ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
LÊ QUANG PHÁP
LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG TẠI HUYỆN
THƢỜNG TÍN, HÀ NỘI TRONG CƠ CHẾ THỊ TRƢỜNG
(Trƣờng hợp làng Thụy Ứng)
LUẬN VĂN THẠC SĨ
CHUYÊN NGÀNH: VIỆT NAM HỌC
Hà Nội - 2018
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
----------------------------------
LÊ QUANG PHÁP
LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG TẠI HUYỆN
THƢỜNG TÍN, HÀ NỘI TRONG CƠ CHẾ THỊ TRƢỜNG
(Trƣờng hợp làng Thụy Ứng)
Luận văn thạc sĩ chuyên ngành: Việt Nam học
Mã số: 60 22 01 13
NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC:
TS. Đặng Thị Vân Chi
Hà Nội – 2018
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu độc lập của tôi dƣới sự
hƣớng dẫn của TS. Đặng Thị Vân Chi – giảng viên khoa Việt Nam học và
Tiếng Việt, trƣờng Đại học Khoa học xã hội và Nhân văn, ĐHQGHN. Các kết
quả nghiên cứu đƣợc trình bày trong luận văn là quá trình tìm hiểu, đúc rút ra
trong học tập, nghiên cứu và làm việc của tôi. Những số liệu, bảng biểu, ý kiến
phục vụ cho việc phân tích, đánh giá đƣợc thu thập từ nhiều nguồn khác nhau và
có chú thích rõ ràng.
Nếu phát hiện có bất cứ sự gian lận nào, tôi xin hoàn toàn chịu trách
nhiệm về nội dung luận văn của mình
Tác giả luận văn
Lê Quang Pháp
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành quá trình nghiên cứu và hoàn thiện luận văn này, lời đầu
tiên tôi xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến trƣờng ĐHKHXNH&NV, Khoa Việt
Nam học và Tiếng Việt đã tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và
nghiên cứu.
Đặc biệt, tôi xin gửi tri ân tới TS. Đặng Thị Vân Chi (giảng viên Khoa
Việt Nam học và Tiếng Việt, trƣờng ĐHKHXH&NV) – Ngƣời đã trực tiếp chỉ
bảo và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu để tôi hoàn thiện luận văn
này. Ngoài ra tôi xin chân thành cảm ơn các Thầy, Cô trong và ngoài trƣờng đã
đóng góp những ý kiến quý báu cho luận văn.
Tôi xin cảm ơn tới các cấp chính quyền huyện Thƣờng Tín, xã Hòa Bình
tạo điều kiện cho tôi thực hiện nghiên cứu tại địa phƣơng. Tôi cũng xin gửi lời
cảm ơn tới các hộ sản xuất và đặc biệt tới gia đình ông Vũ Văn Hiệu, nghệ nhân
Nguyễn Văn Kiến, chị Nguyễn Thị Duyên, bác Nguyễn Văn Anh và rất nhiều
ngƣời khác tại làng Thụy Ứng, xã Hòa Bình đã giúp đỡ tôi để hoàn thành luận
văn này.
Cuối cùng, tôi xin cảm ơn những ngƣời thân, bạn bè đã luôn bên tôi, động
viên tôi hoàn thành khóa học và bài luận văn này.
Trân trọng cảm ơn!
MỤC LỤC
MỞ ĐẦU .......................................................................................................................................... 2
1. Lý do chọn đề tài ..................................................................................................................... 3
2. Tổng quan tình hình nghiên cứu ............................................................................................. 4
3. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu........................................................................................... 8
3.1. Mục đích nghiên cứu ........................................................................................................... 8
3.2. Nhiệm vụ nghiên cứu .......................................................................................................... 8
4. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu ........................................................................................... 9
5. Phƣơng pháp nghiên cứu ......................................................................................................... 9
6. Các nguồn tƣ liệu ................................................................................................................... 10
7. Dự kiến đóng góp của đề tài .................................................................................................. 11
8. Cấu trúc luận văn .................................................................................................................. 12
NỘI DUNG .................................................................................................................................... 13
Chƣơng 1: LÀNG NGHỀ TẠI HUYỆN THƢỜNG TÍN .......................................................... 13
1.1. Các khái niệm ................................................................................................................... 13
1.1.1. Làng nghề .................................................................................................................. 13
1.1.2. Cơ chế thị trƣờng ....................................................................................................... 15
1.2. Khái quát về huyện Thƣờng Tín ........................................................................................ 16
1.2.1. Vị trí địa lý và lịch sử hình thành ................................................................................ 16
1.2.2. Điều kiện tự nhiên ...................................................................................................... 18
1.2.3. Dân cƣ – xã hội .......................................................................................................... 19
1.3. Làng nghề tại huyện Thƣờng Tín....................................................................................... 22
1.3.1. Quá trình hình thành và phát triển của các làng nghề tại huyện Thƣờng Tín ................ 22
1.3.2. Tình hình làng nghề ở Thƣờng Tín ............................................................................. 28
1.4. Yếu tố tác động tới phát triển làng nghề tại huyện Thƣờng Tín .......................................... 33
1.4.1. Chủ trƣơng chính sách của Đảng, Nhà nƣớc và chính quyền huyện Thƣờng Tín ......... 33
1.4.2. Cơ sở hạ tầng ............................................................................................................. 34
1.4.3. Văn hóa truyền thống ................................................................................................. 35
TIỂU KẾT CHƢƠNG 1 .......................................................................................................... 39
Chƣơng 2: LÀNG NGHỀ THỤY ỨNG TRONG CƠ CHẾ THỊ TRƢỜNG............................ 41
2.1. Ví trí địa lý và điều kiện tự nhiên ...................................................................................... 41
2.2. Lịch sử hình thành và quá trình phát triển .......................................................................... 42
2.2.1. Làng nghề truyền thống Thụy Ứng trƣớc năm 1954 .................................................... 42