Khám phá trung tâm ẩm thực của Singapore
Những khu chợ đặc trưng của người Hoa và người
Ấn đã tạo nên một không gian ẩm thực thú vị trên
đảo quốc sư tử.
1. Chợ Lau Pa Sat
Lau Pa Sat giống như một chiếc đu quay khổng lồ với
rất nhiều quầy hàng ăn uống ngoài trời. Bạn có thể
tìm thấy rất nhiều mớn ăn thú vị ở đây, từ món cà ri
gà, mì xào belacan hay mắm tôm Malaysia...
Đừng bỏ qua món tráng miệng - một thế mạnh của
Lau Pa Sat. Hãy thử cendol, món đồ uống nổi tiếng
bao gồm đậu đỏ, xi rô, nước cốt dừa và đá bào. Món
ăn sẽ đậm đà hơn nếu được rắc thêm chút bột quế.
Bạn cũng có thể tới quần ăn của người Hoa để
thưởng thức những món ăn đặc trưng mang hương vị
Trung Hoa ngay tại khu chợ nổi tiếng này.
2. Trung tâm ăn uống Maxwell
Nằm ở trung tâm của khu phố người Hoa, Maxwell
khiến du khách có được cảm nhận thú vị về một trung
tâm ăn uống ngoài trời ồn ã, đông đúc. Mặc dù món
ăn ở đây được Âu hóa nhiều bằng cách cắt giảm các
gia vị đặc trưng nhưng Maxwell vẫn là lựa chọn tuyệt
vời với những món như rotijohn (bánh mì chiên với
thịt bò, trứng và đôi khi là thịt cừu ăn với nước sốt
ớt), rotiprata (bánh kếp Ấn Độ ăn với cà ri).
Maxwell có rất nhiều món ăn hải sản hấp dẫn, vì thế
đừng bỏ qua món đầu cá nấu cà ri và nước dừa ngon
ngọt. Các loại nước ép trái cây ở đây cũng rất ngon
và có giá cả dễ chịu. Đây cũng là nơi có món trà teh
tarek thơm ngon và mát lạnh trong những ngày hè oi
bức.
3. Chợ đêm Chinatown
Vào ban ngày, con phố Smith không có gì ấn tượng
ngoài những quầy hàng bán đồ kim loại. Tuy nhiên,
hãy trở lại vào lúc hoàng hôn để thưởng thức những
món mì đặc trưng của người Hoa và Hàn Quốc.
Chợ đêm Chinatown đặc biệt vui nhộn nếu bạn ghé
vào những dịp lễ hội truyền thống như Tết Nguyên
Đán với nhiều màn biểu diễn sống động hàng đêm
như múa lân-sư-rồng, trình diễn võ thuật, kinh kịch
Trung Hoa và đi cà kheo.
4. Vịnh Gluttons
Gluttons được coi là trung tâm ẩm thực ngoài trời hấp
dẫn nhất của Sing. Địa điểm của Gluttons nằm ngay
kế bên nhà hát Esplanade, vì thế rất tiện cho du khách
sau khi thưởng thức hòa nhạc. Du khách đến đây sẽ