TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA KINH TẾ - LUẬT
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI:
NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY
CỔ PHẦN SỮA HÀ NỘI
CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ
Giáo viên hướng dẫn:
Sinh viên thực hiện:
PGS.TS Hà Văn Sự
Đào Thị Ngọc Ánh
Bộ môn: Quản lí kinh tế
Lớp: K54F4
HÀ NỘI, 2021
i
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, em đã nhận được sự hướng dẫn, giúp đỡ
và góp ý nhiệt tình của các thầy cô trường Đại học Thương Mại.
Trước hết, em xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô đã tận tình dạy bảo em trong
suốt quá trình em học tập tại trường Đại học Thương Mại.
Em xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến các thầy cô trong bộ môn Quản lý kinh tế, đặc
biệt là PGS.TS Hà Văn Sự đã hướng dẫn, chỉ bảo tận tình để em có thể hoàn thành
khóa luận tốt nghiệp.
Đồng thời, em cũng xin cảm ơn ban lãnh đạo và toàn thể nhân viên trong Công
ty Cổ phần sữa Hà Nội , đặc biệt là các anh trong phòng kinh doanh đã tạo điều kiện
thuận lợi, giúp em có được những thông tin cần thiết cho khóa luận tốt nghiệp.
Mặc dù đã cố gắng hoàn thiện khóa luận của mình nhưng do hạn chế về kiến
thức, kinh nghiệm nên khóa luận tốt nghiệp không thể tránh được những thiếu sót, rất
mong nhận được sự nhận xét, góp ý của thầy cô và các bạn.
Em xin chân thành cảm ơn !
ii
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN ................................................................................................................. i
MỤC LỤC ...................................................................................................................... ii
DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ HÌNH VẼ ......................................................... iv
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮTPHẦN MỞ ĐÀU ........................................................... v
1. Tính cấp thiết của đề tài ........................................................................................... 1
2. Đối tượng, mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu ........................................................ 1
3. Phạm vi nghiên cứu: ................................................................................................. 2
4. Phương pháp nghiên cứu ......................................................................................... 2
5. Kết cấu khóa luận tốt nghiệp ................................................................................... 3
CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA
DOANH NGHIỆP ......................................................................................................... 4
1.1. Một số khái niệm cơ bản liên quan đến hiệu quả kinh doanh của doanh
nghiệp ............................................................................................................................. 4
1.1.1. Khái niệm doanh nghiệp ...................................................................................... 4
1.1.2. Khái niệm kinh doanh.......................................................................................... 4
1.1.3. Khái niệm hiệu quả và hiệu quả kinh doanh...................................................... 4
1.1.4. Khái niệm hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp ........................................... 5
1.2. Một số lý thuyết về hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp .............................. 6
1.2.1. Bản chất hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp ............................................. 6
1.2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp ................ 7
1.3.2. Hệ thống chỉ tiêu đo lường và đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh
nghiệp............................................................................................................................ 10
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ
PHẦN SỮA HÀ NỘI (HANOIMILK) ...................................................................... 14
2.1. Tổng quan tình hình và các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của
Công ty Cổ phần Sữa Hà Nội (Hanoimilk) ............................................................... 14
2.1.1. Tổng quan về Công ty Cổ phần Sữa Hà Nội (Hanoimilk) ............................... 14
2.1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Sữa Hà
Nội ................................................................................................................................. 20
2.2. Phân tích thực trạng hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Sữa Hà Nội ... 23
2.2.1. Phân tích thực trạng các chỉ tiêu đo lường và đánh giá hiệu quả tổng hợp của
Công ty Cổ phần Sữa Hà Nội ...................................................................................... 23
2.2.2. Phân tích thực trạng các chỉ tiêu đo lường và đánh giá hiệu quả bộ phận của
Công ty Cổ phần Sữa Hà Nội ...................................................................................... 24
iii
2.3. Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu thực trạng hiệu quả kinh doanh
của Công ty Cổ phần Sữa Hà Nội .............................................................................. 29
2.3.1. Các kết luận qua nghiên cứu thực trạng hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ
phần Sữa Hà Nội .......................................................................................................... 29
2.3.2. Các phát hiện qua nghiên cứu thực trạng hiệu quả kinh doanh của Công ty
Cổ phần Sữa Hà Nội .................................................................................................... 30
CHƯƠNG 3: CÁC ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO
HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA HÀ NỘI ............. 32
3.1. Quan điểm, định hướng và mục tiêu nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công
ty cổ phần sữa Hà Nội ................................................................................................. 32
3.1.1. Quan điểm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần sữa Hà Nội 32
3.1.2. Định hướng nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần sữa Hà Nội ..... 32
3.2. Các đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ
phần sữa Hà Nội .......................................................................................................... 33
3.2.1. Giải pháp tăng doanh thu .................................................................................. 33
3.2.2. Giải pháp vè nguồn nhân sự.............................................................................. 33
3.2.3. Giải pháp về hiệu quả sử dụng marketing ........................................................ 34
3.3. Các kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần sữa
Hà Nội ........................................................................................................................... 34
3.4. Những vấn đề đặt ra cần tiếp tục nghiên cứu .................................................... 35
iv
DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ HÌNH VẼ
Sơ đồ 1.1: Sơ đồ tổ chức bộ máy Công ty cổ phần Sữa Hà Nội ................................... 16
Bảng 2.1: Kết quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Sữa Hà Nội ................................ 18
Bảng 2.2: Hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Sữa Hà Nội qua chỉ tiêu tổng hợp
....................................................................................................................................... 23
Bảng 2.3: Năng suất lao động của Công ty Cổ phần Sữa Hà Nội ................................ 24
Bảng 2.5: Hiệu quả sử dụng vốn của Công ty Cổ phần Sữa Hà Nội ............................ 27