhỏ lửa khoảng 5 phút, them hành lá và ớt sợi vào rồi tắt bếp. - Trình bày món ăn ra dĩa, lót xà lách xoong, dùng nóng với cơm trắng. Mách nhỏ: Chiên cá lửa vừa để cá chín đều bên trong.Có thể dùng các loại cá khác nhau như: cá bạc má, cá thu, cá điêu hồng,.. vẫn rất ngon.