Mô hình trồng rau an toàn “3 trong 1”
Trong thời gian gần đây, nhiều hộ nông dân ở Hợp tác xã rau an toàn xã
Phước Hậu (huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long) đã áp dụng một lối canh tác đặc
biệt, giúp sử dụng đất hiệu quả và tăng thu nhập.
Trong mô hình này, chỉ phải làm đất, lên liếp trồng rau một lần mà thu hoạch
được 3 vụ rau. Người ta trồng loại rau có thời gian sinh trưởng dài nhất, có chiều
cao lớn nhất (gọi là rau tầng cao), rồi trồng loại rau thấp hơn, có thời gian sinh
trưởng ngắn hơn (gọi là rau tầng thấp), và sẽ thu hoạch rau tầng thấp trước rồi đến
loại rau tầng cao hoặc thu hoạch song song cùng lúc (tùy theo các loại rau).
Ông Trần Văn Hiền, phó chủ nhiệm HTX, cho biết: “Hiện ở HTX có 3 mô hình
điển hình trồng rau an toàn theo kiểu “3 trong 1” được áp dụng: hành lá - ngò rí -
cải ngọt (hoặc cải xanh), ớt - rau cần tàu - ngò gai và rau quế - ngò gai - cải xà lách.
Lối canh tác này giúp nông dân giảm chi phí sản xuất (chỉ làm đất một lần), tăng
vòng quay sử dụng đất, tăng sản lượng và tăng thu nhập (1,5 - 2 lần).
Với mô hình hành lá - ngò rí - cải ngọt: hành lá được trồng trên liếp trước, rồi
đến gieo hạt ngò rí; 30 - 35 ngày sau thì thu hoạch khoảng 50% ngò rí, cũng là lúc
gieo hạt cải ngọt; rồi thu hoạch song song hành lá và ngò rí, rồi sau đó thu hoạch
cải ngọt, sau 75 ngày là hoàn tất. Chi phí đầu tư cho mô hình này (không kể nhân
công) là 4,2 triệu đồng/công, tổng doanh thu là 13 triệu đồng (hành lá 8 triệu, ngò
rí 3 triệu, cải ngọt 2 triệu).
Mô hình ớt - rau cần tàu - ngò gai kéo dài hơn (trên 5 tháng) nhưng cho thu
nhập cao hơn: gieo hạt cần tàu trước, sau một tháng thì trồng ớt, sau hai tháng là
bắt đầu thu hoạch song song cần tàu và ớt, tỉa thưa và trồng dậm ngò gai. Chi phí
đầu tư là 4,5 triệu đồng/công, doanh thu 43 triệu đồng.
Mô hình rau quế - ngò gai - cải xà lách kéo dài một năm. Trồng rau quế và gieo
hạt cải xà lách, 35 ngày sau thu hoạch cải xà lách (15 ngày cắt ngọn một lần); và
trồng dậm ngò gai, 45 ngày sau thu hoạch quế, chi phí đầu tư là 3 triệu đồng/công,
doanh thu 19,5 triệu đồng.
Các mô hình này đòi hỏi nhiều công chăm sóc và thu hoạch hơn, nếu không kịp
thu hoạch thì rau sẽ bị già, úa vàng hoặc trổ hoa. Ngoài ra, phải bón phân cân đối,
đầy đủ và bón lót cho vụ sau bằng phân hữu cơ hoặc phân vi sinh để đất không bị
suy kiệt.
