60 món gà

Cuối Tài liệu Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món gà không chỉ giới thiệu tới người đọc kỹ thuật chế bến các món gà đã tiệc mà tác giả còn giới thiệu đến bạn cách làm các loại nước chấm như: sốt chua ngọt, tương giấm, mắm nêm, nước mắm me, sốt dầu giấm, sốt xí muội, nước mắm đặc, nước mắm loãng, nước mắm gừng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

35p tsmttc_008 01-09-2015 222 81   Download

Nấu ăn cũng là một nghệ thuật, nó cũng đòi hỏi phải có tính thẩm mỹ, sự chịu khó và cả tính sáng tạo của bạn nữa. Một món ăn ngon thôi chưa đủ mà nó còn đòi hỏi phải đẹp mắt, màu sắc phải hài hòa, nhất là nấu các món ăn đãi tiệc. Tài liệu này sẽ giúp bạn, hướng dẫn bạn làm 60 Món Gà, sao cho vừa ngon vừa đẹp. Tài liệu hướng dẫn bạn từ khâu chọn mua nguyên vật liệu đến cách nấu từng món ăn, cách trình bày món ăn sao cho đẹp mắt. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung của phần 1 Tài liệu.

31p tsmttc_008 01-09-2015 174 69   Download

Gỏi là một trong những món ăn thường thấy và được nhiều người ưa thích bởi vị chua - ngọt hòa quyện và sự kết hợp khéo léo giữa nhiều loại nguyên vật liệu: rau, trái cây, tôm, thịt heo, thịt gà, thịt bò, nước chấm,…, Mời các bạn cùng tham khảo nội dung của phần 1 Tài liệu Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món gỏi để cùng tham khảo một số phương pháp làm các món gỏi đãi tiệc.

32p tsmttc_008 01-09-2015 211 88   Download

Sinh trưởng trên vùng đất có khí hậu ôn hòa, khô ráo, những chú gà đến từ Miyazaki - một tỉnh miền Nam Nhật Bản xứng đáng là giống gà ngon nhất Thế giới. Thịt gà, một trong số ít các giống gia cầm bản địa của Nhật Bản, là loại thực phẩm ít chất béo, dai vừa phải và thơm thịt. Qua quá trình lai giống và các thí nghiệm nông nghiệp vào giữa thế kỷ XX, giống gà vùng Miyazaki không cần dùng đến kháng sinh, có tuổi đời cao hơn gà vùng khác từ 60 đến 120 ngày. .Gà...

8p shushimm 07-07-2013 61 3   Download

Trong giỏ hàng hóa của người tiêu dùng, thực phẩm luôn chiếm tỉ trọng lớn. Lượng cầu thực phẩm của người tiêu dùng do đó không chỉ là mối quan tâm của những công ty sản xuất-cung cấp thực phẩm, mà còn là mối quan tâm của chính phủ và các nhà kinh tế. Các nhà kinh Mỹ tế sau khi có được những số liệu thống kê về lượng cầu thịt gà - một loại thực phẩm được yêu thích ở Mỹ - trong 2 thập niên 60-70 đã đặt ra vấn đề : Những nhân tố nào ảnh...

13p mayin_123 14-06-2013 163 27   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 60 phút Sự kết hợp của các phong cách ẩm thực, rất được các đầu bếp yêu thích bởi sự biến tấu đa dạng chắc chắn sẽ mang lại cho người thưởng thức những cảm nhận đặc biệt. Nguyên liệu:  400g đùi ếch  200g đậu Hà Lan  300g nấm đùi gà  200g nấm bào ngư  100g tỏi  300ml kem béo  3 miếng phô mai lát  200g hành tây  100g củ cà rốt  100g bơ  50g xà lách tím  50g...

2p tungtangnz 29-05-2013 62 6   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 35 phút Chế biến: 60 phút Cá nướng thơm ngon kết hợp vị béo béo vừa ăn của kem nấm mang lại cho món ăn một nét riêng biệt, ai ăn rồi là nhớ mãi! Nguyên liệu:  500g cá điêu hồng  100g kim chi đen  100g nấm đùi gà  200g nấm rơm  200ml kem sữa tươi  1 thìa cà phê boa-rô băm, 1 thìa súp vang trắng, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu  50g bơ lạt  1 ít ngò tây, cần tây .Các bước...

2p tungtangnz 29-05-2013 86 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Miếng cồi điệp ngọt mềm nằm trong vỏ bột thơm giòn hòa quện cùng nước xốt chanh dây khiến món ăn có một hương vị lôi cuốn đến lạ. Nguyên liệu:  Cồi điệp (cỡ 40-60) 200gr  Bột nêm, tỏi, gừng  Bột mì 100gr  Bột nở (baking powder) 1tsp  Trứng gà 1 quả  Bia 1/2 bát cơm  Bột chiên giòn 1 bát con  Chanh dây 1quả  Đường vàng 1 tbsp  Bột ngô 1tsp  Bơ nhạt 1tsp  Dầu...

2p charmcharmnz 29-05-2013 95 10   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 40 phút Chế biến: 60 phút Những món ăn Trung Hoa thường cầu kỳ và có chút gì đó sang trọng, vương giả. Như món bào ngư hồng xíu được giới thiệu lần này. Nguyên liệu:     1 con bào ngư 100g cải thìa 1 con gà mái dầu, 300g chân gà, 200g jambon 200g hành tây, 50g xốt bào ngư, 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm Các bước thực hiện: 1 .Gà làm sạch, chặt riêng chân gà cho gọn, còn lại để nguyên con. Cho gà, chân gà, jambon...

2p nhokheo10 17-05-2013 189 6   Download

Có ai trong đời chưa một lần bị hàm oan? Nỗi oan có thể chỉ thoáng qua, dễ làm ta quên đi, nhưng cũng có những nỗi oan không hóa giải được, trĩu nặng vai ta suốt cuộc đời. Tôi có người chú làm việc cho một hãng hàng không Pháp, thỉnh thoảng ông đem về nhà những món ăn dành cho hành khách còn dư sau chuyến bay như xà lách, cà chua, sữa tươi, bánh ngọt… Gần 60 năm qua, tôi vẫn còn nhớ những miếng sandwich kẹp thịt gà thơm ngon tôi thường chia cho thằng em...

4p hoagiay_123 19-04-2013 74 2   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 60 phút Một phần ăn đầy dinh dưỡng với cơm chiên Việt, cá hồi xốt teriyaki và sushi kiểu Nhật cùng món gà tikka theo kiểu Ấn. Tất cả đều toát lên một hương vị và tinh thần Á Đông. Nguyên liệu: Cơm chiên:  1/2 chén cơm, 1 quả trứng  5g sò điệp khô, 15g đậu bo, 15g cà rốt  1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê nước mắm  Hành ngò, dầu ăn, muối tiêu Cá hồi teriyaki:  60g cá hồi tươi, 30g...

2p hotmoingay4 15-01-2013 65 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Luộc sơ gà Sao, rửa sạch lại bằng nước lạnh. 2 Cho gà Sao, nước lọc, sả cây, 1 muỗng canh hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển vào nồi nấu 60 phút cho mềm. 3 Nêm với phần nước mắm chấm Knorr còn lại cho vừa ăn. Thêm rau mồng tơi vào nấu khoảng 3 phút nữa là được. Múc canh vào tô, rắc tiêu xay, dùng nóng với nước mắm chấm Knorr và ớt.

3p tettay1 26-12-2012 68 3   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 60 phút Những món Âu tinh tế không thể thiếu chút rượu vang khi tẩm ướp hoặc nêm nếm. Chọn vang trắng hay vang đỏ, ướp lúc nào, nêm lúc nào là cả một nghệ thuật, sao cho món ăn khi được thưởng thức phải thật sự “đánh thức vị giác”. Nguyên liệu:    400g phi lê cá ngừ 200g tôm sú 200g rong biển . 1 xấp bánh tráng, 1 quả trứng gà, 10g gừng mài, 200g ớt chuông đỏ, 100g hành tây, 100g kem lạt, 50g bơ, 2 thìa...

2p gptn31 13-12-2012 87 7   Download

Báo gấm hay báo mây là một loài mèo cỡ trung bình 60 tới 110 cm và cân nặng khoảng 11 - 20 kg. Báo gấm có thân hình săn chắc và cân đối, có răng nanh dài nhất trong số các loài mèo hiện còn tồn tại.

0p donna_vip 29-12-2011 62 4   Download

Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Mã đề 511 Tr­êng THPT Ng« QuyÒn ®Ò thi häc kú I - khèi 10 M«n Hãa c¬ b¶n D (Thêi gian 60 phót) Cho : - KLNT cña O=16; N=14;B=10;Al=27,Ga=69,72; In =114,82; S=32; Na=23; Ca = 40 ; H = 1 ;Li =7; K=39; Rb=85; Cl=35,5; Mg=24; Ca=40; Be=9; Sr =87,62; Ba=137,33 - Sè thø tù cña O=8; N=7; B=5; Mg=12; Ca=20; Ar=18; Fe=26 ; K=19; H=1; S=16 Câu 1: Các nguyên tử kết hợp với nhau nhằm mục đích tạo thành cấu trúc mới: A. giống cấu trúc ban đầu B....

6p dinhtrang1189 27-12-2011 163 20   Download

Khi bước vào tuổi 60, đa số mọi người sẽ nghĩ đến việc nghỉ hưu, nghĩ đến cách thư giãn và tận hưởng thành quả lao động của mình sau nhiều năm vất vả. Nhưng Harland Sanders không phải là một người 60 tuổi bình thường như thế. Ở độ tuổi lục tuần, sau khi phá sản, ông gói ghém tất cả các vật dụng cần thiết để lên đường đi tìm những ông chủ nhà hàng sẽ mua công thức chế biến món gà rán Kentucky "có một không hai" của mình. Nếu có gì đó mà Sanders biết...

4p abcdef_2 30-04-2011 207 57   Download

Kem dâu, kem lá dứa ngọt ngào ngày thu Nhà mình thường hay tự làm kem ăn tráng miệng vào những ngày hè nắng nóng mà không cần dùng máy làm kem. Tự tay làm món kem cho gia đình thưởng thức, thật vui phải không các bạn. Đây là cách làm kem của mình: Những viên kem lá dứa ngọt ngào và mát lịm 1. KEM LÁ DỨA: Nguyên liệu: - 2 lòng đỏ trứng gà - 60 gr đường - 100 ml sữa tươi - 250 ml kem tươi - 5 ml chiết suất vani - 30gr lá dứa/lá nếp Nguyên...

5p dalatlanh 11-01-2011 118 14   Download

Bánh thịt nướng cho ngày se lạnh Món ăn thường được thấy trong thực đơn sáng của Mỹ. Nguyên liệu đơn giản, dễ làm, lại mau chóng nữa. Chỉ cần chuẩn bị đêm hôm trước, sáng hôm sau cho vào lò nướng là mình đã có bữa sáng ngon lành đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà rồi. Nguyên liệu: - 4 trứng gà - 240 ml sữa tươi (nếu bạn thích ăn béo thì có thể thay 60 ml kem tươi, sao cho lượng chất lỏng độ khoảng 240 ml là được). - 2 tép hành lá, xắt nhỏ (hoặc rau...

6p naucoixuong 09-01-2011 81 5   Download

Kem mềm chocolate với rượu cho đêm Noel Đây là thức uống tuyệt vời và quen thuộc trong đêm Giáng sinh. Ảnh:naungon.com 01.Nguyên liệu: 1. 2. 3. 180 gr chocolate đắng 60 ml sữa tươi 20 ml rượu rum 4. 5. 6. 2 cái trứng gà, tách riêng lòng đỏ và trắng 40 gr đường mịn 100 ml kem tươi (whipping cream). 01.Cách làm: 1. 2. Trộn chocolate với sữa tươi, sau đó đun nóng chảy. Trộn đều rượu rum với lòng đỏ trứng gà. Đánh trứng phồng lên, sau đó cho đường mịn vào đánh đều. 3. 4. 5. Đánh kem tươi bông xốp lên....

4p naucoixuong 07-01-2011 84 10   Download

"Em" bánh Cupcakes đáng yêu Yêu tưởng chết! Nguyên liệu cho 12 cupcakes: - 250 gr bột mỳ - 125 gr bơ nhạt - 2 quả trứng gà - 100 gr đường xay - 2 muỗng canh bột nở - 60 ml sữa tươi - 1 thìa cà phê bột vani Chuẩn bị những "đạo cụ" này nhé: - 12 đế bánh bằng giấy - Rổ rây bột Mách nhỏ bạn: - Đế bánh bằng giấy bạn có thể mua được ở 19-21 Hàng Thiếc hoặc 66 Bà Triệu (Hà Nội), sạp Kim Trâm tại chợ Bến Thành (Hồ Chí Minh). Bạn...

3p misanu 06-08-2010 87 11   Download