intTypePromotion=3

Giáo trình quản trị chất lượng chuyên ngành

Chia sẻ: Vo Bao Sieu Viet | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:14

0
1.027
lượt xem
459
download

Giáo trình quản trị chất lượng chuyên ngành

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Để biết chất lượng có ảnh hưởng như thế nào đối với việc nâng cao mức sống, an ninh kinh tế, xã hội và môi trường thì ta cần phải biết chất lượng là gì? Khái niệm về chất lượng: Theo ISO9000, “Chất lượng là tập hợp các đặc tính của một thực thể (đối tượng) tạo ra thực thể (đối tượng) đó khả năng thỏa mãn những yêu cầu đã nêu hoặc tiềm ẩn” và “Chất lượng sản phẩm là tổng thể các chỉ tiêu, những đặc trưng của sản phẩm, thể hiện sự thỏa mãn nhu cầu trong những điều kiện tiêu dùng xác...

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Giáo trình quản trị chất lượng chuyên ngành

  1. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 Câu 1: Hãy giải thích vì sao vấn đề chất lượng là yếu tố để nâng cao mức sống, an ninh kinh tế, xã hội và môi trường? Trả lời: Để biết chất lượng có ảnh hưởng như thế nào đối với việc nâng cao mức sống, an ninh kinh tế, xã hội và môi trường thì ta cần phải biết chất lượng là gì? Khái niệm về chất lượng: Theo ISO9000, “Chất lượng là tập hợp các đặc tính của một thực thể (đối tượng) tạo ra thực thể (đối tượng) đó khả năng thỏa mãn những yêu cầu đã nêu hoặc tiềm ẩn” và “Chất lượng sản phẩm là tổng thể các chỉ tiêu, những đặc trưng của sản phẩm, thể hiện sự thỏa mãn nhu cầu trong những điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với công dụng của sản phẩm”. Bạn hãy thử hình dung xem hậu quả như thế nào nếu chúng ta sử dụng sản phẩm hay dịch vụ mà không đảm bảo chất lượng. Chẳng hạn như: + Dùng thuốc mà không có chất lượng thì sẽ dẫn đến bệnh ngày càng nặng hơn có thể dẫn đến chết người. + Sử dụng thực phẩm không đảm bảo chất lượng (thực phẩm bị quá hạn, không hợp vệ sinh,…) sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, ảnh hưởng đến công việc,… + Sử dụng hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc sẽ vô cùng tai hại cho người tiêu dùng (như sử dụng mỹ phẩm dưỡng da giả có thể gây lở loét, ung thu da,..). + Sử dụng đội ngũ công nhân viên bảo vệ môi trường mà không tốt sẽ làm cho xã hội và môi trường bị ô nhiễm trầm trọng (như một ngày mà không làm vệ sinh đường phố thì sẽ như thế nào? Hay chất thải của công ty, xí nghiệp mà không được xử lý tốt thì sẽ ra sao?...) Một vấn đề hiện nay rất được quan tâm và là nỗi bâng khuâng của các nhà chức trách là làm sao để nâng cao chất lượng dịch vụ trong các bệnh viện công: 1
  2. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 Ngày 26/2, phát biểu tại lễ kỷ niệm Ngày thầy thuốc Việt Nam (27/2), Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng nêu rõ ngành y tế cần nâng cao hơn nữa chất lượng chăm sóc sức khỏe cho nhân dân, lấy y đức làm hàng đầu, không để xảy ra tình trạng thầy thuốc thờ ơ trước sinh mạng của người dân. Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng yêu cầu Bộ Y tế cần kiểm soát bình ổn giá và chất lượng thuốc theo cơ chế thị trường, không để xảy ra tình trạng đầu cơ tăng giá, đồng thời chú trọng phát triển ngành công nghiệp dược. Thủ tướng cũng lưu ý ngành y tế cần triển khai tốt việc qui hoạch phát triển ngành, trong đó chú trọng đến hệ thống y tế cơ sở. Bên cạnh đó, Bộ Y tế cần chú trọng công tác đào tạo, đào tạo chuyên sâu vì số lượng bác sỹ hiện nay vẫn thiếu và tỷ lệ bác sỹ/số dân thấp hơn so với các nước trong khu vực (6 bác sỹ/1 vạn dân). Thủ tướng đánh giá cao công tác bảo vệ chăm sóc sức khỏe nhân dân của ngành y tế, với việc 52% dân số được khám chữa bệnh miễn phí theo khả năng. Ngành cũng đã kiểm soát thành công dịch cúm A-H5N1, nâng cao chất lượng và qui mô trong khám chữa bệnh, nhất là mạng lưới khám chữa bệnh cơ sở, vùng sâu, vùng xa. Về an ninh kinh tế Hiện nay nền kinh tế nước ta đang trên đà phát triển ổn định vì thế vấn đề quản lí an ninh kinh tế là vấn đề đang được rất quan tâm. Dưới đây là một trong rất nhiều trường hợp vi phạm an ninh kinh tế ở nước ta: Ngay trong buổi khai mạc "Hội chợ hàng tiêu dùng vì chất lượng cuộc sống" tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Việt nam, lực lượng quản lý thị trường đã phát hiện một gian hàng có bán hàng trăm mỹ phẩm Hàn Quốc giả. 2
  3. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 "Gian hàng" trên thực chất chỉ là những mỹ phẩm được bán theo mớ với giá 5.000-30.000 đồng/sản phẩm. Những hàng ở gian này đều mang thương hiệu nổi tiếng của các hãng mỹ phẩm Shiseido (Nhật Bản) hay của Lancome (Pháp)... nhưng lại được bán kèm trong gian hàng nước mắm Diêm Điền (Thái Bình), gian số 74. Ai đó nói đùa: "Người vào mua nước mắm có thể tiện thể mua ít son, phấn, bút kẻ mắt... Hàn Quốc, Pháp với giá rẻ bất ngờ". Vậy mà hàng ở đây bán rất chạy: chỉ sau lúc khai mạc một giờ đồng hồ, đã bán được vài chục sản phẩm. Lực lượng quản lý thị trường đã kiểm tra và xử lý toàn bộ số hàng giả trên. Ban tổ chức Hội chợ cũng đã công nhận thiếu sót trong khâu quản lý đăng ký sản phẩm bán tại đây. Hội chợ hàng tiêu dùng được tổ chức hàng năm tại Hà Nội với mục tiêu "vì chất lượng cuộc sống, vì lợi ích của người tiêu dùng và quyền lợi của nhà sản xuất kinh doanh chân chính". Hội chợ thu hút gần 100 doanh nghiệp lớn trưng bày, quảng bá các thương hiệu hàng hóa đang được người tiêu dùng ưa thích như may mặc, giầy da, thực phẩm, điện cơ, kim khí... Ngoài các gian hàng bày và bán sản phẩm, Hội chợ còn có gian trưng bày "Hàng thật hàng giả" của Ban tổ chức do Cục Quản lý thị trường (Bộ Thương mại) và Hội tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam, Cục Quản lý chất lượng vệ sinh thủy sản (Bộ Thủy sản) chủ trì, qua đó Ban tổ chức giúp người tiêu dùng so sánh giữa hàng thật và hàng giả, lựa chọn được những sản phẩm chất lượng cao. Người xem được chứng kiến những loại hàng giả mà Cục Quản lý thị trường đã bắt được trong thời gian gần đây, gồm các loại rượu của Công ty Rượu Hà Nội và của các hãng rượu nước ngoài nổi tiếng như Hennessy, Bordeaux; các loại mỹ phẩm, dầu gội đầu, chăn đệm, đồ điện gia đình... Khách cũng được nhân viên các công ty và cán bộ của Cục Quản lý thị trường hướng dẫn cách phân biệt hàng thật hàng giả. 3
  4. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 Dầu gội đầu Pantene giả có chữ Pantene in mảnh, chữ P thấp hơn các chữ còn lại, chữ giới thiệu dầu được đánh cẩu thả, sai chính tả, dấu đặt sai vị trí, phần hướng dẫn sử dụng có chữ in không đều. Máy tính điện tử Casio cũng có cả bản hướng dẫn với người tiêu dùng, khi mua máy tính Casio cần chú ý không nên mua những kiểu có mã số sau: DS200L, DJ1200, DF160H, DN1200H, DM1800, GS123H, JS300L, JS480, MS108, MS680V, MC100, MC600, MS818, MS2600H, MS908V, MS203, MS12H, FX2300, FX2600, CA100, CA888, KC888, .. Chúng hoàn toàn là giả vì công ty Casio không sản xuất các mặt hàng này. Công ty Rượu Hà Nội cũng đã cử người trực tiếp đứng tại gian hàng để hướng dẫn khách chọn hàng thật. Rượu giả có kiểu dáng màu sắc giống hệt rượu thật, chỉ khác là ở nút chai có biểu tượng chùa một cột hoặc ly rượu, phía trong biểu tượng không có chữ HALICO như rượu thật, địa chỉ trên mác cũng không phải Công ty Rượu Hà Nội... Ngoài ra, nhiều sản phẩm nhái theo bia Hà Nội, máy xe Honda, các loại giấy vệ sinh... cũng được đưa ra để giúp người tiêu dùng phân biệt. Hội chợ còn có gian hàng giới thiệu giải pháp chống hàng giả. Đó là phần trưng bày của Công ty liên doanh Nam Liên, doanh nghệp duy nhất được Nhà nước cho phép đầu tư ứng dụng công nghệ ép khuôn laser trong lĩnh vực sản xuất tem nổi - Hologram. Đặc trưng của tem là không gian ba chiều, được tạo bởi ánh sáng của tổ hợp máy laser hiện đại, màu sắc phản quang rực rỡ biến đổi 7 màu theo từng góc độ quan sát, không thể sao chép dưới bất kỳ hình thức nào, khi bị bóc khỏi sản phẩm sẽ không thể sử dụng lại. Đây là một trong những giải pháp tối ưu chống hàng giả. Về xã hội môi trường - Về giáo dục: Những năm gần đây chất lượng giáo dục quốc phòng trong các trường phổ thông đã được nâng lên, có sự hướng nghiệp cho học sinh phổ thông 4
  5. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 trung học hiểu biết về các trường sỹ quan trong quân đội, vì vậy số học sinh thi vào các trường quân sự ngày càng tăng. - Vấn đề giải quyết việc làm đang là gánh nặng của xã hội cũng như của xã hội và là vấn đề quan trọng của an sinh xã hội. - Khác với quản lý chất lượng, quản lý môi trường thể hiện trách nhiệm của doanh nghiệp đối với cộng đồng, đối với xã hội. Bảo vệ môi trường là bảo vệ sức khoẻ cho con người, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên - làm cho đất nước phát triển bền vững. Vì vậy muốn xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14000, lãnh đạo doanh nghiệp phải thực sự tự nguyện và thể hiện bằng sự cam kết của mình. Đối với một quốc gia thì sự cam kết đó thể hiện trong chính sách của Chính phủ về bảo vệ môi trường. Hiện nay vấn đề môi trường đang được cả thế giới quan tâm , 10 vấn đề chính của môi trường hiện nay là : 1. Lỗ thủng tầng ô zon ngày càng mở rộng 2. Biến đổi khí hậu toàn cầu 3. Bùng nổ dân số 4. Sự suy giảm tài nguyên rừng 5. Ô nhiễm biển và các đai dương 6. Sự suy giảm tài nguyên nước ngọt 7. Ô nhiễm đất và hiện tượng sa mạc hóa 8. Suy giảm đa dạng sinh học 9. Sự cạn kiệt các nguồn tài nguyên khoáng sản 10. Rác thải gia tăng Một điển hình về chất thải công nghiệp của một khu công nghiệp ở nước ta: Tại thành phố Hồ Chí Minh có 25 khu công nghiệp tập trung hoạt động với tổng số 611 nhà máy trên diện tích 2298 ha đất. Theo kết quả tính toán, hoạt động của các khu công nghiệp này cùng với 195 cơ sở trọng điểm bên ngoài khu công nghiệp, thì mỗi ngày thải vào hệ thống sông Sài Gòn - Đồng Nai tổng cộng 1.740.000 m3 nước thải công nghiệp, trong đó có khoảng 671 tấn cặn lơ lửng, 5
  6. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 1.130 tấn BOD5 (làm giảm nhu cầu ôxy sinh hoá), 1789 tấn COD (làm giảm nhu cầu ôxy hoá học), 104 tấn Nitơ, 15 tấn photpho và kim loại nặng. Lượng chất thải này gây ô nhiễm cho môi trường nước của các con sông vốn là nguồn cung cấp nước sinh hoạt cho một nội địa bàn dân cư rộng lớn, làm ảnh hưởng đến các vi sinh vật và hệ sinh thái vốn là tác nhân thực hiện quá trình phân huỷ và làm sạch các dòng sông. Về ô nhiễm không khí, ngoài tác động của sản xuất công nghiệp, hoạt động giao thông vận tải cũng là nguồn thải chủ yếu ảnh hưởng đến môi trường. Đặc biệt là ô nhiễm nguồn nước tại nông thôn là do nông dược gây ra làm ảnh hưởng đến sinh hoạt của người dân và gây ra nhiều chứng bệnh nguy hiểm ở phụ nữ nông thôn.  Từ những phân tích trên cho thấy nếu quản lý chất lượng không tốt thì đời sống xã hội kém phát triển, an ninh không ổn định, môi trường sống không lành mạnh. Cho nên chất lượng là yếu tố chủ yếu để nâng cao chất lượng, an ninh kinh tế, xã hội và môi trường. Câu 10: Các công cụ trong quản trị chất lượng là gì? Hệ thống nào được thừa nhận trên toàn cầu ? Trả lời Cac công cụ kiêm soat chât lượng ́ ̉ ́ ́ Hiên nay, cac công cụ kiêm soat chât lượng dựa trên phân tich số liêu được chia ̣ ́ ̉ ́ ́ ́ ̣ ̀ ́ thanh hai nhom: Nhom 1: Gôm 7 công cụ truyên thông hay con goi là 7 công cụ kiêm soat chât ́ ̀ ̀ ́ ̀ ̣ ̉ ́ ́ lượng (7 QC tools). Cac công cụ nay đã được ap dung môt cach hiêu quả từ những ́ ̀ ́ ̣ ̣ ́ ̣ năm cua thâp niên 60 và đã được người Nhât ap dung rât thanh công. Cơ sở cua ̉ ̣ ̣ ́ ̣ ́ ̀ ̉ cac công cụ nay là lý thuyêt thông kê. Cac công cụ bao gôm: ́ ̀ ́ ́ ́ ̀ 1. Phiêu kiêm tra (Check sheet): được sử dung cho viêc thu thâp dữ liêu. Dữ liêu ́ ̉ ̣ ̣ ̣ ̣ ̣ thu được từ phiêu kiêm tra là đâu vao cho cac công cụ phân tich dữ liêu khac, do ́ ̉ ̀ ̀ ́ ́ ̣ ́ đó đây bước quan trong quyêt đinh hiêu quả sử dung cua cac công cụ khac. ̣ ́ ̣ ̣ ̣ ̉ ́ ́ 6
  7. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 2. Biêu đồ Pareto (Pareto chart): sử dung cac côt để minh hoạ cac hiên tượng và ̉ ̣ ́ ̣ ́ ̣ nguyên nhân, nhom lai cac dang như là cac khuyêt tât, tai san xuât, sửa chữa, khiêu ́ ̣ ́ ̣ ́ ́ ̣ ́ ̉ ́ ́ nai, tai nan và hong hoc. Cac đường gâp khuc được thêm vao để chỉ ra tân suât tich ̣ ̣ ̉ ́ ́ ́ ́ ̀ ̀ ́ ́ ̃ luy. 3. Biêu đồ nhân quả (Cause-effect diagram)́ : chỉ môi liên hệ giữa cac đăc tinh muc ̉ ́ ́ ̣ ́ ̣ tiêu và cac yêu tô, những yêu tố dường như có anh hưởng đên cac đăc tinh, biêu ́ ́ ́ ́ ̉ ́ ́ ̣ ́ ̉ diên băng hinh vẽ giông xương ca. ̃ ̀ ̀ ́ ́ 4. Biêu đồ phân bố (Histogram): là môt dang cua đồ thị côt trong đó cac yêu tố biên ̉ ̣ ̣ ̉ ̣ ́ ́ ́ đông hay cac dữ liêu đăc thù được chia thanh cac lớp hoăc thanh cac phân và ̣ ́ ̣ ̣ ̀ ́ ̣ ̀ ́ ̀ được diên tả như cac côt với khoang cach lớp được biêu thị qua đường đay và tân ̃ ́ ̣ ̉ ́ ̉ ́ ̀ suât biêu thị qua chiêu cao. ́ ̉ ̀ 5. Biêu đồ kiêm soat (Control chart): Biêu đồ kiêm soat là đồ thị đường gâp khuc ̉ ̉ ́ ̉ ̉ ́ ́ ́ biêu diên giá trị trung binh cua cac đăc tinh, tỷ lệ khuyêt tât hoăc số khuyêt tât. ̉ ̃ ̀ ̉ ́ ̣ ́ ́ ̣ ̣ ́ ̣ Chung được sử dung để kiêm tra sự bât thường cua quá trinh dựa trên sự thay đôi ́ ̣ ̉ ́ ̉ ̀ ̉ cua cac đăc tinh (đăc tinh kiêm soat). Biêu đồ kiêm soat bao gôm 2 loai đường ̉ ́ ̣ ́ ̣ ́ ̉ ́ ̉ ̉ ́ ̀ ̣ kiêm soat: đường trung tâm và cac đường giới han kiêm soat, được sử dung để ̉ ́ ́ ̣ ̉ ́ ̣ xac đinh xem quâ trinh có binh thường hay không. Trên cac đường nay vẽ cac điêm ́ ̣ ̀ ̀ ́ ̀ ́ ̉ thể hiên chât lượng hoăc điêu kiên quá trinh. Nêu cac điêm nay năm trong cac ̣ ́ ̣ ̀ ̣ ̀ ́ ́ ̉ ̀ ̀ ́ đường giới han và không thể hiên xu hướng thì quá trinh đó ôn đinh. Nêu cac điêm ̣ ̣ ̀ ̉ ̣ ́ ́ ̉ nay năm ngoai giới han kiêm soat hoăc thể hiên xu hướng thì tôn tai môt nguyên ̀ ̀ ̀ ̣ ̉ ́ ̣ ̣ ̀ ̣ ̣ ́ nhân gôc. 6. Biêu đồ phân tan (Scatter diagram)́ : Biêu đồ phân tan chỉ ra môi quan hệ giữa 2 ̉ ́ ̉ ́ ́ biên trong phân tich băng sô. Để giai quyêt cac vân đề và xac đinh điêu kiên tôi ưu ́ ́ ̀ ́ ̉ ́ ́ ́ ́ ̣ ̀ ̣ ́ băng cach phân tich đinh lượng môi quan hệ nhân quả giữa cac biên sô. ̀ ́ ́ ̣ ́ ́ ́ ́ 7. Phương phap phân vung (Stratified diagram): Phân vung thông thường để tim ra ́ ̀ ̀ ̀ ̉ ́ ̣ nguyên nhân cua khuyêt tât. Nhom 2: Gôm 7 công cụ hay con goi là 7 công cụ mới (7 new tools) được phat ́ ̀ ̀ ̣ ́ triên và sử dung từ những năm đâu cua thâp niên 80. Cac công cụ nay hỗ trợ rât ̉ ̣ ̀ ̉ ̣ ́ ̀ ́ 7
  8. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 đăc lực cho quá trinh phân tich để tim ra nguyên nhân gây ra chât lượng kem cung ́ ̀ ́ ̀ ́ ́ ̃ như tim giai phap để cai tiên chât lượng. ̀ ̉ ́ ̉ ́ ́ 7 công cụ nay bao gôm: ̀ ̀ 1. Biêu đồ tương đông (Affinity diagram): Phân tich vân đề dựa trên cam giac ̉ ̀ ́ ́ ̉ ́ 2. Biêu đồ quan hệ (Relation diagram): Phân tich vân đề dựa trên logic ̉ ́ ́ 3. Biêu đồ ma trân (Matrix diagram): Phat hiên môi quan hệ giữa muc tiêu và chiên ̉ ̣ ́ ̣ ́ ̣ ́ lược, giữa giai phap đề ra và khả năng thực hiên ̉ ́ ̣ 4. Phân tich dữ liêu theo phương phap ma trân: Tim ra mức độ ưu tiên cho cac giai ́ ̣ ́ ̣ ̀ ́ ̉ phap đề ra ́ 5. Biêu đồ cây (Tree diagram): chia môt muc tiêu thanh cac muc tiêu nhỏ hay môt ̉ ̣ ̣ ̀ ́ ̣ ̣ phương an thanh cac phương an chi tiêt có thể thực hiên được trong thực tê. Biêu ́ ̀ ́ ́ ́ ̣ ́ ̉ đồ nay cung có thể sử dung để phân tich nguyên nhân tương tự như biêu đồ nhân ̀ ̃ ̣ ́ ̉ ̉ qua. 6. Biêu đồ mui tên (Arrow diagram): Sử dung để để xac đinh rõ cac sự kiên, cac ̉ ̃ ̣ ́ ̣ ́ ̣ ́ nguyên nhân cua vân đề nhăm tăng hiêu quả hoach đinh giai phap. ̉ ́ ̀ ̣ ̣ ̣ ̉ ́ 7. Sơ đồ quá trinh ra quyêt đinh (PDPC): Công cụ lâp kế hoach ngâu nhiên và dự ̀ ́ ̣ ̣ ̣ ̃ bao sự không chăc chăn qua viêc phôi hợp thông tin tai moi giai đoan cua quá trinh. ́ ́ ́ ̣ ́ ̣ ̣ ̣ ̉ ̀ Trong số cac công cụ nay, biêu đồ cây và biêu đồ ma trân thường được sử dung kêt ́ ̀ ̉ ̉ ̣ ̣ ́ hợp hiêu quả nhât với 7 công cụ truyên thông noi trên. ̣ ́ ̀ ́ ́ Các hệ thống chất lượng Có giấy chứng nhận: - ISO 9001 - ISO 14000 - OHSAS 18000 - HACCP - SA 8000 Không có giấy chứng nhận: 8
  9. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 - TQM - JIT - TPM - KAIZEN - SD - SQC HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 1. Sự ra đời, ý nghĩa của bộ Tiêu chuẩn Quốc tế ISO 9000 Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 được tổ chức Tiêu chuẩn hoá Quốc tế (ISO) công bố năm 1987. Sự ra đời của bộ tiêu chuẩn ISO-9000 đã tạo ra một bước ngoặt trong hoạt động tiêu chuẩn và chất lượng trên thế giới nhờ nội dung thiết thực của nó và ở sự hưởng ứng rộng rãi, nhanh chóng của nhiều nước, đặc biệt là trong các ngành công nghiệp.Trong lịch sử phát triển 50 năm của Tổ chức Tiêu chuẩn hoá Quốc tế thì bộ tiêu chuẩn này là những tiêu chuẩn quốc tế có tốc độ phổ biến áp dụng cao nhất, đạt được kết quả chung rộng lớn nhất. Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 qui tụ kinh nghiệm của Quốc tế trong lĩnh vực quản lý và đảm bảo chất lượng trên cơ sở phân tích các quan hệ giữa người mua và người cung cấp (nhà sản suất). Đây chính là phương tiện hiệu quả giúp các nhà sản xuất tự xây dựng và áp dụng hệ thống đảm bảo chất lượng ở cơ sở mình, đông thời cũng là phương tiện mà bên mua có thể căn cứ vào đó tiến hành kiểm tra người sản xuất, kiểm tra sự ổn định của sản xuất và chất lượng sản phẩm trước khi ký hợp đồng. ISO 9000 đưa ra các chuẩn mực cho một hệ thống chất lượng và có thể áp dụng rộng rãi trong các lĩnh vực sản xuất , kinh doanh và dịch vụ. ISO 9000 hướng dẫn các Tổ chức cũng như các doanh nghiệp xây dựng một mô hình quản lý thích hợp và văn bản hoá 9
  10. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 các yếu tố của hệ thống chất lượng theo mô hình đã chọn. Những triết lý cơ bản mà ISO 9000 đưa ra về một hệ thống quản lý chất lượng là phù hợp với những đòi hỏi của các doanh nghiệp hiện nay. Thể hiện ở những điểm sau: - Hiệu quả chất lượng là vấn đề chung của toàn bộ tổ chức. Chỉ có thể tạo ra một sản phẩm, một dịch vụ có chất lượng, có tính cạnh tranh cao khi mà cả hệ thống được tổ chức tốt - đó là sự phối hợp để cải tiến hoàn thiện lề lối làm việc. Phải làm đúng, làm tốt ngay từ ban đầu. - Nêu cao vai trò phòng ngừa là chính trong mọi hoạt động của tổ chức. Việc tìm hiểu, phân tích các nguyên nhân ảnh hưởng tới kết quả hoạt động của hệ thống và những biện pháp phòng ngừa được tiến hành thường xuyên với những công cụ kiểm tra hữu hiệu. - Thoả mãn tối đa nhu cầu của người tiêu dùng, của xã hội là mục đích của hệ thống đảm bảo chất lượng, do đó vai trò của nghiên cứu và cải tiến sản phẩm hay nghiên cứu sản phẩm mới là rất quan trọng. - Đề cao vai trò của dịch vụ theo nghĩa rộng, tức là quan tâm đến phần mềm của sản phẩm, đến dịch vụ sau bán hàng. Việc xây dựng hệ thống phục vụ bán và sau bán hàng là một phần quan trọng của chiến lược sản phẩm, chiến lược cạnh tranh của một doanh nghiệp. Thông qua các dịch vụ này uy tín của doanh nghiệp ngày càng lớn và đương nhiên lợi nhuận sẽ tăng. - Trách nhiệm đối với kết quả hoạt động của tổ chức thuộc về từng người. Phân định rõ trách nhiệm của từng người trong tổ chức, công việc sẽ được thực hiện hiệu quả hơn. - Quan tâm đến chi phí để thoả mãn nhu cầu- cụ thể là đối với giá thành. Phải tìm cách giảm chi phí ẩn của sản xuất, đó là những tổn thất do quá trình hoạt động không phù hợp, không chất lượng gây ra, chứ không phải do chi phí đầu vào. - Điều nổi bật xuyên suốt bộ tiêu chuẩn ISO 9000 là các vấn đề liên quan đến con người. Nếu không tạo điều kiện để tất cả mọi người nhận thức được đúng vai trò và 10
  11. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 tầm quan trọng của chất lượng có ảnh hưởng trực tiếp đến quyền lợi của họ và không tạo cho họ có điều kiện phát huy được mọi khả năng thì hệ thống chất lượng sẽ không đạt được kết quả như mong đợi. 2. Cấu trúc của Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 được ban hành vào năm 1987, sau một thời gian áp dụng, Ban kỹ thuật TC - 176 đã nghiên cứu các nhận xét và góp ý của các nước trong quá trình áp dụng,tiến hành xem xét, bổ sung và ban hành lần 2 năm 1994. Trong những năm cuối của thế kỷ 20, các tiêu chuẩn ISO 9000 lại được xem xét, sửa đổi, bổ sung theo các yêu cầu mới và tháng 12 năm 2000, ISO 9001: 2000 đươc ban hành lần thứ 3 thay thế cho bộ 3 tiêu chuẩn ISO 9001, 9002 và 9003 : 1994. ISO 9001: 2000 với tiêu đề chính thức là Hệ thống quản lý chất lượng - Các yêu cầu (Quality management systems - Requirements ), không gọi là Hệ thống đảm bảo chất lượng (Quality Assurance) như lần ban hành thứ nhất (1987) và thứ hai (1994). Tiêu chuẩn ISO 9004: 2000 cũng đồng thời được ban hành trên cơ sở soát xét lại tiêu chuẩn ISO 9004: 1994. ISO 9004: 2000 đươc sử dụng cùng với ISO 9001: 2000 như là 1 cặp thống nhất các tiêu chuẩn về hệ thống quản lý chất lượng. ISO 9004: 2000 đưa ra các chỉ dẫn về đối tượng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ở một phạm vi rộng hơn. 3. Nội dung của ISO 9001: 2000 Các yêu cầu của Hệ thống quản lý chất lượng (HTQLCL) theo ISO 9001: 2000 đươc trình bầy trong các mục 5, 6, 7, 8 của tiêu chuẩn này. Hình vẽ dưới đây minh hoạ tổng quát mô hình quản lý chất lượng theo ISO 9001: 2000 với phương pháp tiếp cận quá trình. Trong đó khách hàng đóng vai trò quan trọng trong việc xác định yêu cầu đầu vào và theo dõi sự thoả mãn của khách hàng là cần thiết để đánh giá và xác nhận các yêu 11
  12. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 cầu của khách hàng có được đáp ứng hay không. Các yêu cầu của HTQLCL được sắp xếp trong 4 mục lớn: mục 5 : Trách nhiệm của quản lý/ lãnh đạo mục 6 : Quản lý nguồn lực mục 7 : Thực hiện sản phẩm mục 8 : Đo lường, phân tích và cải tiến Phương pháp tiếp cận quá trình coi mọi hoạt động tiếp nhận đầu vào và chuyển hoá chúng thành cac đầu ra là một quá trình. Một tổ chức thường phảI quản lý nhiều quá trình có liên hệ mật thiết với nhau và đầu ra của quá trình này sẽ trở thành đầu vào của quá trình tiếp theo. Phương pháp tiếp cận quá trình là việc xác định và quản lý một cách có hệ thống các quá trình đươc thực hiện trong 1 tổ chức và sự tương tác giữa chúng với nhau. ISO9001: 2000 coi mọi kết quả đầu ra của 1 quá trình là sản phẩm và xác định có 4 loại sản phẩm thông dụng là: phần cứng, phần mềm, dịch vụ và vật liệu chế biến. 12
  13. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 Hầu hết các sản phẩm là sự kết hợp của một vài hoặc cả 4 loại thông dụng trên. Sản phẩm kết hợp này được gọi là phần cứng, vật liệu chế biến, phần mềm hay dịch vụ tuỳ thuộc vào thành phần chính của nó. 4. Các bước áp dụng ISO 9000 tại doanh nghiệp Muốn xây dựng và áp dụng thành công Hệ thống chất lượng theo ISO 9000 cần tuân theo các bước sau đây: Bước 1: Phân tích tình hình và hoạch định phương án - Lãnh đạo phải xác định rõ vai trò của chất lượng và cam kết xây dựng và thực hiện Hệ thống quản lý chất lượng cho tổ chức mình. - Thành lập Ban chỉ đạo xây dựng và thực hiện Hệ thống quản lý chất lượng. - Phổ biến, nâng cao nhận thức về ISO 9000 và tiến hành đào tạo cho các thành viên trong Ban chỉ đạo. - Quyết định phạm vi áp dụng Hệ thống. - Khảo sát Hệ thống kiểm soát chất lượng hiện có; thu thập các chủ trương, chính sách hiện có về chất lượng và các thủ tục hiện hành. - Lập kế hoạch xây dựng và thực hiện Hệ thống chất lượng theo ISO 9000 và phân công trách nhiệm. Bước 2: Xây dựng Hệ thống chất lượng - Đào tạo cho từng cấp về ISO 9000 và cách xây dựng các văn bản. - Viết chính sách và mục tiêu chất lượng dựa trên yêu cầu của ISO 9000 và mục tiêu hoạt động của tổ chức - Viết các thủ tục và chỉ dẫn công việc theo ISO 9000. - Viết sổ tay chất lượng. - Công bố chính sách chất lượng và quyết định của tổ chức về việc thực hiện các yếu 13
  14. Lớp: QTKD08B Quản trị chất lượng Nhóm 6 tố của Hệ thống quản lý chất lượng. Có thể áp dụng thí điểm rồi sau đó mới mở rộng. - Thử nghiệm hệ thống mới trong một thời gian nhất định. Bước 3: Hoàn chỉnh - Tổ chức đánh giá nội bộ để khẳng định sự phù hợp và hiệu lực của Hệ thống quản lý chất lượng. - Đề xuất và thực hiện các biện pháp khắc phục sai sót. - Mời một tổ chức bên ngoài đến đánh giá sơ bộ. - Đề xuất và thực hiện các biện pháp khắc phục sai sót để hoàn chỉnh Hệ thống chất lượng. Bước 4: Xin chứng nhận - Hoàn chỉnh các hồ sơ và xin chứng nhận của 1 tổ chức chứng nhận ISO 9000. 14

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản