Cà tím nhồi thịt

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Món mực dồn thịt đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng nay được chế biến kèm sốt cà chua ắt hẳn sẽ mang đến hương vị mới lạ cho món ăn. Nhân thịt vừa dai vừa mềm kết hợp với vị chua chua, mặn mặn của sốt cà thì còn gì tuyệt hơn! Nguyên liệu: 4 con mực cỡ vừa 150g thịt xay 50g giò sống 1 lọn bún tàu 3 tai nấm mèo 3 trái cà Hành lá, ngò rí, hành tím băm Muối, tiêu, đường,...

2p tungtangnz 29-05-2013 63 6   Download

Một chút nước xốt cà chua chua ngọt ngọt sẽ đem lại khẩu vị tuyệt vời cho món mực ống mà bạn vẫn thường thấy. Cũng khá đơn giản thôi, hãy cùng chúng tôi thực hiện theo công thức dưới đây nhé. Các bước thực hiện: 1 Mực làm sạch, chần sơ qua nước sôi. Giò sống trộn với nạc dăm, tỏi, hành tím, muối, đường, bột ngọt, nước mắm. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, xắt khúc dài, nhồi vào khoảng 1/2 trong lòng mực. Tiếp tục nhồi nhân giò sống và thịt vào cho đầy con mực. Hấp...

3p nhokheo10 17-05-2013 89 6   Download

Với những nguyên liệu gần gũi như cà tím, tía tô, hành tây và thịt lợn, với cách chế biến đơn giản, hy vọng bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon ăn kèm với cơm. Nguyên liệu: - 2 quả cà tím dài - 200g thịt lợn xay hoặc thịt gà xay - Vài lá tía tô xanh - Nửa củ hành tây - Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu - Hành khô thái nhỏ, dầu chiên - Tương ớt ăn kèm (tùy ý thích). Cách làm: .- Xắt cà tím thành từng khoanh tầm 5cm, ngâm cà...

6p lock_123 06-04-2013 70 4   Download

Cá hường thường được chế biến theo cách quen thuộc là chiên sả ớt. Một chút sáng tạo sẽ khiến món cá thêm thú vị, và cách trình bày đẹp mắt sẽ khiến món ăn được nâng tầm. Các bước thực hiện: 1 Cá hường đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo nước, ướp với ít hạt nêm. Thịt xay trộn với ít hạt nêm, hành tím, nhồi vào bụng cá, đem hấp chín. 2 Cà tím gọt vỏ, luộc sơ, xào nhừ. Củ cải đỏ thái miếng vừa ăn. Bông cải thái nhỏ. Cà rốt thái khối nhỏ. Cải...

3p believe11 23-02-2013 74 3   Download

Miếng bí đao xanh mát miệng nhồi với chả tôm quết dai dai chấm với nước tương là một món ăn ngon dành để giải nhiệt ngày nóng. Các bước thực hiện: 1 Hành lá, hành tím lột vỏ rửa sạch bằm nhuyễn. Tôm chừa lại vài con, còn lại lột vỏ, bỏ đầu đuôi, rút bỏ chỉ đen. Cho tôm vào cối, nêm 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, hành lá, hành tím trộn đều, giã nhuyễn. Cho thịt heo nạc vào chén tôm và trộn đều. 2 Bí...

2p believe11 23-02-2013 79 5   Download

Bánh vo giống bánh ít nhưng khi ăn để trong chén và dùng muỗng xắn. . Các bước thực hiện: 1 Chế chút nước ấm vào bột nếp, cho vào chút muối, nhồi đến khi bột nở và dẻo quánh thành một khối. Thịt heo và tôm xắt hạt lựu. Nấm ngâm nở, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ. Măng tươi rửa sạch. Tất cả xắt hạt lựu. 2 Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm hành tím, xào nhân chín, nêm gia vị vừa ăn. Bột nếp ngắt từng viên, cho nhân vào gói lại. Thoa ít dầu...

2p believe11 23-02-2013 70 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Khổ qua chọn trái màu xanh, nở gai, lấy hết ruột, ngâm trong nước muối loãng .khoảng 5 – 10 phút, vớt ra, rửa sạch, để ráo. Cho cá thác lác + thịt nạc + hành tím + muối + tiêu + đường trộn đều, sau đó quết thật nhuyễn. Nhồi nhân cá thác lác vào trái khổ qua,

3p tunhien11 25-12-2012 118 5   Download

Khổ qua vị đắng, tính hàn (lạnh), có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Cá thác lác ít mỡ được người ăn kiêng chọn lựa. Khổ qua nhồi cá thác lác là món canh ngon dễ thực hiện. Món này cũng rất phù hợp với người bị bệnh tiểu đường. Nguyên liệu: 5 trái khổ qua 200g cá thác lác 100g thịt heo nạc bằm nhuyễn 1 muỗng canh hành tím bằm nhuyễn Gia vị: hành lá, ngò, muối, tiêu, đường, nước mắm Thực hiện: Khổ qua chọn trái màu xanh, nở gai, lấy hết ruột, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5...

3p missyou1 08-02-2012 89 5   Download

Cà tím chiên lên, lớp bột bên ngoài vàng giòn còn phần thịt và cà lại chín mềm thơm. Món này ăn kèm nước xốt cà chua mặn ngọt hoặc chấm nước tương đều rất tuyệt.Cà tím chiên lên, lớp bột bên ngoài vàng giòn còn phần thịt và cà lại chín mềm thơm. Món này ăn kèm nước xốt cà chua mặn ngọt hoặc chấm nước tương đều rất tuyệt.

4p huongdanhoctot_4 21-10-2011 87 6   Download

Món cà tím rất bỗ dưỡng, tốt cho sức khỏe và đặc biệt nó làm tăng sinh lực, phù hợp cho người mệt mỏi căng thẳng do công việc.

3p cinny10 26-01-2011 67 4   Download

Cà tím nhồi tôm sốt dầu hào Ở nhà mọi người đều thích ăn cà tím nên mình hay làm những món cà tím như nhồi thịt, chiên, nướng và rất được chiếu cố khen ngợi. Nguyên liệu : Cà tím Tôm thịt Dầu hào Cách làm: Càtím mua về rửa sạch cắt lát xéo xéo dày độ 2cm, chính giữa miếng cà cắt một nhát nhưng đừng cắt lìa vì phần này chút nửa mình sẻ dùng để nhồi tôm vào. Sau đó ngâm cà trong nước muối để cà không bị đen. Tôm rửa sạch bỏ chỉ đen, thấm cho khô sau đó...

2p dalatthanhphobuon 19-01-2011 110 5   Download

Món nhồi tứ bửu Đây là một một món ăn rất tuyệt, tuy làm hơi tốn thời gian nhưng bạn sẽ có một món ngon cho gia đình trong bữa cơm hàng ngày. Món ăn nhiều sắc màu, thật thơm ngon và bổ dưỡng Nguyên liệu: Cà tím Ớt Đậu hủ chiên Đậu đũa Cá thu xay nhuyễn Hành ngò thái nhuyễn, dầu hào, tiêu xay, bột năng Cách làm: Cá thu nạo lấy thịt cho vô máy xay, nêm gia vị muối, tiêu,bột nêm, dầu ăn và một ít nước, xay nhuyễn. Sau đó quết lại cho thịt cá dẻo dai.(Nếu không dùng cá...

4p dalatsuongmu 17-01-2011 120 7   Download

Gà nhồi cà tím Trong tủ lạnh còn đám gà nạc nạc, chả biết phải làm sao, nghĩ mãi lại ra cái này đây: Thịt gà nhồi cà tím. Nguyên liệu: - 4 lạng gà ức -3 quả cà dái dê chọn quả to -1 quả ớt, chút lá để trang trí -3 quả cà chua -1/2 củ hành tây Cách làm: - Gà băm nhỏ, không cần quá kĩ - Hành tây và ớt thái nhỏ - Trộn gà và hành tây, ớt, hạt tiêu, mắm muối cho vừa miệng - Cà tím cắt khúc rồi khoét bỏ ruột - Nhồi gà đã bằm vào các khúc cà đã rỗng ruột -1 là...

5p dalatlanh 10-01-2011 63 6   Download

Thơm ngọt: Cà tím nhồi thịt nướng Cà tím không chỉ là một món ăn thông thường, nó còn là một loại rau có chứa nhiều dinh dưỡng và có tác dụng giảm bớt lượng cholesterol trong máu. Nguyên liệu: Cà tím: 4 quả (chọn loại quả dài hay còn gọi là cà dái dê) Thịt băm 150g Tỏi, hạt nêm Cách làm: Cà tím rửa sạch, cắt cuống xanh bỏ đi. Dùng dao rạch 1 đường dọc thân quả, chú ý không cắt rời hẳn mà chỉ tạo 1 khe rãnh ở giữa quả cà. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ trộn với...

4p naucoixuong 09-01-2011 86 7   Download

Nguyên liệu: - 2 tỏi gà rút xương. - 100g thịt xay. - 100g nấm đông cô tươi. - 1 thìa cà phê hành tím xay. - 1 nhánh hành lá, dầu hào, bột năng, rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm, dầu ăn, tiêu , đường.

2p sh_honda 04-12-2009 129 12   Download