
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT
TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP
TẠ MINH QUANG
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ
KỸ THUẬT TRỒNG THÂM CANH QUẾ (Cinnamomum cassia BL.)
TẠI BA VÙNG SINH THÁI CHÍNH CỦA VIỆT NAM
LUẬN ÁN TIẾN SĨ LÂM NGHIỆP
Hà Nội – 2023

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT
TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP
TẠ MINH QUANG
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ
KỸ THUẬT TRỒNG THÂM CANH QUẾ (Cinnamomum cassia BL.)
TẠI BA VÙNG SINH THÁI CHÍNH CỦA VIỆT NAM
Ngành: Lâm sinh
Mã số: 9.62.02.05
LUẬN ÁN TIẾN SĨ LÂM NGHIỆP
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC
1. PGS.TS. NGUYỄN HUY SƠN
2. PGS.TS. NGUYỄN MINH THANH
Hà Nội – 2023

i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan Luận án này là do tôi thực hiện, dưới sự hướng dẫn của
PGS.TS. Nguyễn Huy Sơn và PGS.TS. Nguyễn Minh Thanh. Các số liệu trong
luận án hoàn toàn trung thực và chưa từng công bố trong bất kỳ tài liệu hay
công trình nào khác, nếu sai tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm.
Công trình này được kế thừa các mô hình thí nghiệm và một phần số liệu
của đề tài khoa học công nghệ “Nghiên cứu chọn giống Quế có năng suất vỏ,
hàm lượng và chất lượng cao phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu cho
vùng Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ và Nam Trung Bộ” giai đoạn (2017 - 2021) do TS.
Phan Văn Thắng làm chủ nhiệm, Nghiên cứu sinh là cộng tác viên chính. Các
thông tin, số liệu thu thập trình bày trong luận án do nghiên cứu sinh thu thập
và kế thừa một số kết quả nghiên cứu đã được chủ nhiệm đề tài và các cộng tác
viên cho phép sử dụng và công bố trong luận án.
Người cam đoan
Tạ Minh Quang

ii
LỜI CẢM ƠN
Luận án này được hoàn thành tại Trường Đại học Lâm nghiệp Việt Nam
theo chương trình đào tạo nghiên cứu sinh khoá 2017 - 2022. Trong quá trình
thực hiện và hoàn thành luận án, tác giả đã nhận được sự quan tâm, giúp đỡ của
Ban Giám hiệu Trường Đại học Lâm nghiệp, Phòng Đào tạo Sau đại học, Khoa
Lâm học, các thầy cô giáo Trường Đại học Lâm nghiệp, Viện Nghiên cứu Sinh
thái và Môi trường rừng, Viện Công nghệ sinh học,...Qua đây cho phép tác giả
gửi lời cảm ơn chân thành về những giúp đỡ quý báu và hiệu quả đó.
Tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng tới PGS.TS. Nguyễn
Huy Sơn và PGS.TS. Nguyễn Minh Thanh là những người hướng dẫn khoa
học, đã giành nhiều thời gian quý báu chỉ bảo, truyền đạt những kiến thức, kinh
nghiệm trong nghiên cứu khoa học và giúp tác giả hoàn thành luận án này.
Xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới Ban lãnh đạo và các cán bộ khoa học
của Trung tâm Nghiên cứu Lâm sản ngoài gỗ - Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt
Nam, đặc biệt TS. Phan Văn Thắng đã hỗ trợ và giúp đỡ trong quá trình điều
tra, thí nghiệm và thu thập số liệu.
Nghiên cứu sinh xin gửi lời cảm ơn tới các đồng nghiệp, cộng sự, bạn bè
và người thân gia đình đã động viên, chia sẻ, giúp đỡ trong suốt quá trình nghiên
cứu và tạo mọi điều kiện cả về vật chất, tinh thần để Nghiên cứu sinh hoàn
thành luận án này.
Xin chân thành cảm ơn!
Tác giả

iii
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT .................................... viii
DANH MỤC HÌNH VẼ, BIỂU ĐỔ, SƠ ĐỒ ..................................................... xi
PHẦN MỞ ĐẦU ................................................................................................... 1
1. Sự cần thiết của đề tài ...................................................................................... 1
2. Mục tiêu nghiên cứu của luận án .................................................................... 2
2.1. Mục tiêu chung............................................................................................ 2
2.2. Mục tiêu cụ thể ............................................................................................ 3
3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của luận án .................................................... 3
4. Những đóng góp mới của luận n ................................................................... 3
5. Đối tượng và giới hạn nghiên cứu ................................................................... 4
5.1. Đối tượng nghiên cứu ................................................................................. 4
5.2. Giới hạn nghiên cứu .................................................................................... 4
6. Bố cục luận án ................................................................................................... 5
Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .......................................... 6
1.1. TRÊN THẾ GIỚI .......................................................................................... 6
1.1.1. Đặc điểm phân loại và tên gọi các loài Quế chủ yếu. .............................. 6
1.1.2. Đặc điểm sinh học một số loài Quế chủ yếu............................................ 7
1.1.2.1. Đặc điểm hình thái một số loài Quế chủ yếu ........................................ 7
1.1.2.2. Đặc điểm phân bố và sinh thái một số loài Quế chủ yếu ...................... 7
1.1.2.3. Đặc điểm đa dạng di truyền của một số loài Quế ................................. 8
1.1.3. Công dụng và giá trị sử dụng của vỏ và tinh dầu Quế ........................... 10
1.1.4. Tinh dầu Quế và thành phần hóa học của tinh dầu ................................ 10
1.1.5. Kỹ thuật chọn giống và nhân giống Quế ............................................... 12
1.1.5.1. Kỹ thuật chọn giống Quế .................................................................... 12
1.1.5.2. Kỹ thuật nhân giống Quế .................................................................... 13
1.1.6. Kỹ thuật trồng và chăm sóc rừng Quế ................................................... 14
1.2. Ở VIỆT NAM .............................................................................................. 15
1.2.1. Đặc điểm phân loại và tên gọi các loài Quế chủ yếu ............................. 15

