- 1 -
Luận văn
Hoàn thiện hạch toán chi phí
sản xuất và tính giá thành
sản phẩm tại Công ty Cổ
phần thiết bị thực phẩm
- 2 -
Lời mở đầu
Mục đích chính của kinh doanh là lợi nhuận. Viêc tăng lợi nhuận có thể thực
hiện theo hai cách: tăng giá bán hoặc giảm các chi phí sản xuất sản phẩm. Nhưng
trong điều kiện hiện nay, hướng giải quyết chung của hầu hết các doanh nghiệp là
tìm mọi biện pháp để tối thiểu hoá lượng chi phí bỏ ra và trong các doanh nghiệp
sản xuất đặc biệt là các doanh nghiệp sản xuất công nghiệp thì chi phí lớn nhất
chính là chi phí sản xuất sản phẩm. Vì vậy để hạ thấp chi phí thì chi phí sản xuất là
yếu tố đầu tiên cần được quan tâm hàng đầu. Hơn nữa đây cũng là chỉ tiêu đánh giá
hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp sau mỗi chu kì sản xuất. Cho nên công tác
quản lí chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm luôn được coi trọng và đánh giá
cao trong toàn bộ công tác kế toán của doanh nghiệp.
Để thực hiện được điều đó, Doanh nghiệp phải quản lý chặt chẽ chi phí sản
xuất. Những thông tin về chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm sẽ giúp cho nhà
quản lý doanh nghiệp nắm bắt được chi phí sản xuất và giá thành thực tế của từng
loại sản phẩm, lao vụ, dịch vụ cũng như kết quả của từng loại hoạt động sản xuất
kinh doanh của doanh nghiệp. Từ đó phân tích đánh giá tình hình thực hiện các
định mức và dự toán chi phí, tình hình sử dụng tài sản, vật tư , tiền vốn.. để kịp
thời đề ra các biện pháp tiết kiệm chi phí nhằm hạ giá thành sản phẩm. Việc hạ giá
thành sản phẩm với điều kiện chất lượng sản phẩm không thay đổi sẽ giúp doanh
nghiệp hạ được giá bán, đẩy nhanh quá trình tiêu thụ sản phẩm từ đó làm tăng lợi
nhuận thu được trong kỳ của doanh nghiệp. Chính vì vậy mà việc tổ chức tốt công
tác kế toán tổng hợp chi phí sản xuất là cơ sở cho việc tồn tại của doanh nghiệp.
Nhận thức được tầm quan trọng đó trong thời gian thực tập tốt nghiệp, tôi đã chọn
đề tài : " Hoàn thiện hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại
Công ty Cổ phần thiết bị thực phẩm".
Ngoài phần mở đầu và kết luận, chuyên đề được trình bày trong 3 phần:
Phần I: Lý luận chung về hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản
phẩm trong doanh nghiệp sản xuất.
- 3 -
Phần II: Thực trạng hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại
Công ty Cổ phần thiết bị thực phẩm.
Phần III: Phương hướng hoàn thiện hạch toán chi phí sản xuất và tính giá
thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần thiết bị thực phẩm.
- 4 -
PHẦN 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ HẠCH TOÁN CHI PHÍ
SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM
TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT
I. CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN
PHẨM.
1. CHI PHÍ SẢN XUẤT, BẢN CHẤT, NỘI DUNG KINH TẾ VÀ PHÂN LOẠI CHI PHÍ
SẢN XUẤT TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT
1.1. Chi phí sản xuất trong doanh nghiệp sản xuất:
Bản chất nội dung kinh tế của chi phí sản xuất.
Quá trình sản xuất là quá trình kết hợp giữa sức lao động với tư liệu lao động và
đối tượng lao động để tạo ra sản phẩm. Trong giai đoạn này một mặt các doanh
nghiệp phải bỏ ra các khoản chi phí để tiến hành sản xuất, mặt khác các doanh
nghiệp lại thu được một lượng kết quả sản xuất gồm thành phẩm và sản phẩm dở
dang. Do vậy, để đảm bảo bù đắp được chi phí và có lãi đòi hỏi các doanh nghiệp
phải áp dụng mọi biện pháp để tăng lượng kết quả thu được, giảm lượng chi phí
chi ra, tính toán sao cho với lượng chi phí bỏ ra phải thu được kết quả cao nhất.
Do giá trị hàng hoá là một phạm trù kinh tế khách quan trên thị trường. Chính vì
vậy chi phí sản xuất mà các doanh nghiệp hạch toán phải khớp với giá trị thực tế
của tư liệu sản xuất dùng vào sản xuất kinh doanh và các khoản đã chi ra. Mặc dù
các hao phí bỏ ra cho sản xuất bao gồm nhiều loại, nhiều yếu tố khác nhau nhưng
trong điều kiện tồn tại quan hệ hàng hoá- tiền tệ, chúng cần được tổng hợp và biểu
hiện dưới hình thức tiền tệ. Từ đó ta có thể đi dến một khái niệm chung nhất về chi
phí sản xuất như sau:
Chi phí sản xuất là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các hao phí về lao động sống
và lao động vật hoá mà doanh nghiệp đã bỏ ra có liên quan đến hoạt động sản xuất
trong một thời kì nhất định.
- 5 -
Việc tìm hiểu chi phí sản xuất có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, giúp doanh nghiệp
tính đúng, tính đủ chi phí sản xuất vào giá thành sản phẩm, tìm ra các biện pháp để
phát huy quá trình sản xuất kinh doanh.
1.2. Phân loại chi phí sản xuất trong các doanh nghiệp sản xuất:
Đối với các doanh nghiệp sản xuất, chi phí sản xuất chiếm một tỉ trọng lớn trong
tổng chi phí của doanh nghiệp thì việc quản lí chi phí một cách chặt chẽ lại càng
trở nên quan trọng. Quản lí chi phí sản xuất chính là quản lí việc sử dụng hợp lí,
tiết kiệm các yếu tố cấu thành nên sản phẩm.
Tuỳ theo yêu cầu của công tác hạch toán và quản lí cũng như nhằm mục đích ra
quyết định người ta phân loại chi phí theo những tiêu thức khác nhau nhằm phục
vụ cho những mục đích riêng của mình.
a) Phân loại chi phí sản xuất theo nội dung, tính chất kinh tế của chi phí.
Phân loại chi phí sản xuất theo nội dung, tính chất kinh tế của chi phí. Căn cứ
vào tính chất, nội dung kinh tế của chi phí nếu giống nhau thì xếp vào một yếu tố,
không phân biệt chi phí đó phát sinh trong lĩnh vực hoạt động nào, ở đâu.
Theo tiêu thức phân loại này, toàn bộ chi phí sản xuất được chia thành 5 yếu tố:
- Chi phí nguyên vật liệu: Bao gồm toàn bộ các chi phí về các loại nguyên vật
liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liệu, phụ tùng thay thế, thiết bị xây dựng cơ bản, vật
liệu khác... mà doanh nghiệp đã sử dụng cho các hoạt động trong kỳ.
- Chi phí nhân công: Bao gồm toàn bộ số tiền lương, phụ cấp và các khoản trích
trên lương theo quy định (BHXH, BHYT, KPCĐ) của lao động trực tiếp sản xuất,
chế tạo sản phẩm, thực hiện công việc, lao vụ trong kỳ.
- Chi phí khấu hao TSCĐ: Bao gồm toàn bộ tiền trích khấu hao TSCĐ sử dụng
sản xuất trong kỳ.
- Chi phí dịch vụ mua ngoài: Bao gồm toàn bộ tiền doanh nghiệp đã chi trả về
các loại dịch vụ mua từ bên ngoài dùng để phục vụ cho sản xuất trong kỳ.
- Chi phí bằng tiền khác: Bao gồm toàn bộ số chi phí khác dùng cho hoạt động
sản xuất trong kỳ ngoài 4 yếu tố chi phí đã nêu ở trên.