Đánh giá nguồn thức ăn sẵn có địa phương như nguồn thay thế protein bột cá lên sự tăng trưởng, hiệu quả thức ăn và chỉ tiêu sinh học của cá tra (pangasianodon hypophthalmus)

Journal of Science – 2014, Vol. 4 (3), 85 – 95<br /> <br /> An Giang University<br /> <br /> ĐÁNH GIÁ NGUỒN THỨC ĂN SẴN CÓ ĐỊA PHƯƠNG NHƯ NGUỒN THAY THẾ<br /> PROTEIN BỘT CÁ LÊN SỰ TĂNG TRƯỞNG, HIỆU QUẢ THỨC ĂN VÀ CHỈ TIÊU<br /> SINH HỌC CỦA CÁ TRA (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS)<br /> Chau Thi Đa1, Torbjörn Lundh2, Håkan Berg2, Jan Erik Lindberg3<br /> 1<br /> <br /> TS. Khoa Nông nghiệp & Tài nguyên Thiên nhiên, Trường Đại học An Giang<br /> PGS, TS. Khoa Quản lý & Dinh dưỡng Động vật nuôi, Trường Đại học Khoa học Nông nghiệp Thụy Điển<br /> 3<br /> GS, TS. Khoa Quản lý & Dinh dưỡng Động vật nuôi, Trường Đại học Khoa học Nông nghiệp Thụy Điển<br /> 2<br /> <br /> Thông tin chung:<br /> Ngày nhận bài: 11/07/14<br /> Ngày nhận kết quả bình duyệt:<br /> 05/09/14<br /> Ngày chấp nhận đăng:<br /> 22/10/14<br /> Title:<br /> Tra catfish, local feed sources,<br /> alternative proteins, growth<br /> performance<br /> Từ khóa:<br /> Cá Tra, nguồn thức ăn địa<br /> phương, protein thay thế, sự<br /> tăng trưởng<br /> Keywords:<br /> Tra catfish, local feed sources,<br /> alternative proteins, growth<br /> performance<br /> <br /> ABSTRACT<br /> Increasing use of cheap, locally available feed ingredients and more sustainable<br /> protein sources to replace the fish meal protein in fish diets is considered as the<br /> best choice and a high priority in the diets for Tra catfish. This study was<br /> conducted in an earthen pond for 4 months. The main objective was to evaluate<br /> growth performance, feed utilisation and biological indices of Tra catfish<br /> (Pangasianodon hypophthalmus) using protein sources from locally available<br /> feed resources in replacing of 20 – 100% protein from fish meal in the feed<br /> formulations. There were significant differences (p0.05).<br /> <br /> TÓM TẮT<br /> Việc sử dụng nguyên liệu thức ăn rẻ tiền và các nguồn protein bền vững của các<br /> nguồn thức ăn sẵn có địa phương để thay thế protein bột cá trong khẩu phần<br /> thức ăn được xem như là một sự lựa chọn tốt nhất và cần được ưu tiên hàng đầu<br /> trong thức ăn cho cá Tra. Nghiên cứu này đã được thực hiện trong ao đất với<br /> khoảng thời gian 4 tháng. Mục tiêu chính của nghiên cứu là đánh giá sự tăng<br /> trưởng, hiệu quả thức ăn và chỉ tiêu sinh học cá Tra bằng cách sử dụng protein<br /> từ các nguồn thức ăn sẵn có địa phương đã được thay thế 20 – 100% protein bột<br /> cá trong khẩu phần thức ăn. Kết quả nghiên cho thấy WG, DWG, SGR%, VSI%,<br /> HSI%, KI% và IPF% có sự khác biệt thống kê (p