intTypePromotion=1
ADSENSE

Acid béo cần thiết

Xem 1-20 trên 43 kết quả Acid béo cần thiết
  • Nghiên cứu được tiến hành từ năm 2008 đến năm 2009 tại Viện Dinh Dưỡng. Mục tiêu: xác định hàm lượng protein, lipid, glucid, cellulose và các acid béo cần thiết trong khẩu phần của người trưởng thành tại 4 vùng sinh thái khác nhau ở Việt Nam. Phương pháp: Phân tích thành phần dinh dưỡng của trên 120 mẫu khẩu phần thu thập tại gia đình trong phòng thí nghiệm khoa Thực phẩm - Vệ sinh an toàn thực phẩm.

    pdf9p uocvongxua08 31-08-2015 62 6   Download

  • Lipid là một trong những thành phần sinh hóa cơ bản của động thực vật. • Lipid đóng vai trò quan trọng như là nguồn cung cấp năng lượng và các acid béo cần thiết cho quá trinhf sinh trưởng và phát triển của động vật thủy sản.Lipid trong thức ăn cũng đóng vai trò nhu chất vận chuyển vitamin trong dầu và sterol

    ppt38p sptk36 23-08-2011 241 62   Download

  • Dầu mỡ là một trong những thành phần quan trọng không thể thiếu được trong chế độ ăn hàng ngày của con người; dầu mỡ cung cấp năng lượng lớn cho cơ thể hoạt động. Thêm vào đó, dầu mỡ còn cung cấp các acid béo cần thiết cho cơ thể cũng như các vitamin hòa tan trong chất béo. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng cao, dầu mỡ còn là thành phần làm tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm, tạo cảm giác ngon miệng cho người sử dụng....

    pdf11p zues04 21-06-2011 261 98   Download

  • Sữa là một trong những loại thực phẩm có chứa tương đối đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết có lợi cho cơ thể con người. Chất đạm trong sữa chủ yếu là các protein được tạo thành từ sự kết hợp các acid amin như: Lysin, valin, lơxin, cystein… Chất béo là nơi dự trữ, sản sinh năng lượng chính cho hoạt động của cơ thể tham gia các quá trình sinh tổng hợp cấu tạo nên cấu trúc tế bào sống.Chất khoáng cần thiết cho sự phát triển của hệ xương. Các vitamin cần thiết mà cơ thể người không thể tổng hợp được Hiện...

    ppt48p usvic84 06-05-2013 138 57   Download

  • Tác hại của khoai tây đối với phụ nữ mang thai Phụ nữ ăn nhiều khoai tây có thể sinh con dị dạng hoặc sau này dễ mắc bệnh tiểu đường loại 1. Khoai tây là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng được cả thế giới công nhận. Người Mỹ cho rằng, mỗi bữa ăn chỉ cần có tinh bột nhiều chất béo và khoai tây là có thể cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Trong protein của khoai tây chứa 18 loại acid amin cần thiết cho cơ thể, là loại protein tốt nhất. Trong protein khác còn...

    pdf2p chongdangghet 26-10-2010 196 39   Download

  • Trong suốt thời gian mang thai, thai phụ cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để giúp cơ thể bà mẹ khỏe mạnh và thai nhi phát triển hoàn hảo. Các chất cần thiết phải đảm bảo trong chế độ dinh dưỡng của thai phụ gồm chất đạm, chất bột đường, chất béo, can xi, vitamin và khoáng chất; trong đó, sắt và acid folic là 2 dưỡng chất quan trọng cần thiết cho sự phát triển của mẹ và bé.

    pdf4p mucnuongsate 15-09-2010 92 13   Download

  • Định nghĩa về quá trình trao đổi vật chất Mọi sinh vật đều tồn tại trong môi trường bao quanh nó. Từ môi trường này, có thể sinh vật sẽ thu nhận các nguyên liệu cần thiết để sinh trưởng và phát triển, đồng thời thải ra môi trường những chất cặn bã không cần thiết cho cơ thể. Quá trình thu và thải đó gọi là quá trình trao đổi vật chất giữa cơ thể sinh vật và ngoại cảnh.

    pdf12p heoxinhkute5 09-11-2010 77 13   Download

  • DHA là một acid béo không no cần thiết cho sự hoàn thiện hệ thần kinh, đặc biệt là thị giác. Ở người lớn, nó có tác dụng giảm triglyceride máu và cholesterol xấu, giúp dự phòng xơ vữa động mạnh, nhồi máu cơ tim. DHA có tên gọi đầy đủ là Docosa Hexaenoic Aacid, một acid béo thuộc nhóm omega-3. Đây là một chất rất quan trọng nhưng cơ thể không tự tổng hợp được mà phải đưa vào từ nguồn thực phẩm. DHA rất cần thiết cho phát triển hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, sự phát...

    pdf3p dongkhanh0908 10-10-2012 62 5   Download

  • Năng lượng dùng vào các hoạt động sống 3.1. Năng lượng trao đổi cơ bản Là số năng lượng tính bằng Kilocalo (Kem) cần thiết cho cơ thể động vật trong điều kiện nhất định sau:Cơ thể ở trạng thái yên tĩnh tương đối. - Không có thức ăn ở đường tiêu hoá (cách xa bữa ăn cuối cùng ít nhất là 12 - 18 giờ). Nhiệt độ môi trường tối thích hợp 0 1 8 - 20 C.

    pdf9p heoxinhkute5 09-11-2010 105 4   Download

  • Đáp ứng nhu cầu đồng thời về năng lượng và acid béo cần thiết trong nuôi dưỡng bằng đường tĩnh mạch. CHỐNG CHỈ ĐỊNH - Chuyển hóa lipid bị suy yếu. - Tạng xuất huyết nặng. - Chuyển hóa không ổn định ở bệnh nhân tiểu đường. - 3 tháng đầu thai kỳ. - Dị ứng với protein gà. - Tất cả những bệnh lý cấp tính và đe dọa mạng sống như : shock và trụy mạch, nhồi máu cơ tim mới, đột quị, nghẽn mạch, hôn mê chưa rõ nguyên nhân. - Những...

    pdf5p abcdef_53 23-11-2011 43 4   Download

  • FRESENIUS c/o CT TNHH DP HOÀNG KHANG nhũ dịch tiêm truyền : chai 100 ml, thùng 10 chai ; chai 250 ml, thùng 10 chai ; chai 500 ml, thùng 10 chai. THÀNH PHẦN cho 1000 ml Dầu đậu nành 100 g Glycerin (glycerol) 25,0 g Phospholipid chiết từ trứng 6,0 g Nồng độ thẩm thấu 272 mosm/l pH 6,5-8,7 Năng lượng cung cấp 4522 kj/l (hay 1080 kcal/l) CHỈ ĐỊNH Đáp ứng nhu cầu đồng thời về năng lượng và acid béo cần thiết trong nuôi dưỡng bằng đường tĩnh mạch. CHỐNG CHỈ ĐỊNH - Chuyển hóa lipid bị suy yếu. - Tạng xuất huyết nặng. - Chuyển hóa không ổn định ở bệnh nhân tiểu đường. -...

    pdf6p tunhayhiphop 05-11-2010 64 2   Download

  • Trùn quế là loại thực phẩm có hàmlượng Protein cao, giàu nguyên tố khoáng vi lượng, ít chất béo. Trong trùn quế có nhiều loại Amino acid cần thiết cho con người và có hàmlượng vitamin B1, B2, A, C, E cao. vì vậy ở nhiều nước trên thế giới đã sữ dụng trùn quế để chế biến thành thực phẩm cho con người. Ở Nhật có tới 22 loại thực phẫm chế biến từ trùn quế...

    pdf58p conchokon 06-09-2012 105 58   Download

  • nguồn tin từ báo sức khỏe – Trung Quốc, nấm hương có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Trong thực đơn ăn uống hàng ngày có thể dùng nấm hương để thay cho thịt, vì nó chứa hàm lượng protein tương đối cao, hơn nữa còn là protein tốt. Ngoài ra, hàm lượng chất béo cũng tương đối thấp. Thành phần acid amin của protein nấm hương cũng tương tự như thịt, sữa, trứng, có thể đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu acid amin cần thiết cho sự phát triển của...

    pdf5p nguhoiphan 26-08-2010 162 31   Download

  • Protid của cá dễ hấp thu và đồng hóa hơn protid của thịt vì lý do: A. Protid của cá không có elastin và collagen B. Tổ chức liên kết ở cá thấp và phân phối đều. C. Protid của cá không có elastin, tổ chức liên kết thấp và phân phối đều. D. Cá có đầy đủ acid amin cần thiết hơn thịt E. Các acid amin ở cá cân đối hơn thịt 2. Thành phần chủ yếu của mỡ động vật bao gồm: A. Các acid béo no chiếm 50 % và nhiều cholesterol 15 B. Cholesterol và lexitin C. Lexitin và acid béo chưa no cần thiết D....

    pdf20p truongthiuyen13 12-07-2011 191 15   Download

  • Đậu nành là cây thực phẩm có giá trị rất lớn về nhiều mặt, nhất là về giá trị dinh dưỡng. Đạm là chất quan trọng nhất trong thành phần hóa học của đậu nành. Đạm trong đậu nành chứa tới 18 loại acid amin cần thiết cho cơ thể với các tỷ lệ gần giống như ở đạm động vật , do đó có thể thay thế đạm động vật trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài đạm ra, đậu nành còn chứa một lượng chất béo rất cao, nhiều sinh tố và muối khoáng cần thiết cho cơ thể...

    pdf4p luan89tn 22-04-2011 64 6   Download

  • Theo Đông y, gà ác vị ngọt, hơi ấm, không độc, có công hiệu từ bổ can thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết… Ảnh: minh họa - Internet Thịt gà ác còn chứa các acid amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine, giúp điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể và chống lão hóa, nên xưa được gọi là “gà thuốc”. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại thịt khác, bên cạnh hàm lượng chất béo và cholesterol rất...

    pdf5p nkt_bibo20 09-12-2011 58 2   Download

  • Cá là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và chữa được nhiều bệnh.Cá có nguồn đạm quý với đủ các acid amin cần thiết, trong đó hàm lượng lysin, tirozin, tryptophan, systin, methionin cao hơn thịt. Chất đạm của cá tươi lại dễ tiêu hóa, dễ hấp thu hơn so với thịt. Loại thực phẩm ít chất béo và giàu axít omega – 3 Mọi người đều biết, ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo như mỡ động vật không có lợi cho sức khỏe. ...

    pdf4p zxacsqdwe 28-09-2012 64 2   Download

  • .triển và duy trì khả năng miễn dịch của cơ thể. Để tăng khả năng IQ của trí não bạn cần bổ sung 7 loại thực phẩm dưới đây: 1. Trứng Một phần rất quan trọng của não là các acid béo (EFAs) nhưng chúng không thể tự sản sinh mà phải được cung cấp thông qua chế độ ăn. Trứng là một nguồn cung cấp quý giá loại acid béo này. Chất béo cần thiết cho việc hình thành các tế bào trong não góp phần vào quá trình sáng tạo và duy trì trí nhớ. 2. Cá Rất nhiều loại...

    pdf4p charmcharmnz 29-05-2013 37 1   Download

  • H-FABP (heart type fatty acid binding protein) là một loại men tim mới dùng trong chẩn đoán nhồi máu cơ tim cấp (NMCTC) đã được sử dụng tại nhiều quốc gia. Đây là protein có trọng lượng phân tử thấp, có nhiệm vụ vận chuyển axít béo từ màng tế bào đến ty lạp thể cần thiết cho quá trình oxy hóa. So với các men tim CK-MB, troponin, myoglobin được dùng trong chẩn đoán NMCTC hiện nay, H-FABP chứng minh được khả năng vượt trội về độ nhạy và độ đặc hiệu từ những giờ đầu (0 - 3 giờ) sau cơn đau ngực. H-FABP còn có ý nghĩa trong việc chẩn đoán hoại tử cơ tim sớm (3 - 6 giờ) trong NMCTC.

    pdf6p jangni4 20-04-2018 32 1   Download

  • 3. Chức năng sinh học của Lipid: Thành phần cấu trúc cơ bản của tế bào Cung cấp nhiều năng lượng Cung cấp các acid béo chưa no cần thiết cho các chức phận bình thường của cơ thể Dung môi của nhiều chất có hoạt tính sinh học Chức năng bảo vệ .KHÁI QUÁT CHUNG VỀ LIPIDE 4. • • • Phân loại: Lipid đơn giản Lipid phức tạp Tiền chất và các dẫn xuất của Lipid .ACIDE BÉO 1. Đặc điểm: Là các acid monocarboxylic mạch thẳng, có số carbon chẵn (4 – 36C) Là sản phẩm thủy phân của lipid Acid béo...

    pdf33p tuquy1 29-01-2010 186 57   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Acid béo cần thiết
p_strCode=acidbeocanthiet

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2