BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
PHAN THỊ THANH TRÚC
MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN
CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA
TẠI CÔNG TY TNHH MTV TRẦN HÂN
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ
Thành Phố Hồ Chí Minh – Năm 2019
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
PHAN THỊ THANH TRÚC
MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN
CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA
TẠI CÔNG TY TNHH MTV TRẦN HÂN
Chuyên ngành: Kinh doanh quốc tế (Hướng ứng dụng)
Mã số: 8340121
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC
TS. NGUYỄN THỊ HỒNG THU
Thành Phố Hồ Chí Minh – Năm 2019
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan luận văn “MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG
ỨNG CÁ TRA TẠI CÔNG TY TNHH MTV TRẦN HÂN” là công trình nghiên
cứu của bản thân, các thông tin thu thập được và kết quả nghiên cứu là hoàn toàn
trung thực.
Luận văn chưa được công bố trước đây.
Tôi xin cam đoan và chịu hoàn toàn trách nhiệm về nội dung của luận văn này.
Thành phố Hồ Chí Minh – Năm 2019
Người thực hiện nghiên cứu
MỤC LỤC
TRANG PHỤ BÌA
LỜI CAM ĐOAN
MỤC LỤC
DANH MỤC BẢNG
DANH MỤC HÌNH
DANH MỤC PHỤ LỤC
DANH MỤC SƠ ĐỒ
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
TÓM TẮT
ABSTRACT
PHẦN MỞ ĐẦU ................................................................................................................ 1
1. Đặt vấn đề ....................................................................................................... 1
2. Mục tiêu nghiên cứu ........................................................................................ 3
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ................................................................... 3
4. Phương pháp nghiên cứu ................................................................................. 5
5. Bố cục đề tài .................................................................................................... 6
CHƯƠNG 1 CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG ................................. 8
1.1. Cơ sở khoa học về chuỗi cung ứng .............................................................. 8
1.1.1. Định nghĩa về chuỗi cung ứng ............................................................ 8
1.1.2. Các thành phần cơ bản trong chuỗi cung ứng ................................... 11
1.1.2.1. Nhà cung cấp ................................................................................. 11
1.1.2.2. Nhà sản xuất .................................................................................. 12
1.1.2.3. Nhà phân phối ................................................................................ 12
1.1.2.4. Nhà bán lẻ ...................................................................................... 13
1.1.2.5. Khách hàng .................................................................................... 13
1.1.2.6. Nhà cung cấp dịch vụ .................................................................... 13
1.1.3. Mô hình chuỗi cung ứng ................................................................... 14
1.1.3.1. Mô hình chuỗi cung ứng đơn giản ................................................. 14
1.1.3.2. Mô hình chuỗi cung ứng phức tạp ................................................. 15
1.1.3.3. Mô hình chuỗi cung ứng linh hoạt ................................................. 15
1.1.3.4. Mô hình chuỗi cung ứng tinh gọn.................................................. 15
1.1.4. Vai trò của chuỗi cung ứng trong hoạt động ..................................... 17
1.1.4.1. Vai trò của quản lý chuỗi cung ứng đối với nền kinh tế................ 17
1.1.4.2. Vai trò của quản lý chuỗi cung ứng đối với doanh nghiệp ............ 19
1.1.5. Các yếu tố tác động đến hiệu quả của chuỗi cung ứng ..................... 20
1.1.5.1. Sản xuất ......................................................................................... 21
1.1.5.2. Hàng tồn kho .................................................................................. 22
1.1.5.3. Vận chuyển .................................................................................... 22
1.1.5.4. Thông tin ........................................................................................ 23
1.1.6. Những vấn đề cần quan tâm trong chuỗi cung ứng để nâng cao năng
lực cạnh tranh .................................................................................................... 24
1.1.6.1. Tiêu chuẩn giao hàng ..................................................................... 24
1.1.6.2. Tiêu chuẩn chất lượng ................................................................... 24
1.1.6.3. Tiêu chuẩn thời gian ...................................................................... 25
1.1.6.4. Tiêu chuẩn chi phí ......................................................................... 26
1.2. Tổng quan ngành cá tra xuất khẩu tại Việt Nam và thực trạng chuỗi cung
ứng cá tra tại Việt Nam ......................................................................................... 26