Ẩm thực Sài Gòn và Hà Nội

Tài liệu "Sài Gòn và Hà Nội" nêu lên những điểm khác nhau giữa Sài Gòn và Hà Nội, từ đó phần nào nói lên được đặc trưng về văn hóa, kinh tế của hai vùng miền. Tài liệu bổ sung cho các bạn những kiến thức về Văn hóa cũng như Địa lý.

8p rrtrungrr11 05-10-2014 79 9   Download

Sài Gòn vẫn nắng mưa xuôi ngược. Hà Nội gió mùa về, nhớ mặc áo ấm nghe em. Tiếng chuông báo tin nhắn khẩn cấp cài riêng theo số của em đánh thức tôi dậy một sáng Sài Gòn oi ả: "Hà Nội vào thu rồi chú ơi. Cháu đã thấy hoa sữa. Cháu thấy thu đang về trong tim". Ngỡ ngàng nhận ra, chẳng biết tự bao giờ, tôi luôn luôn thấy Hà Nội gần gụi. Hà Nội không phải của riêng ai.

7p nhokheo2 12-04-2013 84 5   Download

Câu 1: 1.5 điểm Tại sao việc thống nhất các tổ chức cộng sản cần thiết? Câu 2: 3.5 điểm Trình bày diễn biến Tổng khởi nghĩa ở Hà Nội ,Huế, Sài Gòn tháng Tám năm 1945. Tại sao cách mạng tháng Tám nhanh chóng thành công và ít đổ máu ? Câu 3: 2 điểm Nêu ý nghĩa lịch sử của cuộc kháng chiến chống Pháp? Câu 4: 3 điểm Trình bày âm mưu của Mĩ trong chiến lược”Chiến tranh cục bộ”. So sánh sự khác nhau giữa ”Chiến tranh đặc biệt” và ”Chiến tranh cục bộ”....

5p nhacphi9999vn 17-03-2013 212 9   Download

Trong những đêm Sài Gòn trở lạnh, chợt thấy thèm chiếc bánh giò nóng hổi còn thơm mùi lá chuối. Bánh giò là loại bánh truyền thống của người Hà Nội, là thứ bánh ăn chơi, được làm bằng bột tẻ và thường ăn khi còn nóng. Không như các loại bánh khác, bánh giò chỉ có hình dạng nhất định, đó là bánh có hình chóp và nhất thiết chỉ được gói bằng lá chuối, nguyên liệu đơn giản với bột gạo, thịt lợn và mộc nhĩ (nấm mèo)....

4p bibi_1 07-03-2012 101 12   Download

Một anh bạn người Sài Gòn đã sống nhiều năm ở miền Bắc, có một nhận xét rất thú vị rằng người Hà Nội rất bảo thủ trong cách ăn, mặc dầu sau năm 1954, đã từng sống chung với người miền Nam tập kết hơn 20 năm, vậy mà họ vẫn không học cách ăn của người Nam như ăn rắn, thịt chuột và các loài côn trùng bò sát...

7p huongdanhoctot_10 10-11-2011 111 19   Download

Xuất xứ từ Sài Gòn và "di cư" ra Bắc, món bánh cay nhanh chóng chiếm được sự yêu thích của mọi người bởi nó dễ làm và cũng không kén người thưởng thức.

4p huongdanhoctot_9 09-11-2011 56 3   Download

Từ lâu, chè dường như đã trở thành món ăn dân dã đầy quen thuộc đối với người Việt chúng ta, đặc biệt là với teens bọn mình nhỉ? Các bạn có biết, ở mỗi miền trên đất nước, món chè lại có nét đặc trưng riêng không? Ví như chè Hà Nội thì mộc mạc, thơm hương, chè Sài Gòn lại phong phú, đa dạng, còn Huế thì sao nhỉ?

13p huongdanhoctot_5 25-10-2011 60 7   Download

Tôi mượn lời cô gái Huể để nói về hai món ăn đậc sản Sài Gòn hiện na cho vô tư, chưa chắc xôi chiên phồng và chả giò rế đã là những món có chân giá trị và đáng nhận huy chương vàng. Công bằng mà nói cả hai món này đều đã được qua mặt ban giám khảo Hội thi món ăn dân tộc toàn quốc ở Vũng Tàu năm 1984 và ở Hà Nội năm 1997.

5p huongdanhoctot_4 21-10-2011 90 5   Download

(Toquoc)-Trên đất nước ta gần như xứ nào, vùng nào cũng làm nem. Người Huế thường tự hào là quê hương của nem, nem Huế thiên về vị cay. Sài Gòn có nem cối chỉ ăn sau khi đã nướng, kèm gia vị cầu kỳ. Người Hà Nội làm nem dài mỏng, nhưng ai cũng thừa nhận nem xứ Thanh là ngon và độc đáo hơn cả.

3p mrkunkun238 07-09-2011 156 23   Download

Cốm Tác giả: Nguyễn Tuân Cốm làng Vòng nổi tiếng khắp Hà Nội. Trước thời kỳ chiến tranh tiếng thơm của cốm làng Vòng truyền đưa vào đến Thanh Nghệ, đến Huế Quảng, đưa xuống Nam Định, Hải Phòng và vào thấu đến Sài Gòn Nam Bộ. Mỗi năm cứ thấy gió mùa thu nổi sóng trên đồng lúa miền Bắc là nhiều người lại nhắc đến cốm Vòng - Cái món quà thổ ngơi thơm lành của ruộng lúa nếp ngoại thành thủ đô. ...

5p banglang_ht 30-07-2010 205 29   Download