thường thức bảo vệ sức khỏe mùa đông: phần 2 - nxb quân đội nhân dân

Không nôn chọn những bài sôi động mạnh mẽ<br /> như sóng xô, thác đổ, vì nhữiig bản nliạc như thế sẽ<br /> làm cho người ta tim đập dồn dập, tình cảm khô<br /> cứng, không có lợi cho sức khỏe.<br /> <br /> Chín kiêng kỵ trong uống cà<br /> phê<br /> 1. Khi mới kết hôn khổng nên uống Ccà phô: Các<br /> nhà khoa học thuộc Viện Y học trường Đại học<br /> Harvard của Mỹ dã tiến hcành thực nghiệm Scát thương<br /> tinh trùng của hai loại dồ uống bán trên thị trường<br /> phối hợp khác nhau có chứa chât caíteine. Họ cho<br /> tinh trùng dã thành thục dang khỏe mạnh vào trong<br /> dồ uống có lượng nhất dịnh caíícine, 1 phút sau do<br /> xác dịnli tỷ lệ sống của tinh trùng. Kêt quả thực<br /> nghiệm chứng tỏ một loại dồ uống có thể giết chê't<br /> 58% số lượng tinh trùng, còn một loại khcác có thể giết<br /> chét toàn bộ tinh trùng. Do dó, nhũng dồ uống có<br /> chứa chất caffeine mà những nam giới mới kết hôn<br /> uống sẽ trực tiếp làm tổn hcỊÌ tinh trùng, cảnh hưởng<br /> dên khả năng sinh sản. Nêu dcĩ thụ thai còn có thể<br /> dẫn dến dị dạng thai nhi hoặc tự bẩm sinh bât túc.<br /> 2. Khi hút thuốc lá không dưực uống cà phê: Các<br /> chuyên gia y học qua nghiên cứu dã phát hiện chât<br /> 111<br /> <br /> caffeine có trong các đổ uông như cà phê, côcacôla<br /> dưới tác dụng của những chât như nicotin có trong<br /> thuốc lá dễ làm cho tế bào của một số tổ chức nào dó<br /> trong cơ thể phát sinh dột biến, thậm chí phát sinh<br /> bệnh ung thư. Do dó, khi uống dồ uống có chứa<br /> caffeme tốt nhât là không dược hút thuốc lá...<br /> 3. Khi làm việc không nên uống cà phê: Thời gian<br /> làm việc uống các dồ uống có chứa caííeine có thể<br /> tăng thêm cảm giác căng thắng trong công việc, làm<br /> cho tim dập tăng nhanh, huyết áp tăng cao và tăng<br /> nhiều cholesterol. Các nhà khoa học phát hiện chất<br /> catíeine có thể tăng nhanh sư phân tiêt của tuyến<br /> thượng thận, diều dó dối với những người vốn chịu<br /> áp lưc công việc rât lớn sẽ tăng nặng thêm gánh nặng<br /> dối với tâm huyết quản và cảm giác căng thắng thần<br /> kinh, râ't bâ’t lợi dối với sức khỏe.<br /> 4. Khi uống rưỢu không nên uống cà phê: Nếu<br /> uống rưỢu trắng cùng với dồ uống có chứa chất<br /> caíteine sẽ làm tăng nặng thêm tác hại của châ4 rượu<br /> cồn đối với cơ thể. Đó là vì châ"t rượu cồn và châ’t<br /> caffeine dều có tác dụng gây hưng phân và ức chế,<br /> làm cho dại não từ hưng phấn cực dộ chuyển vào ức<br /> chê cưc dộ, kích thích mạch máu mở rộng, tàng<br /> nhanh tuần hoàn huyết dịch, tăng thêm râ’t nhiều<br /> gánh nặng của tim. Do cả hai chât độc hại đều cùng<br /> vào cơ thể, sự tổn hại đối với tim và dại não sẽ vượt<br /> quá gâp nhiều lần so với chỉ nguyên có uống rưỢu<br /> 112<br /> <br /> không. Vì vậy sau khi uống rượu không được uống<br /> cà phê.<br /> 5. Người thiếu canxi không được uống cà phê:<br /> Những nhà nghiên cứu y học của nước ngoài đã từng<br /> hến hành điều tra đo thử đối với nliững người thường<br /> xuvên uống các đồ uống có chứa chàt caííeine, họ phát<br /> hiện thây chât canxi bài xuất ra theo nước tiểu của<br /> những người này cao gấp đôi so với những người<br /> kliông uống đổ uống có chứa caíteine. Nếu uống hai<br /> tách cà phê sẽ mất đi 15mg canxi trong cc:ỉ thể. Do đó,<br /> những người thường xuyên uống cà phê phải ăn nhiều<br /> các loại thức ăn giàu canxi nliư các loại tliịt, các chế<br /> phẩm của đậu, tôm khô, hải đới, rau câu, mộc nhĩ...<br /> 6. Những người mỡ trong máu cao không được<br /> uông cà phê; Các nhà khoa học đã tiên hành thực<br /> nghiệm trên 1.007 nam giới và 598 nữ giới. Nêu cho<br /> nam giới mỗi ngày uống 5 cốc đồ uống có clìât<br /> caíteine thì chát cholesterol trong máu của họ sẽ cao<br /> httn nhiều so với nlìững người không uống cà phê.<br /> Nhâ't là hàm lượng cholesterol "xâu" (low-density<br /> lipoprotein) có liên quan đêh bệnh xơ cứng động<br /> mạch tăng nhiều, nó có tác dụng thúc dây xơ cứng<br /> dộng mạch. Trong nlióm phụ nữ, lượng uống cà phê<br /> tương dối ít hơn, cholesterol trong máu của họ chỉ<br /> cao hơn người bình thường chút ít. Do đó uống dồ<br /> uống có chứa caíteine quá nỉriều sẽ dẫn đến tăng cao<br /> mỡ trong máu.<br /> 113<br /> <br /> 7. Người già không nên uống cà phê; cả đời<br /> người đúng trước tình cảnh thiếu canxi, người già lại<br /> càng thiêu nghiêm trọng hơn, lại ăn không được<br /> nhiều, lượng hấp thu canxi mỗi ngày ít, kém xa nhu<br /> cầu clìuvổn hóa ch át Trong khi đó, ttác dụng lợi tiểu<br /> của chất caffeine lại có thê thải locại theo nước tieu<br /> nửa số canxi hấp thu được. Néu người già thường<br /> xuvên uống đồ uống loại này càng làm tăng nặng<br /> thèm tình trạng thiêu chât canxi dẫn tới bệnh xốp<br /> chât xưctng (loãng xương).<br /> 8. Trẻ em không nên uống cà phê và các dổ uống<br /> có chứa chât catteine (như cócacòla chắng hcạn); Các<br /> công trình nghiên cứu cỏ liên quan chứng tỏ những<br /> trẻ bị chúơg bệnh hié’u dộng quá mức có liÍMT quan<br /> dèn uống các dồ uống có chất catteine. Uống nhiểu<br /> loại dố uống nàv có the làm cho tinh thán phiền táo,<br /> không luân theo kỷ luật, thành tích học tập sa sút...<br /> Những năm gấn dây các học giả nước ngoài nghiên<br /> cửu cho rang chât catTeine có nguy hại tiem tàng dôi<br /> với co' thê, làm cho tv lệ dột biên cùa té bào tăng<br /> thêm. Trẻ em do to chức trong co' the con chưa phát<br /> Iriên hoàn thiện, sức dể kháng va khả nãng giài dộc<br /> còn tlìâp kém, thì nguv hiêm lại cang lớn.<br /> 9. Không nên uổng quá nhiều cà phê: Công bằng<br /> ma noi thì uống cà phê vừa có lợi vừa co hại, dó lá do<br /> thành phán của nó quvèt dịnh. Cà phé là do hạt ca<br /> 1M<br /> <br /> phê chê tạo thành, trong hạt cà phê có chứa từ 1-2%<br /> chất catíeino, từ 10-14% chiVt béo, từ 5-8% protein, còn<br /> có chứa một ít hợp chất đường, muỏi vô cơ và<br /> vitamin... Trong phần lớn cà phê tan có chứa 3-4%<br /> chât caiíeine, trong một tách cà phê cỏ khoảng 100150mg catToine.<br /> Lợi ích của uống cà phè cũng giống như uống trà<br /> vậy, do tac dụng của caffeino, nó có công năng<br /> <br /> Icàm<br /> <br /> cho tinh thẩn con ngưdi phân chấn, chống buổn ngủ<br /> và một mỏi, nâng cao khả năng hoạt dộng cùa não,<br /> tăng cường còng năng thòm ăn, thúc dây tiêu hóa.<br /> Tác hại cùa uống cà phê là ở chỗ nó có tác dụng<br /> hưng phân rât mạnh, chỉ lOg chât catĩeine có thò làm<br /> cho một người lớn mất mạng. Do dó nôu trong thời<br /> gian ngắn uống lượng lớn cà phô còn gây nôn trúng<br /> dộc. Dai ngàv uống cà phê, cơ thô người ta còn dỏ<br /> sinh tính<br /> <br /> V<br /> <br /> lại dối \'ới caííeine, hồ ngìmg uống<br /> <br /> Icà<br /> <br /> sẽ<br /> <br /> lam cho dại não xuât hiện hiện tượng bị ức chê ca(^<br /> dộ, từ dó mà xuât hiện hiện tượng huvôt áp hạ, dầu<br /> dau kịch liệt, có khi co thê dẫn dêh linh thần khác<br /> thường, \'UÌ buổn bưc tức vó thường, ngưcìi táo dộng<br /> bát an, uât ức phicn muộn, lãnh dạm. Uống cà phê<br /> một cách qua mức còn dcm lại một sô nhĩmg tác<br /> dụng phụ khác. \'í dụ như chât caltcinc có thĩ' làm<br /> chti trị sô clu)lcsterol trong huvôt thanh tăng cao. Tv<br /> lộ những ngưoi thưoiig xuvên Liông cà phô bị bệnh<br /> <br />