Hến nấu rau má

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

99
lượt xem 16
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nguyên liệu: - 1kg hến còn vỏ hoặc 200g thịt hến. - 250g rau má. - Tỏi băm, hành tím băm, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn. Thực hiện: - Đun sôi 1 lít nước, cho hến vào luộc.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Hến nấu rau má

Hến nấu rau má Món này dùng nóng sẽ ngon hơn. Nguyên liệu: - 1kg hến còn vỏ hoặc 200g thịt hến. - 250g rau má. - Tỏi băm, hành tím băm, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn. Thực hiện: - Đun sôi 1 lít nước, cho hến vào luộc. Vớt lấy thịt hến để riêng, cho vào nước lạnh để hến trắng và giòn. Nước luộc hến để lóng gạn lấy nước trong nấu canh.
- Phi thơm 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn. Cho hến vào xào xăn. - Đun sôi nước hến, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp nước mắm, cho rau má, hến vào đảo đều, khi rau má vừa chín tới nhấc xuống