Nuôi vọp trong vuông tôm
Vọp là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt ngon, có vị ngọt,
được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, những năm gần đây
nguồn vọp tự nhiên ngày càng cạn kiệt, thay vào đó là loại vọp
nuôi lồng, bè chất lượng thịt không ngon như vọp sống trong môi
trường tự nhiên, ruột lại nhỏ nên người dân không mấy quan
tâm.
Trước thực tế trên, anh Võ Văn Thắng (ấp Bồ Cộ, xã Tân Tiến, huyện
Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau) mạnh dạn đầu tư vốn để nuôi vọp trong
vuông tôm. Theo anh, để vọp sống trong bùn đất sẽ hấp thu các chất
thải của tôm, cá và các chất dinh dưỡng trong nước để tăng trưởng,
qua đó cải thiện được môi trường trong vuông, tạo điều kiện thuận lợi
cho tôm, cá phát triển.
Vọp là món khoái khẩu của nhiều người, có mặt hầu khắp các chợ
trên địa bàn tỉnh. Ảnh: TUYẾT PHƯƠNG
Trải qua thời gian nuôi, cách làm của anh Thắng đã mang lại kết quả
khả quan. Xin giới thiệu một số kinh nghiệm trong quá trình nuôi vọp
của anh Thắng.
Về con giống: Con giống chủ yếu bắt từ tự nhiên, kích cỡ khoảng 30
con/kg. Chọn những con có kích cỡ tương đối đồng đều, không hé
miệng, tốt nhất chọn những lô vọp giống mới thu về.
Vận chuyển: Chọn bao bì thấm nước, mỗi bao đựng khoảng 50 - 60
kg vọp giống; thường xuyên tưới nước mặn lên bao khi vận chuyển để
tránh vọp mất nước mà chết. Nên vận chuyển vào ban đêm vì trời mát,
ít ảnh hưởng đến sức khỏe vọp; tránh mưa và nước ngọt. Sau khi vận
chuyển về, đổ vọp vào giỏ để ngâm nước khoảng 1 giờ, nhằm giúp
vọp quen với nước vuông và loại bỏ số vọp chết nổi trên mặt nước.
Thả giống: Thả con giống vào khoảng tháng 7 - 8. Thả giống khi lấy
nước vào ngập trảng để tránh vọp bị vùi lấp dưới bùn. Chọn những
trảng có bùn đáy khoảng 20 - 30 cm là tốt, nơi có lớp đất mềm, dẻo.
Rải vọp phân tán đều khắp trảng; tránh tình trạng thả tập trung, vì như
thế vọp sẽ dễ bị vùi lấp và thiếu dinh dưỡng, gây ra hiện tượng lớn
nhỏ không đều.
Chăm sóc: Vọp chủ yếu dùng thức ăn tự nhiên nên không cần cho ăn,
chỉ cần xổ nước ra vào thường xuyên để thay đổi nguồn nước, kích
thích cho vọp và tôm tăng trưởng. Xổ nước đồng thời còn giúp cho
rong tảo tự nhiên và các sinh vật phù du phát triển làm nguồn thức ăn
cho vọp, tôm và các vật nuôi khác.
Thu hoạch: Sau thời gian từ 10 - 12 tháng thả nuôi, vọp sẽ đạt kích cỡ
10 - 12 con/kg ta tiến hành thu hoạch. Cách thu, chủ yếu dùng tay mò
hoặc xả nước cạn rồi thu gom.
Mỗi năm gia đình anh Thắng thả nuôi khoảng 2 tấn vọp giống, với giá
giống khoảng 8.000 đồng/kg. Sau 1 năm nuôi, anh Thắng thu hoạch
vọp thương phẩm với giá bán bình quân 12.000 đồng/kg, mang lại thu
nhập bình quân 43 triệu đồng.
Hiện nay mô hình này phát triển khá ổn định, ít dịch bệnh, được nhiều
hộ dân lân cận anh Thắng áp dụng thành công. Đây cũng là mô hình
mở ra hướng đi mới cho bà con nông dân, góp phần tăng thu nhập cho
gia đình.