Bài 2:
Trao đổi nước và
muối khoáng ở TV
(tiếp)
Sinh học 11 Cơ bản
BÀI 2 : QUÁ TRÌ NH VẬN CHUYỂN CÁC
CHẤT TRONG CÂY
* Nội dung cơ bản:
I . Dòng m ạch gỗ1. Cấu tạo của mạch
gỗ:
- Mạch gỗ gồm các tế bào chết (quản bào
và m ạch ống) nối kế tiếp nhau tạo thành
con đường vận chuyển nước và các ion
khoáng từ rễ lên lá.
- Cấu tạo:
+ Quản bào: nhỏ, dài, nối gối đầu lên
nhau
+ Mạch ống: lớn, ngắn, nối đầu kế đầu
2. Thành phần của dịch mạch gỗ:
- Thành phần chủ yếu gồm: Nước, các ion
khoáng ngoài ra còn có các chất hữu cơ
được tổng hợp ở rễ.
3. Động lực đẩy dòng m ạch gỗ
- Áp suất rễ.
- Lực hút do thoát hơi nước ở lá (động lực
đầu trên).
- Lực liên kết giữa các phân tử nước với
nhau và với thành m ạch gỗ: Tạo thành
một dòng vận chuyển liên tục từ rễ lên lá
I I . Dòng m ạch rây.
1. Cấu tạo của mạch rây.
- Gồm các tế bào sống là ống dây (tế bào
hình dây) và tế bào kèm
2. Thành phần của dịch mạch rây.
- Gồm: Đường saccarozo, các aa, vitamin,
hoocm on thực vật…
3. Động lực của dòng m ạch rây.
- Là sự chênh lệch áp suất thẩm thấu giữa
cơ quan nguồn (lá) và các cơ quan chứa.
* Một số câu hỏi:
1. Phân biệt mạch gỗ và m ạch rây (về cấu
tạo, thành phần dịch, động lực).
2. Vì sao khi ta bóc vỏ quanh cành cây
hay thân cây thì một thời gian sau ở chỗ
bị bóc phình to ra?
3. Sự hút nước từ rễ lên lá qua những giai
đoạn nào?
Sinh học 11 Nâng cao
Bài 2: TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬT
( tiếp theo)
* Nội dung cơ bản:
IV. Thoát hơi nước ở lá
1 . Ý nghĩa sự thoát hơi nước
- Thoát hơi nước là động lực trên của quá
trình hút nước.
- Thoát hơi nước làm giảm nhiệt độ bề
mặt lá.
- Khi thoát hơi nước thì khí khổng mở,
đồng thời khí CO2 sẽ đi từ khí khổng vào
lá, đảm bảo cho quá trình quang hợp thực
hiện bình thường.
2. Con đường thoát hơi nước ở lá
a) Con đường qua khí khổng
Đặc điểm:
- Vận tốc lớn
- Được điều chỉnh bằng việc đóng, mở khí
khổng.