Giò heo muối chiên

- Giò heo rửa sạch, lóc xương, sau đó lộn ngược trở lại và ướp bột nêm, muối, đường, cần tàu (xắt nhỏ) trong khoảng 30 phút, đem hấp khoảng 1 giờ, vớt ra để nguội. Tiếp tục bắc chảo dầu nóng, chiên giò heo với lửa nhỏ trong 15 phút.