Giáo trình hình thành vai trò các hệ thống lạnh trong ứng dụng bảo quản và lên men giống với các chế độ xử lý lạnh thực phẩm p3
lượt xem 3
download
Phương pháp gần đúng để xác định thông số hiệu chỉnh tối ưu của hệ thống điều chỉnh 1 vòng Thường áp dụng cho 1 số hệ thống đơn giản P ; I ; PI Nội dụng : Coi khâu gần đúng của chúng ta bằng 2 khâu - Khâu chậm trể thuần túy - Khâu quán tính bậc 1 ( Trong khoảng thời gian tới T xem như chưa biến đổi và sau thời gian T thì biến đổi với tốc độ cực đại )
Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!
Nội dung Text: Giáo trình hình thành vai trò các hệ thống lạnh trong ứng dụng bảo quản và lên men giống với các chế độ xử lý lạnh thực phẩm p3
- TÆÛ ÂÄÜNG HOÏA QUAÏ TRÇNH NHIÃÛT - PHÁÖN I 7.4: Phæång phaïp gáön âuïng âãø xaïc âënh thäng säú hiãûu chènh täúi æu cuía hãû thäúng âiãöu chènh 1 voìng Thæåìng aïp duûng cho 1 säú hãû thäúng âån giaín P ; I ; PI Näüi duûng : Coi kháu gáön âuïng cuía chuïng ta bàòng 2 kháu - Kháu cháûm trãø thuáön tuïy - Kháu quaïn tênh báûc 1 ( Trong khoaíng thåìi gian tåïi T xem nhæ chæa biãún âäøi vaì sau thåìi gian T thç biãún âäøi våïi täúc âäü cæûc âaûi ) Y Y t t 0 0 τ τ Y Y t t 0 0 τ τ Coï tæû cán bàòng Khäng coï tæû cán bàòng Váûy âäúi våïi âäúi tæåüng coï tæû cán bàòng coï thãø mä taí båíi haìm truyãön K dt .e − P τ W ( P ) dt = T dt . P + 1 Vaì âäúi våïi âäúi tæåüng khäng coï tæû cán bàòng K W ( P ) dt = dt .e − P τ P 7.4.1- Âäúi våïi hãû thäúng laìm viãûc våïi hãû âiãöu chènh I vaì âäúi tæåüng coï tæû cán bàòng K dt K . e − Pτ . I ⇒ W ( P ) HH = Ta coï W(P)HH = W(P)ât . W(P)BÂC Tdt P + 1 P K dt K . e − iωτ . I Thay P = iω ⇒ W (iω ) HH = Tdt i ω + 1 iω Ω Ta âæa ra âaûi læåüng Ω = ω.T - Táön säú tæång âäúi ⇒ ω = thay vaìo trãn ta τ coï K .τ . K I e − iΩ W (iΩ ) H H = dt => W(iΩ)HH= W(iΩ)BÂC qæåïc .W(iΩ)ÂT qæåïc . iΩ Tdt 1 + iΩ . τ 85
- TÆÛ ÂÄÜNG HOÏA QUAÏ TRÇNH NHIÃÛT - PHÁÖN I Tdt Váûy baìi toaïn laì phaíi tçm giaï trë täúi æu cuía ( Kât . T . KI ) æïng våïi caïc xaïc τ âënh Ta cuîng laìm tæång tæû nhæ åí muûc 7.6 nhæ sau: Dæûng âàûc tênh W(iΩ)ÂT quy æåïc vaì cho (Kât . T . KI ) = 1 ⇒ W(iΩ)HH 2 M Jm 2 -1 M Re 0 r β RM W(iΩ)ât.qæ W(iΩ)HH W(iΩ)HH (Kât.τ.KI)tæ Laìm tæång tæû nhæ muûc træåïc vaì suy ra ( Kât . T . KI )täúi æu ⇒ KI æïng våïi 1 T âiãøm dt Kât.τ.KI τ Tdt Nãúu cho = 1 ( M = 1,62 ) τ M = 1,62 1 ⇒ ( Kât . T . KI ) = 0 ,513 1,95 Tât τ Tdt 0 Nãúu cho nhæîng giaï trë khaïc τ nhau ⇒ quan hãû 7.4.2- Våïi bäü âiãöu chènh tyí lãû vaì âäúi tæåüng khäng coï tæû cán bàòng − Pτ W(P)HH = W(P)ât . W(P)BÂC ⇒ W ( P ) HH = W ( P ) dt .e .W ( P ) BDC K dt − iωτ ⇒ W (i ω ) HH = Thay P = iω .e .K P iω Ω Jm Âàût Ω = ω.T ⇒ ω = τ .K P .τ ) e − iΩ ( K dt W (iω ) HH = . iΩ 1 W(iΩ)HH = W(iΩ)BÂC qui æåïc . W(iΩ)ÂT quy æåïc Re 0 r Váûy ta phaíi tçm ( Kât . KP .T )täúi æu . β Cuîng laìm tæång tæû nhæ caïc muûc trãn ta coï: Khi M = 1,62 β = 38° ⇒ r = 1,15 W(iΩ)HH ⇒ ( Kât . KP .T )tæ = 0,87 Váûy våïi M xaïc âënh ta coï KP xaïc âënh 86
- TÆÛ ÂÄÜNG HOÏA QUAÏ TRÇNH NHIÃÛT - PHÁÖN I 0 ,87 Vê duû M =1,62 => K P = K dt .τ 7.4.3- Bäü PI vaì âäúi tæåüng khäng coï tæû cán bàòng ⎛ 1⎞ K dt 1 − P τ W(P)HH = W(P)ât . W(P) BÂC ⇒ W ( P ) HH = .e . K P ⎜1 + ⎟ ⎝ TI . P ⎠ P ⎛ T + iω + 1 ⎞ K dt − i ωτ Thay P = iω ⇒ W ( i ω ) HH = .K P ⎜ I ⎟ .e ⎜ ⎟ iω T I iω ⎝ ⎠ Ω ω= Âàût Ω = ω.T ⇒ τ ⎡ ⎤ e − iΩ TI 1 + iΩ. ⎢ e − iΩ ⎥ e − iΩ − iΩ τ . e = ( K . K .τ ). ⎢ + iΩ W (iΩ ) HH = K dt .K P .τ . ⎥. iΩ iΩ ⎥ iΩ dt P TI T ⎢ iΩ. iΩ I ⎢ ⎥ τ τ ⎣ ⎦ Xem W(iΩ)HH = W(iΩ)BÂC qui æåïc . W(iΩ)ÂT quy æåïc Dæûng âàûc tênh cuía hãû håí khi ( Kât . KP .T) = 1 Jm T Khi I æïng våïi mäüt giaï trë xaïc âënh τ W ( i Ω ) dt W(iΩ)HH = W(iΩ)ât + T Re iΩ I 0 r τ β W(iΩ)ât.qæ TI Váûy æïng våïi mäùi ta coï τ W(iΩ)HH Kât.τ.KI mäüt giaï trë ( Kât . KP .T) täúi æu Khi cho M = 1,62 0 ,55 ⇒ K P tu = K dt 1 . τ t.æu Tât τ 0 Titæ = 5 . T t.æu 7.5: Tênh toaïn thäng säú hiãûu chènh cuía hãû thäúng âiãöu chènh nhiãöu voìng Khi duìng loaûi hãû thäúng âiãöu chènh naìo âoï maì khäng thoía maîn yãu cáöu thç ta phaíi sæí duûng 1 trong hai phæång phaïp - Phæïc taûp hoïa quaï trçnh âiãöu chènh P → PI → PID - Phæïc taûp hoïa säú voìng âiãöu chènh Âäü trãø vaì quaïn tênh låïn cuía caïc âäúi tæåüng trong hãû thäúng âiãöu chènh mäüt voìng laì nguyãn nhán cå baín laì giaím sæû taïc âäüng nhanh vaì do âoï giaím âäü chênh xaïc cuía quaï trçnh âiãöu chènh. Âãø náng cao âäü chênh xaïc âiãöu chènh trong âiãöu kiãûn noïi trãn coï thãø duìng giaîi phaïp caíi tiãún qui luáût âiãöu chènh theo hæåïng phæïc taûp dáön qui luáût âiãöu chènh. Nhæng caïch laìm âoï nhiãöu khi dáùn âãún khoï khàn phæïc taûp vãö kyî thuáût vaì cäng taïc hiãûu chènh. Ngoaìi ra âäü chênh xaïc täúi âa luän bë haûn chãú åí mäüt giaï trë naìo âoï phuû thuäüc vaìo âäü trãø tuyãût âäúi cuía âäúi tæåüng âiãöu chènh. 87
- TÆÛ ÂÄÜNG HOÏA QUAÏ TRÇNH NHIÃÛT - PHÁÖN I Vç váûy trong thæûc tãú ngæåìi ta thêch duìng caïch náng cao cháút læåüng âiãöu chènh bàòng viãûc caíi tiãún så âäö cáúu truïc dæûa trãn cå såí caïc thiãút bë chãú taûo theo caïc luáût âiãöu chènh âån giaín. Vê duû : Âãún tuäúc bin Voìng trong quaïn Po BÂC B2 Chènh âënh tênh nhoí êt biãún âäüng Ph ⇒ taïc âäüng nhanh hån Pb nãúu khäng duìng bäü âiãöu chènh giæî äøn âënh BÂC B1 Giæ íäøn âënh ⇒Så âäö cuía hãû thäúng 2 voìng nhæ hçnh veî Nhiãn liãûu B2 B1 ÂT Y Yo XB W(P)B2 W(P)B1 W(P)ât W(P)âc1 Xâc1 Y1 Så âäö âiãöu chènh táöng Vê duû : Âiãöu chènh nhiãût âäü cuía håi næåïc trong bäü quaï nhiãût D g.än t qn Ph D t g.än t qn BQ N C2 BQ N C 1 Bäü vi phán V BÂ C Trung gian N æåïc laìm m aït 88
- TÆÛ ÂÄÜNG HOÏA QUAÏ TRÇNH NHIÃÛT - PHÁÖN I Noïi chung âãø tênh chênh xaïc caïc thäng säú âiãöu chènh cuía hãû thäúng nhiãöu voìng thç phaíi duìng phæång phaïp mä hçnh hoïa vaì bàòng maïy tênh Phæång phaïp gáön âuïng Cå såí : Khi tênh ta ngàõt riãng caïc voìng ra ( tênh voìng trong træåïc sau âoï tênh voìng ngoaìi hoàûc nngæåüc laûi ) 1- Træåìng håüp 1: Giaí thiãút trong quaï trçnh laìm viãûc cuía hãû thäúng ta coï thãø ngàõt bäü chènh âënh (B2) ra 1 thåìi gian vaì luïc âoï chè coìn B1 laìm viãûc Trçnh tæû baìi toaïn : 1- Theo W(P)ât1 ta xaïc âënh thäng säú hiãûu chènh B1 theo caïc phæång phaïp tênh Y toaïn hãû mäüt voìng. W ( P ) dt 1 = 1 ⇒ W ( i ω ) dt 1 XB 2- Xaïc âënh thäng säú hiãûu chènh cuía B2 dæûa vaìo W(iω) âäúi tæåüng tâ( bàòng caïch coi toaìn bäü voìng trong laì âäúi tæåüng tæång âæång ). Váûy phaíi tçm haìm truyãön W(P) âttâ ⎧ Y = W ( P ) dt . X B ⎪ Theo så âäö ta coï: ⎨ ⎪ Y1 = W ( P ) dt 1 . X B ⎩ Màût khaïc X B = W ( P ) B1 ( X dc 1 − Y 1 ) = W ( P ) B1 .( X − W ( P ) dt 1 . X B ) Thay Y1 åí trãn vaìo ta âæåüc: X B dc 1 W ( P ) B1 . X dc 1 ⇒X = Thay X vaìo phæång trçnh trãn B B 1 + W ( P ) dt 1 .W ( P ) B1 W ( P ) dt .W ( P ) B1 . ⇒Y = .X 1 + W ( P ) dt 1 .W ( P ) B1 dc 1 W ( P ) dt .W ( P ) B1 . Y ⇒ W ( P ) dttd = = X dc 1 1 + W ( P ) dt 1 .W ( P ) B1 Tæì âáy ta coï W(iω) âttâ vaì bàòng phæång phaïp tênh toaïn cho hãû mäüt voìng ta tçm âæåüc caïc thäng säú hiãûu chènh cuía B2 Y Xâc Xâc1 W(P)âttâ W(P)B2 2- Træåìng håüp 2: quaïn tênh cuía voìng âiãöu chènh coï bäü âiãöu chènh äøn âënh B1 nhoí hån nhiãöu so våïi quaïn tênh cuía voìng âiãöu chènh coï bäü âiãöu chènh chènh âënh B2 => Háöu nhæ Y1 ≈ Xâc1 Træåìng håüp naìy ta tênh voìng ngoaìi træåïc. Váûy tçm W(P) âttâ2 = ? Dæûa vaìo caïc phæång trçnh : Y1 ≈ X dc 1 (1) 89
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD
-
Giáo trình: Tinh bột thực phẩm
127 p | 1415 | 430
-
Chương 5.6: Tác dụng của hồ và đầm lầy
18 p | 637 | 240
-
Giáo trình-Bản đồ học-chương 5
32 p | 295 | 93
-
CẤP NƯỚC SINH HOẠT & CÔNG NGHIÊP
137 p | 340 | 91
-
Giáo trình Địa chất đại cương - TS. Vũ Như Hùng
253 p | 429 | 88
-
Giáo trinh giải phẫu thực vật học part 3
20 p | 204 | 70
-
Giáo trình Địa lý du lịch: Phần 1 - Trần Đức Thanh
214 p | 254 | 37
-
ĐÁNH GIÁ TÀI NGUYÊN NƯỚC VIỆT NAM Nguyễn Thanh Sơn phần 9
16 p | 146 | 37
-
GIÁO TRÌNH THỦY VĂN
70 p | 146 | 36
-
Giáo trình Địa lí tự nhiên đại cương 3 (Thổ nhưỡng quyển, sinh quyển, lớp vỏ cảnh quan và các quy luật địa lí của Trái Đất): Phần 2
112 p | 68 | 19
-
Giáo trình hình thành các loại diode thông dụng trong điện dung chuyển tiếp p1
5 p | 109 | 9
-
GLUCID
3 p | 182 | 8
-
Giáo trình hình thành các loại diode thông dụng trong điện dung chuyển tiếp p10
5 p | 58 | 7
-
Giáo trình Hoá sinh (Ngành: Dược, điều dưỡng và hộ sinh - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Kon Tum
104 p | 15 | 5
-
Giáo trình hình thành quy trình phân tích cấu tạo tỷ lệ chất khí trong không khí thô p3
10 p | 31 | 4
-
Giáo trình hình thành quy trình hạch toán cơ bản về đo lường trong định lượng giảm tốc p4
10 p | 55 | 4
-
Giáo trình Hóa học nước - vi sinh vật nước - thí nghiệm (Ngành: Công nghệ kỹ thuật tài nguyên nước - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Xây dựng số 1
104 p | 13 | 2
Chịu trách nhiệm nội dung:
Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA
LIÊN HỆ
Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 093 303 0098
Email: support@tailieu.vn