Thỏ Nấu Chanh

Chia sẻ: Nguyen Emily | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

61
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu mónThỏ Nấu Chanh hành phần: - Thỏ 2cân - Rượu trắng 100ml - Lá chanh 50g - Chanh quả 4 quả - Hành khô - Mỡ nước (dầu) - Đường, Hạt tiêu

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Thỏ Nấu Chanh

Thỏ Nấu Chanh
hành phần: - Thỏ 2cân - Rượu trắng 100ml - Lá chanh 50g - Chanh quả 4 quả - Hành khô - Mỡ nước (dầu) - Đường, Hạt tiêu - Tỏi, Mì chính - Muối, Nước mắm Cách làm
Thỏ lột da, bỏ nội tạng ko rửa, chặt miếng to, ướp rượu 20 phút, sau đó ướp nước mắm, đường, hạt tiêu cho ngấm, gạn lấy nước khi ướp ra để riêng. Cho mỡ vào chảo để nóng già, phi thơm hành, tỏi, cho thịt thỏ đã ướp vào rán vàng, rồi đổ nước sôi vào đun nhỏ lửa cho thịt nhừ, đổ nước ướp thịt vào. Nước còn sền sệt thì nêm vừa mắm, đường, mì chính. Lá chanh thái chỉ 2 quả chanh vắt lấy nước, vỏ thái nhỏ ngâm vào rượu; 2 quả chanh gọt vỏ thái miếng mỏng. Khi thịt được cho nước chanh và rượu vào, bắc ra. Múc ra
đĩa rắc lá chanh và bày miếng xung quanh. Ăn nóng kèm thịt với những lát chanh thái mỏng. Khi ăn, nước sền sệt, thịt mềm nhừ, có mùi thơm, vị hơi chua ko đắng. PS: Thỏ nếu tự nuôi để lấy thịt, thì khi làm thịt, thì chỉ rửa thịt thò bằng rượu trắng, không rửa bằng nước sẽ mất đi mùi thịt và làm thịt hăng mùi hơn