Cải thiện chất lượng nước trong ao nuôi tôm cá
bằng các chế phẩm sinh học
Trước những yêu cầu khắc khe của người tiêu dùng
trong và ngoài nước đối với các mặt hàng thực phẩm
thủy sản là phải “An toàn-Chất lượng”, đòi hỏi ngư
dân phải tăng cường các biện pháp phòng bệnh cho
các mô hình nuôi thủy sản để hạn chế bệnh cá phát
sinh, đó cũng là một biện pháp nhằm hạn chế việc tồn
tại các loại hóa chất và kháng sinh trong sản phẩm
thủy sản vượt quá giới hạn cho phép theo các qui
định của thị trường quốc tế.
Nếu tôm cá nuôi không bị bệnh, tất nhiên ngư dân sẽ
không sử dụng thuốc để điều trị thì các sản phẩm
thủy sản sẽ có cơ hội đáp ứng được yêu cầu về “ An
toàn-Chất lượng”.
Nhiệm vụ của những người làm công tác khuyến ngư
là phải đưa ra những giải pháp để khuyến cáo ngư
dân thực hiện các biện pháp phòng ngừa bệnh trên
tôm, cá nhằm mục tiêu tạo ra sản phẩm “sạch” cho
thị trường xuất khẩu thủy sản.
Một trong những biện pháp cần được khuyến cáo
trong việc phòng ngừa bệnh trong các ao nuôi cá là
việc sử dụng các chế phẩm sinh học (CPSH) để cải
thiện chất lượng nước nhằm nâng cao khả năng
phòng bệnh cá trong cá ao hồ nuôi thủy sản.
I. CPSH là những sản phẩm có chứa những thành
phần nào?
CPSH là những sản phẩm có chứa một vài các nhóm
vi sinh vật (là những loài vi khuẩn sống có lợi) như:
- Nhóm Bacillus sps.
- Nhóm Lactobacillus sps.
- Nhóm Nitrosomonas sps.
- Nhóm Nitrobacter sps.
- Nhóm Clostridium sps.
Ngoài ra, trong thành phần của một số CPSH có chứa
các Enzyme (men vi sinh) như Protease, Lipase,
Amylase …có công dụng hỗ trợ tiêu hóa và giúp hấp
thu tốt thức ăn để trộn vào thức ăn cho cá.
Theo Thạc sĩ Phạm Văn Tình (Trung tâm Khuyến
ngư Quốc gia) hiện đã thống kê được 88 thương hiệu
thuộc nhóm sản phẩm là những CPSH đang có trên
thị trường. Các CPSH được sản xuất ở 3 dạng: Dạng
viên, dạng bột và dạng nước.
II. Tác dụng của CPSH:
Khi đưa CPSH vào môi trường nước ao, các vi sinh
vật sẽ sinh sôi và phát triển rất nhanh trong môi
trường nước. Sự hoạt động của các vi sinh vật có lợi
sẽ có tác dụng cho các ao hồ nuôi thủy sản như:
1. Phân hủy các chất hữu cơ trong nước (chất hữu cơ
là một trong nhiều nguyên nhân làm môi trường nước
bị ô nhiễm), hấp thu xác tảo chết và làm giảm sự gia
tăng của lớp bùn đáy.
2. Giảm các độc tố trong môi trường nước (do các
chất khí: NH3, H2S… phát sinh) , do đó sẽ làm giảm
mùi hôi trong nước, giúp tôm cá phát triển tốt.
3. Nâng cao khả năng miễn dịch của tôm cá (do kích
thích tôm, cá sản sinh ra kháng thể).
4. Ức chế sự hoạt động và phát triển của vi sinh vật
có hại (do các loài vi sinh vật có lợi sẽ cạnh tranh
thức ăn và tranh giành vị trí bám với vi sinh vật có
hại). Trong môi trường nước, nếu vi sinh vật có lợi
phát triển nhiều sẽ kìm hãm, ức chế, lấn át sự phát
triển của vi sinh vật có hại, do đó sẽ hạn chế được
mầm bệnh phát triển để gây bệnh cho tôm cá.
5. Giúp ổn định độ pH của nước, ổn định màu nước
do CPSH hấp thu chất dinh dưỡng hòa tan trong nước
nên hạn chế tảo phát triển nhiều, do đó sẽ giảm chi