Bột cà rốt

Đề tài "Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mì sợi bổ sung cà rốt (Daucus carota L)" nhằm xác định thành phần hóa học cà rốt (Daucus carota L) dùng trong nghiên cứu và khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mì sợi bổ sung cà rốt như tỷ lệ cà rốt:nước khi nghiền để thu puree cà rốt và tỷ lệ phối trộn bột mì số 11: 13 đến chất lượng mì sợi. Mời các bạn cùng tham khảo!

9p modungvanthu 13-12-2023 22 3   Download

Tài liệu "Món ăn ngon dễ làm" góp phần giúp bạn bớt lúng túng khi chuẩn bị bữa ăn. Bạn có thể tìm thấy nhiều món mới lạ, cách nấu lạ bên cạnh những món cũ. Phần 1 trình bày các món sau: Cá bống mú chưng, cá thu xốt xà, canh đậu hũ cá, trứng chưng cá, tôm xào cần tây, đậu hũ nấu tôm, bí đao nhồi tôm thịt, cua nấu cà rốt,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội chi tiết.

90p viblackpanther 07-04-2023 21 10   Download

Nghiên cứu nhằm xác định các điều kiện thích hợp trong quá trình chế biến bột cà rốt. Tiến hành khảo sát các điều kiện sơ chế nguyên liệu, các điều kiện sấy để thu được sản phẩm bột cà rốt có độ ẩm

8p theanimal 26-06-2021 40 3   Download

Bài viết đánh giá ảnh hưởng của quá trình sấy phun đến hàm lượng carotenoid, phenolic và DPPH của sản phẩm bột cà riots từ dịch củ cà rốt đã được thủy phân bởi sự kết hợp hai enzyme cellulase và pectinase.

6p kequaidan3 11-03-2020 43 4   Download

phần 2 gồm các nội dung chính: bánh bột đậu nành, cháo ngũ nhân, cháo nhân hạt thông, nước ngot ba quả, sữa chuối táo, nước cà rốt dâu tây, nước chuối cải bắp, nước rau cần cà rốt,... mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

62p hpnguyen6 06-04-2018 47 9   Download

Mục tiêu của đề tài "Nghiên cứu sản xuất bột cà rốt khô và bột dinh dưỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt cho trẻ em" là xây dựng quy trình sản xuất bột cà rốt khô; sản xuất ra bột dinh dưỡng giàu vi chất cho trẻ em có bổ sung cà rốt; đánh giá sơ bộ khả năng chấp nhận của cộng đồng đối với sản phẩm bột dinh dưỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

25p tsmttc_009 12-08-2015 195 27   Download

Bạn có thể cảm nhận ngay được sự thanh mát, chay tịnh của món nem phù trúc cuộn rau củ này. Nguyên liệu: .- 1 gói phù trúc gồm nhiều miếng to (hay còn gọi là váng đậu). - 1 quả trứng - 30g giò chay - 30g giá đỗ - Nửa củ cà rốt - Vài cái nấm, 1 củ tỏi, 1 nhánh hành hoa (nếu thích), 1 thìa bột năng - Nước xốt cà chua, nước tương: mỗi thứ 2 thìa canh (60ml tất cả) và một chút dầu mè, tương ớt (nếu thích) Cách làm: ...

8p nonla21 30-09-2013 84 5   Download

Chú mèo dễ thương được tạo ra từ những nguyên liệu rất đỗi gần gũi như cà chua bi, lá hẹ trong món cơm rang hải sản sẽ mang tới cho bé yêu một bất ngờ nho nhỏ. Nguyên liệu 100 gr tôm 50 gr mực 50 gr sò điệp 100 gr rau củ hỗn hợp (cà rốt, ngô hạt, đậu đũa) 1 quả trứng gà 1 trái cà chua bi 150 gr gạo Tỏi, dầu ăn, bột gà, xì dầu, lá hẹ

3p nonla21 30-09-2013 71 3   Download

Một góc vàng tươi của trứng gà, màu đỏ gạch của tôm, màu trắng của bún và màu phớt hồng của chả cho bạn một món bún vừa ngon vừa đẹp. Nguyên liệu Bún tươi: 500gr Tôm đất: 150gr Thịt xá xíu: 200gr Cải thảo: 200gr Trứng gà: 2 quả Chả giò: 50gr Cà rốt: 50gr Hành tây: 1/4củ Bột năng: 2 muỗng cà phê

2p nonla21 30-09-2013 61 6   Download

Mỗi cuộn kimbap chứa đầy đủ các chất cần thiết như tinh bột, chất đạm và chất xơ. Nguyên liệu: - Gạo Tám (nếu có gạo Nhật thì càng ngon) - Lá kim (miếng rong biển khô dùng để cuốn cơm) - Trứng gà - Rau cải, cà rốt, dưa chuột - Sốt mayonaise - Muối, đường, dấm - Dầu vừng - Mành tre

9p noiaybinhyen123 25-09-2013 111 16   Download

Áp dụng các mẹo đơn giản sau đây sẽ giúp cho con bạn bớt kén ăn hơn một cách hiệu quả 1. Không dừng lại ở một cách chế biến món ăn Mình thấy có nhiều mẹ muốn đổi món cho con nhưng chỉ sau một đến hai lần đầu con không thích và không ăn là mẹ xóa luôn tên loại thực phẩm đó trong thực đơn của con. Như vậy thật sự không nên! Mình vẫn nhớ, lần đầu tiên mình cho Na thử món cà rốt luộc, nhìn thấy màu đỏ của cà rốt mình đã thấy...

4p nguyenthihong92 30-08-2013 98 15   Download

. Vitamin A có nhiều trong gan , cá, sữa Tiền tố vitamin A có nhiều trong cà rốt, rau xanh, quả  mơ, dưa chột, quả đào có màu vàng, ngô  Vitamin D có nhiều trong cá, gan, lòng đỏ trứng, thịt lợn, chất béo của sữa  Vitamin E có nhiều trong bột mì, quả hạnh nhân Vitamin C có nhiều trong cam, chanh, bưởi, rau xanh,  cải bắp, cải xoong, xoài, củ cải, hành tây , ớt ngọt, rau mùi, ổi...  Vitamin B1 có nhiều trong gạo, bột mì, bột đậu xanh, thịt gà, nấm  Vitamin B6 có nhiều trong gan bê, ruốc thịt, thịt gà, ngô...  Vitamin B9 (hay...

3p chupchupnp 17-06-2013 95 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Món cá chim xốt rau củ là một món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong bữa cơm của người việt. Cách chế biến rất đơn giản, hãy trổ tài vào bếp ngay nhé. Nguyên liệu:  400g cá chim  50g cà rốt  30g dưa leo  30g ớt chuông  30g cà chua  30g thơm  10g tỏi băm  1 thìa súp bột bắp  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr nấm và rong biển  2 thìa súp tương ớt...

2p tungtangnz 29-05-2013 89 12   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 35 phút Thêm một món tôm xốt độc đáo với sự kết hợp gan ngỗng với rượu vang làm cho món ăn có vị rất đặc biệt. Nguyên liệu:  300g tôm  70g gan ngỗng  150g ớt chuông 3 màu  1/2 củ hành tây  50g cà rốt  1 thìa cà phê tỏi xay  3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  50ml dầu ăn  1 ít bột mì, tiêu sọ xay, hạt ngò . Xốt rượu vang: 2...

2p tungtangnz 29-05-2013 83 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 30 phút Món hầm cay này rất dễ làm. Bạn có thể cho vào nồi bất cứ thứ gì mà bạn có. Màu sắc đẹp mà lại ngon. Nguyên liệu:  1 muỗng ăn dầu ăn  1 cup hành tây xắt  3/4 cup cà rốt xắt  3 tép tỏi, xắt mỏng  1 cup ớt chuông xanh xắt  1 cup ớt chuông đỏ xắt  3/4 cup cần tàu xắt .        1 muỗng ăn bột ớt 1,5 cup nấm rơm xắt...

2p tungtangnz 29-05-2013 94 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Ẩm thực Hồng Kông vừa mang đậm đặc trưng món Hoa vừa có sự dung hòa khéo léo phong vị Âu - Á, tạo nên sức cuốn hút đặc biệt. Nguyên liệu:  500g tôm  200g ớt Đà Lạt xanh, đỏ  1 củ khoai môn  1 củ cà rốt  100g hành tây  50g hạt điều  50g nấm đông cô  100g bột tàn mì  Mỡ trừu  Tỏi băm  Bột năng  Hạt nêm  250ml dầu ăn .Các bước thực...

2p tungtangnz 29-05-2013 69 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Xin giới thiệu với các bạn món bò cuộn nấm xốt cà chua, một món ăn dễ làm lại ngon miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi. .Nguyên liệu:  300g phi lê thịt bò  100g nấm kim châm  Cà rốt, hành xanh, tỏi  1 thìa rượu vang  Xốt cà chua (ketchup)  Bột nêm  Dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ, độ dài khoảng 5cm Hành xanh rửa sạch cắt khúc, độ dài như cà rốt. Nấm...

2p tungtangnz 29-05-2013 92 6   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 60 phút Một sự kết hợp lạ giữa thịt bò và nho sẽ mang đến một món ngon, lạ miệng và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn. Nguyên liệu:  700g bắp bò  100g hành tây  100g cà rốt  50g cần tây  100g cà chua  50g bột mì  30g bơ  20ml rượu vang  1 ổ bánh mì  100g nho đen  Gia vị: muối, đường, tiêu, gừng, dầu ăn .Các bước thực hiện: 1 Thịt bò tẩm chút muối, tiêu cho...

2p charmcharmnz 29-05-2013 108 10   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Một món ăn ngon đậm chất Âu và rất dễ chế biến, sao không thử vào ngày 8/3 cho người yêu dấu nhỉ? Sẽ đặc biệt lắm đấy! Nguyên liệu:  2 lát cá hồi Atlantic (mỗi lát khoảng 250g)  1 củ cà rốt  150g bông cải xanh  2 củ khoai tây  1 viên gia vị gà (khoảng 6g)  2/3 cup kem tươi  Muối, tiêu, dầu chiên, bơ, bột bắp Các bước thực hiện: 1 Bông cải xanh cắt nhỏ vừa miệng...

2p charmcharmnz 29-05-2013 79 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Cá sốt ngũ liễu là món thường xuất hiện trong thực đơn của tiệc cưới nên bạn cho rằng cách làm cầu kì và mất thời gian. Nhưng thực ra không phải vậy, bạn hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây để trổ tài nội trợ cho cả nhà ngạc nhiên nhé. Nguyên liệu:  Cá quả (1 con) 600 gam  Trứng vịt 1 quả  Mỡ nước 100 gam  Bột mì 50g  Cần, tỏi tây, ớt tươi, cà rốt, gừng, thì là, hành hoa...

2p charmcharmnz 29-05-2013 128 7   Download