Nuôi tôm sú nước ngọt: được, nhưng nên chăng?
Tiến sĩ Nguyễn Văn Hảo, Viện trưởng Viện Nghiên cứu
NTTS II:
Nuôi tôm sú nước ngọt về mặt nguyên tắc là được. Về lâu dài
nếu không khoanh vùng, đầu tư thuỷ lợi đàng hoàng thì việc
thất bại không phải do công nghệ nuôi tôm sú nước ngọt mà
do môi trường bị suy thoái.
Nuôi tôm nước ngọt thường ở vùng gần đê ngăn mặn, không
thể thay nước vì hệ thống thuỷ lợi chủ yếu phục vụ cho trồng
lúa. Nước ngọt hầu như không luân chuyển. Do vậy, với một
vài hộ làm thì được nhưng nhiều hộ cùng làm thì môi trường
sẽ xấu đi rất nhiều. Trong chuyến viếng thăm các nông dân ở
Vĩnh Lợi (Bạc Liêu), nơi có nhiều hộ nuôi tôm nước ngọt,
thấy thuỷ lợi rất khó khăn, nước khá bẩn, lúa sống được
nhưng tôm sẽ chết. Tôi đã nói với họ"Các anh không khéo,
nuôi nhiều là mất trắng đó!"
Việc nuôi tôm sú nước ngọt cần làm hệ thống thuỷ lợi khép
kín, nuôi ở vùng nước ngọt hoàn toàn, vùng cù lao không bị
ảnh hưởng bởi thuỷ lợi, không dùng cống để ngăn mặn. Nước
trong ao tôm thải ra dùng để tưới cây và đưa nước mới vào
nuôi. Nước thải ao nuôi tôm, nguồn phân bón dồi dào, lượng
dinh dưỡng cao. Viện Nghiên Cứu NTTS II đang chuẩn bị
chọn điểm ở Tiền Giang để triển khai mô hình này.
Tiến sĩ Nguyễn Thanh Phương, Viện phó Viện Hải sản
trường ĐH Cần Thơ:
Đứng về nguyên tắc được, nhưng về xã hội, về tính bền vững
thì cần phải xem lại. Nếu cứ để dân tự phát, nuôi đại trà
giống như tôm sú nước lợ, mặn đến khi tôm chết thiệt hại có
khi còn cao hơn. Tại Thái Lan, mô hình nuôi tôm sú trong
môi trường nước ngọt tuân theo quy trình nghiêm ngặt. Chỉ
riêng quá trình thuần hoá để tôm sú thích nghi dần với môi
trường nước ngọt đã mất cả tháng.
Viện Hải sản trường ĐH Cần Thơ đang nghiên cứu về mô
hình này, chúng tôi mới nuôi vài tuần. Khi có kết quả cụ thể,
chúng tôi sẽ đề đạt sau. Theo tôi, tính hiệu quả cuả nuôi tôm
sú nuớc ngọt khó có thể cao hơn nuôi tôm sú nước lợ, nước
mặn.
Tiến sĩ Đỗ Thị Hoà, trưởng bộ mụn ĐH Thuỷ sản -Trường
ĐH Thuỷ sản Nha Trang:
Nuôi tôm sú trong môi trường nước ngọt hoàn toàn thì chưa
dá khẳng định nhưng có khả năng được. Trong một đợt điều
tra khu hệ thuỷ sản tại đầm nước lợ Tiên Lãng (Hải Phòng)
cách đây 3 năm, tình cờ chúng tôi đánh bắt được tôm sú ở độ
mặn không phần nghìn. Sau đó đề tài "Thử nghiện nuôi tôm
sú ytrong điều kiện nước ngọt hoàn toàn" tại Khánh Hoà
cũng đã đăng ký nhưng chưa thực hiện được. Theo tôi nuôi
tôm sú trong môi trường nưóc ngọt cần chú ý đến khả năng
thuần hoá giống và giải quyết độ cứng của nước ngọt.