Kỹ thuật nuôi cá rô phi Ðài Loan chất
lượng cao
Cá rô phi Đài Loan hiện nay đang được đông đảo bà con nông
dân ưa chuộng, do có nhiều ưu điểm vượt trội so với các giống
cá cũ. Thị trường tiêu thụ trong nước cũng như xuất khẩu rất
rộng mở với cá rô phi Đài Loan.
Hiện nay, Mỹ là nước rất chuộng giống cá này. Cá có mình
tròn, dầy, trên thân có nhiều sọc xanh. Theo đánh giá của các
cán bộ khuyến nông cũng như bà con nông dân thì tỷ lệ sống của
cá khi nhập cá giống về rất cao (75 – 80%). Qua thời gian nuôi
thử nhận thấy: sau khoảng 2 tháng cá đạt trọng lượng 150 gram
(trung bình mỗi tháng tăng 75gram), trong khi cùng giai đoạn
này rô phi giống cũ chỉ đạt khoảng 40 – 50 gram/tháng. Như vậy
sau khoảng 1 năm, rô phi Đài Loan có thể đạt trọng lượng 1,2 –
1,3 kg.
Kỹ thuật nuôi cá rô phi Đài Loan thịt
Ao nuôi: Chuẩn bị giống như ao nuôi các loại cá khác.
Thả giống: Ao nuôi thâm canh cá rô phi đơn tính Đài
Loan mật độ giống là 3 – 4 con/m2. Ao nuôi ghép cá rô phi Đài
Loan với cá khác mật độ giống là 1 con/m2.
Cỡ cá giống: 8 – 10 g/con. Nếu nuôi thâm canh với mật độ
cao dùng thức ăn công nghiệp dạng viên nổi hàm lượng đạm 18
– 20% của hãng Proconco, Cargill,… Lượng thức ăn mỗi ngày
từ 2 – 5% trọng lượng cá trong ao hoặc có thể dùng thức ăn tự
phối chế như (bột gạo + bắp 70%, bột đậu nành 20%, bột cá nhạt
10%). Chú ý cho cá ăn thêm bèo, rau muống,… Nếu nuôi ghép
với cá khác hàng ngày cho ăn thêm thức ăn tận dụng như bột
gạo, bắp, khoai sắn, bã bia, bã đậu , bèo, rau muống,… Cách 1
ngày cho ăn. Cho cá ăn ngày 2 lần vào sáng sớm và chiều mát;
cho ăn theo chế độ 3 định là định vị trí, định số lượng và thời
gian cho ăn.
Đối với chế độ nước, ao nuôi rô phi thâm canh cần có máy
quạt nước hàng ngày cho máy chạy từ 5 – 10 tiếng vào buổi trưa
nóng và ban đêm. Định kỳ thay nước hoặc bổ sung thêm nước
tháng từ 1 – 2 lần để tăng thêm lượng sinh vật phù du để làm
thức ăn cho cá.
Thu hoạch: Để tăng sản lượng cá và tăng hiệu quả kinh tế
của ao, nên dùng biện pháp đánh tỉa tức là sau khi nuôi 4 – 5
tháng dùng lưới kéo thu hoạch những cá đạt trọng lượng 0,6 –
0,7 kg/con để những con bé có thể lớn nhanh hơn. Sau 6 tháng
nuôi có thể thu hoạch toàn bộ. Năng suất cá nuôi thâm canh đạt
15 – 20 tấn/ha.
Kỹ thuật ương cá bột lên cá hương và cá giống: cá con
21 ngày tuổi còn gọi là cá bột, cá con dài 2 – 3 cm gọi là cá
hương, 3 cm trở lên gọi là cá giống.
Chuẩn bị ao ương: diện tích ao từ 360 – 1000 m2, độ sâu
mực nước từ 1,2 – 1,5 m. Tát cạn ao, bắt hết các loại cá, dọn
sạch cỏ rác, vét bùn đáy chỉ để 1 lớp dày 15 – 20 cm, làm quang
bờ, lấp các hang hố. Dùng vôi bột tẩy trùng ao với lượng 30
kg/100 m2. Lấy nước vào ao qua lưới lọc. Khi thả cá nếu ương
từ cá bột lên cá hương thả 100 con/m2 (3 – 4 vạn con/sào). Ương
cá hương lên cá giống thả 30 con/m2 (1 vạn con/sào). Thức ăn
gồm cám, gạo, bột ngô trộn với đậu tương, bột cá nhạt để có
hàm lượng đạm 25% (bột gạo + bột ngô 50%, bột đậu tương
40%, bột cá nhạt 10%). Mỗi ngày cho ăn 7 – 10% trọng lượng
cá trong ao. Cho ăn ngày 2 lần vào sáng sớm và chiều mát.
Trong quá trình chăm sóc quan sát hoạt động của cá, màu nước
ao đề bổ sung lượng phân hữu cơ và thức ăn hàng ngày cho phù
hợp. Nuôi 3 tuần cá đạt cỡ 2 – 3 cm, tỷ lệ sống đạt 80 – 85%, 5
tuần cá đạt 20 – 25 g/con. Tỷ lệ sống 70 – 75%