Black tiger shrimp

Black tiger shrimps (Penaeus monodon) were harvested and stored at 0 °C for study. A quality index method (QIM) developed to evaluate the freshness of black tiger shrimp is presented in this study. The terms used to describe all the changes related to the texture, color, and odor are carefully chosen.

10p sieunhansoibac3 12-04-2018 62 3   Download

Abstract: Shrimp chitin and chitosan with improved characteristics were isolated from black tiger shrimp waste pretreated with 0.04 M Salicylic acid for ten hours. The pretreated shrimp shells could be efficiently demineralized and deproteinized at ambient temperature using 0.680 M HCl and 0.620 M NaOH, respectively. The duration of the treatments was 8 hours, the ash and protein residues in the final chitosan were about 0.48% and 0.51% respectively; the viscosity was 4800 cps; the solubility was up to 98%.

3p dinhthanhhongts 18-04-2013 93 8   Download

"Phát triển Thực hành quản lý tốt hơn (BMP) đối với tôm sú bán thâm canh và thâm canh nông nghiệp ở miền Nam Việt Nam "Thực hiện với mục tiêu phát triển:" Ứng dụng BMP là cách tiếp cận Tăng / cải thiện sản xuất tôm, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường, và tôm công nghiệp có thể Gặp gỡ Thị trường ngày càng tăng trong nhu cầu Cả hai thị trường trong nước và xuất khẩu "và ngay lập tức mục tiêu là (1) Giảm rủi ro Sự bùng phát dịch bệnh và kỹ năng quản lý Cải thiện...

7p xau_la 09-02-2012 47 11   Download

Tôm sú Penaeus monodon còn có tên gọi thông thường là tôm sú sắt, tôm cỏ, tôm giang, tôm he... Tên thương mại là Tiger prawn, Black tiger shrimp… vòng đời của tôm sú có thể chia làm 6 thời kì:

0p trasua1 31-08-2010 157 58   Download