Ebook 555 món ăn Việt Nam - ĐH. Thương mại Hà Nội

Chia sẻ: Vhnt_123 Vhnt_123 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:542

1
847
lượt xem
536
download

Ebook 555 món ăn Việt Nam - ĐH. Thương mại Hà Nội

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cuốn sách này là sự kết hợp giữa thực tiễn và kinh nghiệm được tổng kết của gần 40 năm nhằm phục vụ các cán bộ kỹ thuật, kỹ sư chế biến, sinh viên ngành kinh doanh ăn uống, các nhà nội trợ và các bạn ưa thích nấu ăn. Nội dung gồm hai phần chủ yếu: giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt Nam, khẩu vị của mỗi miền (Bắc - Trung - Nam), cơ sở của ăn uống hợp lý và cách xây dựng thực đơn cho các bữa ăn thường, cỗ, tiệc; giới thiệu 555 công thức và quy trình bế biến các món ăn từ rau, củ , quả, thủy sản, thịt gia súc, gia cầm....

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Ebook 555 món ăn Việt Nam - ĐH. Thương mại Hà Nội

    CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

    Đồng bộ tài khoản