intTypePromotion=1
ADSENSE

NỘI DUNG CHI TIẾT CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO KỸ NĂNG QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG HÓA CHẤT PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THỦY SẢN THEO QUY ĐỊNH HIỆN HÀNH

Chia sẻ: Ngoc Lanh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:0

392
lượt xem
64
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mục đích khóa tập huấn là nâng cao nhận thức tầm quan trọng trong quản lý, sử dụng hóa chất, phụ gia phù hợp với các quy định ngày càng khắt khe của các thị trường chính.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: NỘI DUNG CHI TIẾT CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO KỸ NĂNG QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG HÓA CHẤT PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THỦY SẢN THEO QUY ĐỊNH HIỆN HÀNH

  1. HIỆP HỘI CHẾ BIẾN & XUẤT NAFIQAVED CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI HỮU TÍN CÔNG TY TNHH SONG TOÀN KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM CỤC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG, AN (HUU TIN TRADING COMPANY (SONG TOAN CO., LTD) (VASEP) TOÀN VỆ SINH & THÚ Y THỦY SẢN LIMITED) (NAFIQAVED) NỘI DUNG CHI TIẾT CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO KỸ NĂNG QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG HOÁ CHẤT PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THUỶ SẢN THEO QUY ĐỊNH HIỆN HÀNH (Kèm theo thư mời số 70 CV/ HH-ÐT 2006 ký ngày 12/04/2006) Nội dung Chi tiết Tên chương Nâng cao Kỹ năng Quản lý và Sử dụng Hóa chất, Phụ gia trong chế biến trình hội thảo thuỷ sản theo Quy định hiện hành Đơn vị tổ 1. Đơn vị tổ chức: chức, hỗ trợ Hiệp hội Chế biến & Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP) và tài trợ 10, Nguyễn Công Hoan, Ba Đình, Hà Nội chương trình Tel: 04. 8354496 Fax: 04. 7715084 Email: trainingunit@vasep.com.vn 2. Đơn vị hỗ trợ: Cục Quản lý Chất lượng, An toàn Vệ sinh và Thú y Thủy sản (NAFIQAVED) 10, Nguyễn Công Hoan, Ba Đình, Hà Nội 3. Đơn vị tài trợ: 3.1. Tài trợ kim cương Công ty TNHH Thương mại Hữu Tín (HUU TIN TRADING COMPANY LIMITED) 300 Lãnh Binh Thăng, Quận 11, TP. Hồ Chí Minh Tel: 08. 9627439 / Fax: 08. 8582369 / Email: huutin@hcm.fpt.vn 3.2. Tài trợ Vàng Công ty TNHH Song Toàn (SONG TOAN CO., LTD) 18B Nam Quốc Cang, Quận 1, TP.HCM Tel: 08.9255467 / Fax: 08. 9255482 / Email: songtoan@hcm.vnn.vn Thuyết trình 1. Bà Huỳnh Lê Tâm - Chuyên gia QA, cộng tác viên VASEP. viên 2. Ông Vũ Thế Thành - Chuyên gia QA, cộng tác viên VASEP. 3. Đại diện NAFIQAVED Tham gia 1. Đại diện Cục Quản lý Chất lượng, An toàn Vệ sinh và Thú y Thủy sản (NAFIQAVED) trình bày tại 2. Đại diện của hai nhà tài trợ: Công ty Hữu Tín và Công ty Song Toàn. diễn đàn Bối cảnh của 1. Xác nhận giá trị sử dụng, quản lý và sử dụng các hoá chất, phụ gia nhằm đảm bảo an toàn sản chương trình: phẩm thủy sản theo HACCP là một chương trình cần thiết, không thể thiếu của mỗi DN hiện nay. 2. Quy định của các thị trường chính ngày càng khắt khe hơn trong việc sử dụng hoá chất/phụ gia nhằm bảo vệ cộng đồng. Đây cũng là hạng mục thường được quan tâm và kiểm sóat gắt gao nhất của các thị trường và các nhà nhập khẩu. 3. Thêm vào đó, hiện nay các DN vẫn còn lúng túng và thiếu thông tin cập nhật trong việc quản lý và sử dụng hoá chất, phụ gia theo nguyên tắc HACCP. Nhiều DN vẫn chưa thật sự cập nhật và hoàn thiện đúng trong vấn đề hóa chất, dễ gây những tác động nghiêm trọng trong vấn đề ATTP. Đây cũng là chủ đề được nhiều DN quan tâm nhất hiện nay, thông qua kết quả khảo sát trong Nội dung Chương trình Nâng cao Kỹ năng Quản lý và Sử dụng hóa chất, phụ gia theo Quy định hiện hành Trang 1 /3
  2. Nội dung Chi tiết năm 2005 của VASEP. Hai Hội thảo trên đã được tổ chức thành công tại TP. Cần Thơ (04/04/2006) và TP. Hồ Chí Minh (06/04/2006) với sự tham gia của 148 học viên đến từ 67 Doanh nghiệp. Thời gian và Tại TP. Nha Trang địa điểm tổ 1. Thời lượng: 1 ngày / khóa. chức 2. Thời gian tổ chức: 19/ 05 /2006. 3. Địa điểm: Khách sạn Thắng Lợi, 04, Passteur, TP. Nha Trang Tel: 058. 820038 / Fax: 058. 821905 Mục đích 1. Nâng cao nhận thức tầm quan trọng trong quản lý, sử dụng hoá chất, phụ gia phù hợp với các quy định ngày càng khắt khe của các thị trường chính. khoá tập 2. Cập nhật thông tin về các quy định hiện hành của Việt Nam và các thị trường. huấn 3. Nâng cao kỹ năng quản lý sử dụng hoá chất, phụ gia cho các cán bộ quản lý và cán bộ trực tiếp sử dụng trong chế biến thuỷ sản. Quản lý và kiểm soát tốt hơn trong chương trình Quản lý chất lượng theo HACCP. Nội dung 7h30 – 8h00 Đón tiếp, phát tài liệu VASEP chương trình 8h00 - 8h20 Khai mạc và giới thiệu chương trình PGS.TS Nguyễn Hữu Dũng Tổng Thư ký VASEP 8h20 - 9h20 Nguyên tắc chung về quản lý và sử dụng đúng cách hoá chất Bà Huỳnh Lê Tâm phụ gia trong CBTS theo nguyên tắc HACCP. - Nguyên tắc chung về quản lý và sử dụng hoá chất phụ gia. - Các yêu cầu pháp lý chung. - Các thủ tục chính trong QL và sử dụng hóa chất, phụ gia. - Cách xác nhận giá trị sử dụng (validation) hóa chất phụ gia. 9h20 - 9h35 Hỏi và Thảo luận 9h35 - 9h50 Giải lao 9h50 -10h50 Các vấn đề về sử dụng phụ gia trong công nghiệp CBTS Ông Vũ Thế Thành - Phụ gia tăng trọng - Phụ gia khác và các vấn đề tiềm ẩn 10h50-11h30 Hỏi và Thảo luận 11h30-13h00 Nghỉ trưa 13h00-13h45 Đánh giá thực trạng quản lý và sử dụng hóa chất phụ gia tại Đại diện NAFIQAVED các DN CBTS thông qua hoạt động kiểm tra nhà nước 13h45 - 14h45 Hỏi và Thảo luận - NAFIQAVED. - VASEP. - Ông V.T.Thành. - Bà H.L Tâm. - Cty Hữu Tín - Cty Song Toàn. - Các DN CBTS 14h45- 15h00 Giải lao 15h00- 16h00 Hỏi và thảo luận (tiếp) - nt - 16h00- 16h30 Tổng kết và bế mạc chương trình PGS.TS Nguyễn Hữu Dũng Tổng Thư ký VASEP Đối tượng 1. Lãnh đạo các nhà máy chế biến và kinh doanh thuỷ sản. tham dự: 2. Giám đốc chất lượng, Giám đốc sản xuất, Quản đốc, Trưởng QC, trưởng các bộ phận khác liên quan đến chất lượng và sản xuất. 3. Cán bộ QA/QC, cán bộ quản lý kho hoá chất, cán bộ sản xuất, cán bộ vật tư, các cán bộ chuyên trách quản lý, sử dụng hóa chất, phụ gia. Nội dung Chương trình Nâng cao Kỹ năng Quản lý và Sử dụng hóa chất, phụ gia theo Quy định hiện hành Trang 2 /3
  3. Nội dung Chi tiết Số lượng Tối đa 50 người / khóa. tham gia Tài liệu hội Tài liệu tập huấn phát cho học viên được xây dựng và cập nhật riêng cho ngành thuỷ sản. thảo Thực hiện thuyết trình bằng powerpoint, sử dụng máy chiếu projector. Sau mỗi chủ đề sẽ có sự chia sẻ, trao đổi, thảo luận giữa học viên, chuyên gia và các nhà cung cấp hóa chất, phụ gia. Phương thức 1. Truyền đạt thực hiện 2. Hỏi / Đáp. 3. Trao đổi, chia sẻ, thảo luận với các chuyên gia và các nhà cung cấp hóa chất chính tại Việt Nam. Kinh phí tham 1. Đăng ký đến hết ngày 14/05/2006: gia chương - Các Doanh nghiệp hội viên VASEP: 420.000 đồng / 1 học viên. trình - Các doanh nghiệp ngoài hội viên VASEP: 490.000 đồng / 1 học viên. - Giảm 5% / tổng số tiền học phí cho bất kỳ doanh nghiệp nào đăng ký tham gia hơn 2 người (từ 3 người trở lên) trong cùng một khóa. 2. Đăng ký từ ngày 15/05/ 2006 trở đi: - Các Doanh nghiệp hội viên VASEP: 470.000 đồng/ 1 học viên. - Các doanh nghiệp ngoài hội viên VASEP: 550.000 đồng /1 học viên. - Không thực hiện chính sách giảm giá cho doanh nghiệp đăng ký tham gia hơn 2 người (từ 3 người trở lên) trong cùng một khóa ở thời điểm đăng ký này. Mức phí trên bao gồm toàn bộ: phí khảo sát và xây dựng tài liệu đào tạo, chi phí cho chuyên gia, phí tổ chức đào tạo, thuê hội trường, thuê phương tiện tập huấn, tài liệu phát học viên, chi phí văn phòng, chứng chỉ, ăn trưa tại khách sạn và giải khát giữa giờ. Các chi phí cho Học viên do doanh nghiệp tự trang trải. Thủ tục thanh Ngay sau khi đơn vị đăng ký cho học viên tham gia và trước ngày 25/03/2006, đơn vị đăng ký toán chuyển tiền về cho Ban tổ chức tại: Hiệp hội Chế biến & Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP Tài khoản số: 002.1.00.001972.9 (VNĐ) Ngân hàng Ngoại Thương Hà Nội (Vietcombank Hà Nội). Địa chỉ: 78, Nguyễn Du, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội. Đăng ký tham Việc đăng ký tham gia chương trình, các thủ tục liên quan hoặc muốn biết thêm chi tiết, Quý doanh gia chương nghiệp có thể lấy thông tin trên mạng của VASEP tại: trình http://www.vasep.com.vn/htdu/Hoachat-Phugia hoặc xin vui lòng liên hệ: Phòng Đào tạo & Phát triển Công nghệ VASEP 10, Nguyễn Công Hoan, Ba Đình, Hà Nội Tel: 04.8354496; Fax: 04.7715084. Chị Nguyễn Thuý Nga (0983.240.680) Email: nguyenthuynga@vasep.com.vn Khóa tập huấn có thể được điều chỉnh, hoãn hoặc lùi tổ chức theo số lượng và yêu cầu đăng ký của Học viên và sẽ được thông báo tới DN đã đăng ký, muộn nhất 2 ngày trước khi khóa học diễn ra. -------------------------------- oOo -------------------------------- Nội dung Chương trình Nâng cao Kỹ năng Quản lý và Sử dụng hóa chất, phụ gia theo Quy định hiện hành Trang 3 /3
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2