công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm (tái bản lần thứ ba): phần 1

công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm (tái bản lần thứ ba): phần 2

47 p | 247 | 97

Công nghệ lên men - Nguyễn Minh Hiền

195 p | 283 | 92

bài giảng công nghệ sửa chửa ô tô, chương 21

5 p | 179 | 73

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm: phần 1

90 p | 335 | 71

Nghiên cứu sử dụng enzym thủy phân protein trong công nghệ sản xuất vang nếp cẩm

4 p | 148 | 33

Ứng dụng công nghệ sinh học cải tiến quy trình lên men nước mắm cổ truyền

5 p | 135 | 29

Nghiên cứu sản xuất bột từ cây rau dền đỏ (Amaranthus tricolor) và ứng dụng vào sản xuất cháo dinh dưỡng

6 p | 57 | 2

Một số sản phẩm thực phẩm ứng dụng công nghệ lên men lactic

7 p | 22 | 1