
TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG
KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN
HUỲNH MUỔI HÊN
MSSV: DTP010788
NƯỚC THỐT LỐT LÊN MEN
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN:
PGs. Ts. Nguyễn Văn Bá
Ks. Nguyễn Hữu Thanh
Tháng 6.2005

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG
KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN
NƯỚC THỐT LỐT LÊN MEN
Do sinh viên: HUỲNH MUỔI HÊN thực hiện và đệ nạp
Kính trình Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp xét duyệt
Long Xuyên, ngày tháng năm 2005
GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
PGs. Ts. Nguyễn Văn Bá
Ks. Nguyễn Hữu Thanh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG
KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN
Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp đã chấp thuận luận văn đính kèm với tên
đề tài: NƯỚC THỐT LỐT LÊN MEN.
Do sinh viên: HUỲNH MUỔI HÊN
Thực hiện và bảo vệ trước Hội đồng ngày:...………………………………
Luận văn đã được Hội đồng đánh giá ở mức:...……………………………
Ý kiến của Hội đồng:..……………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………….
Long Xuyên, ngày tháng năm 2005
DUYỆT Chủ tịch Hội đồng
BAN CHỦ NHIỆM KHOA NN-TNTN

TIỂU SỬ CÁ NHÂN
Họ và tên: Huỳnh Muổi Hên
Ngày tháng năm sinh: 19/02/1982
Nơi sinh: Huyện Tri Tôn - tỉnh An Giang
Con Ông: Huỳnh Văn Chung
và Bà: Giang Thị Lang
Địa chỉ: 38 ấp Tô Trung, xã Núi Tô, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang
Đã tốt nghiệp phổ thông năm: 2000
Vào trường Đại học An Giang năm 2001 học lớp DH2TP1 khóa 2
thuộc Khoa Nông Nghiệp và Tài Nguyên Thiên Nhiên và đã tốt nghiệp kỹ sư
ngành Công Nghệ Thực Phẩm năm 2005.

LỜI CẢM TẠ
Lời cảm ơn sâu sắc nhất con xin gởi đến Cha Mẹ, người đã
nuôi dưỡng, dạy bảo và cho con được đi học như ngày hôm nay.
Chân thành cảm tạ Thầy Nguyễn Văn Bá và Thầy Nguyễn
Hữu Thanh đã tận tình hướng dẫn để tôi hoàn thành đề tài này.
Thành thật biết ơn quý thầy cô trong Bộ Môn Công Nghệ Thực
Phẩm đã truyền đạt cho tôi những kinh nghiệm quý báu trong suốt
quá trình học.
Chân thành cảm ơn cán bộ phòng thí nghiệm bộ môn Công
Nghệ Thực Phẩm và bộ môn Công Nghệ Sinh Học, cùng các bạn
sinh viên lớp Công Nghệ Thực Phẩm khóa 2 đã giúp đỡ và tạo điều
kiện cho tôi hoàn thành đề tài này.
Long Xuyên, ngày 23 tháng 5 năm 2005
Sinh viên
Huỳnh Muổi Hên
i

