Kế hoạch thành lập quán cafe

Chia sẻ: Hosi Thai | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

1.422
lượt xem 502
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tài liệu "Kế hoạch thành lập quán cafe" với kết cấu nội dung như sau: kế hoạch thành lập quán cafe, xây dựng kế hoạch dựa trên sản phẩm và văn hóa doanh nghiệp. Hãy tham khảo để có một phương án tốt nhất.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Kế hoạch thành lập quán cafe

I. Kế hoạch thành lập quán café 1. Khách hàng mục tiêu Đối tượng mà quán hướng tới la những người thuộc độ tuổi 18-30 t uổ i Đó là những người có sở thích tìm kiếm những điều mới lạ. Những người có hứng thú với những phong cách cổ xưa, thích cuộc sống gần gũi với thiên nhiên, yêu thích thiên nhiên hoang dã, thơ mộng, sống và thử nghiệm nó. 2. Tên quán: Nguyên Thủy Vì quán hướng tới thiên nhiên và một phong cách cổ xưa, xa vắng nên tên quán cũng phải gợi lên điều đó. Nguyên Thủy là cái tên khá phù hợp, điều đầu tiên khi đọc cái tên đó, gợi lên trong tâm trí một thứ gì đó rất cổ, rất xa, thêm vào đó, cuộc sống của con người thời xa xưa gắn bó, gần gũi với thiên nhiên. Một cái tên biểu hiện được cả hai mục tiêu mà quán muốn nhắm tới. 3. Slogan: Cảm giác lạ Tới quán, khách hàng sẽ có những cảm nhận hoàn toàn mới lạ, nó khác với cuộc sống hiện tại, luôn ồn ào, tấp nập, nhà cửa san sát, thật khó kiếm được một không gian yên ắng, thật khó kiếm được một không khí trong lành với cỏ cây, hoa lá, chim muông…xa vời với thiên nhiên. Tới đây, khách hàng sẽ được hòa mình với thiên nhiên, được sống và trải nghiệm nó với một ly café- có thiên nhiên của một thời xa vắng, có không gian yên ắng, thoải mái lại được thưởng thức café là sản phẩm của thời hiện đại. Như vậy còn gì bằng.
II. Xây dựng 1. Sản phẩm Café được chế biến và pha chế với phương thức riêng: café nguyên chất được mua trực tiếp tại Buôn Ma Thuột, được bảo quản và pha chế với công thức đặc biệt bảo đảm giữ được hương vị đặc biệt của café và café có hương vị thơm đặc trưng của quán. 2. Văn hóa doanh nghiệp _ Cửa hàng sẽ được trang trí theo phong cách cổ xưa, với những màu sắc tươi mới, gần gũi và đậm chất thiên nhiên, như: mặt tường sẽ được gắn gỗ mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên, sống trong thiên nhiên và hòa mình vào thiên nhiên của một thời kỳ lịch sử…., trong quán có trang trí một số loại hoa mọc tự nhiên ở núi rừng như hoa lan,… _ Toàn bộ bàn ghế trong quán là bàn ghế đá, cốc chén làm bằng đồ sứ giả đá. Nó mang lại điều mới lạ cho khách hàng, thêm đó cũng tạo nên cảm giác được quay ngược thời gian, sống và sinh hoạt của thời kỳ cổ xưa. _ Âm thanh: để tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên, hòa mình vào thiên nhiên, âm thanh chủ yếu là nhạc không lời của những bài hát về thiên nhiên, thêm vào đó là tiếng chim hót, tiếng suối chảy, tiếng gió reo, tiếng sóng vỗ …đó là âm thanh của núi đồi, của biển mặn, âm thanh của thiên nhiên hoang dã… _ Trang phục: để hòa nhập với phong cách mang tính thiên nhiên, cổ xưa thì nhân viên sẽ mặc đồng phục cũng gần gũi với thiên nhiên. Cụ thể là màu nâu, màu nâu gợi lên màu của thân cây, màu của đất, đó là màu của
thiên nhiên. Ngoài màu sắc, thì trang phục đó được thiết kế với hình răng cưa dưới chân váy( đối với con gái) điều đó làm cho giống với thời xưa. → Tất cả tạo nên một thể thống: thiên nhiên trong một thời xa vắng. _ Truyền thông: quảng cáo,gồm: + Quảng cáo trên Internet: đầu tiên quán sẽ thành lập một web mang tên cafenguyenthuy.com.vn. Sau đó sẽ quảng cáo quán trên các website như dantri.com.vn, 24h.com.vn… bằng cách quảng cáo các banner hoặc link dẫn tơi website cafenguyenthuy.com.vn + Quảng cáo ngoài trời: quảng cáo bằng các banner, ápphích,…tại các điểm nút giao thông quan trọng và những nơi thường xuyên xảy ra tắc đường. + Quảng cáo tại điểm bán: 2 tuần trước khi khai trương có thể treo băngron quảng cáo ngày khai trương và đưa ra hình thức khuyến mại cho những khách hàng tới quán vào ngày khai trương như giảm giá, tặng quà…. 2 ngày trước ngày khai trương tổ chức cho nhân viên mặc đồng phục đứng phát catolog và tờ rơi giới thiệu về quán. Với cách ăn mặc của nhân viên tạo sự mới lạ, thu hút người qua đường và hình thức phát catolog sẽ giới thiệu về quán vừa tạo mục đích thu hút khách hàng, vừa giới thiệu về quán.