Cách nấu lẩu gà

Súp hải sản ngon, chè chuối nước dừa, gà chiên bơ tỏi, chè thẩm cẩm, lẩu cá nấu chua là những món ngon cuối tuần được TaiLieu.VN giới thiệu trong sổ tay thực đơn Các món ngon cuối tuần dễ làm. Mời các bạn cùng tham khảo. Chúc các bạn thành công.

9p huynhthuy1702 23-04-2015 143 9   Download

Lá giang (lá vang) không chỉ được dùng để nấu canh chua, lẩu gà… ngon, mát mà còn được dùng chữa viêm đường tiết niệu, có sỏi, viêm thận mạn tính…

4p muarung1981 17-08-2013 97 11   Download

Việc vệ sinh bếp khá vất vả lại tốn nhiều công sức. Bếp lò gồm hai loại là bếp gas và bếp điện. Qui trình chùi rửa ở hai loại bếp này hầu như giống nhau, chỉ khác ở việc lau rửa phần đầu đốt lửa. Một số gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn vệ sinh bếp nhẹ nhàng và ít tốn sức hơn. - Để bếp nguội hoàn toàn trước khi bắt đầu chùi rửa chúng.

3p bibocumi41 13-05-2013 58 6   Download

Bổ dưỡng, lạ miệng và dễ nấu, bạn có thể thực hiện lẩu cua đồng hải sản vào cuối tuần để gia đình cùng thưởng thức. Các bước thực hiện: 1 Cho cua vào nồi, chế nước vào quậy đều, lược bỏ bã. Nấu nhỏ lửa, khi thịt cua nổi lên, vớt ra cho vào tô. Đập trứng gà, thịt cua, 1 muỗng canh bột nêm vào tô, đánh đều. Hấp cách thủy 15 phút cho thịt cua đông chắc lại, để nguội cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành, cho nước cua vào nồi lẩu nấu sôi, nêm tất cả...

2p nhokheo7 24-04-2013 167 9   Download

Đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, ngon miệng. Lâu lâu mình thay đổi món ăn, làm gà cuộn để thực đơn cho bữa ăn gia đình phong phú hơn.

7p hoalan_5 05-04-2013 58 4   Download

Các bước thực hiện: 1 .Lá rong biển dùng khăn ẩm lau khô/rửa sạch phần bẩn bám bên ngoài. Cho lá rong biển vào nồi, đổ vào 1 cup nước lạnh, rượu trắng, mirin, nước tương. Hoà đều. Bắt nồi lên bếp nấu cho đến khi nồi sôi lên. Trong khi đó bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng cho thịt gà cắt hột lựu vào xào cho thịt săn lại, cho cà rốt cắt sợi,

2p hotmoingay3 15-01-2013 63 3   Download

.Lí ra phở trộn với thịt gà là ngon nhất. Nhưng lại phải luộc gà, đợi nguội rồi xé phay hoặc thái mỏng. Như thế lâu lắm. Mà lúc này thì trời nóng, tớ đói và tớ lười. Phở trộn thịt bò thì kém phần thanh thoát hơn. Thịt bò cũng nặng hơn về cả mùi và vị. Nhưng thế không có nghĩa là không ngon. Vẫn ngon vô cùng.

3p hotmoingay4 15-01-2013 88 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Gà rửa sạch lau khô rồi ướp với muối, tiêu, tỏi cho thật thấm, sau đó cho lên khay có lót giấy bạc có phết một lớp dầu mỏng. .Phết nước bơ đun chảy hòa cùng với ít mật ong đều khắp miếng gà rồi cho vào lò đã được làm nóng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong khoảng 45 phút là gà chín. Để gà nguội rồi xé thành miếng vừa ăn, bỏ hết phần xương đi.2 Nui cho vào nồi nước sôi cùng với khoảng 1 thìa nhỏ muối, luộc...

6p hotmoingay2 09-01-2013 73 3   Download

Món nấm đùi gà xào bơ này rất đơn giản, làm hơi lâu một tí ở công đoạn rán nấm, nhưng chính nhờ việc rán nấm này làm cho miếng nấm trở nên săn hơn, dai hơn, khi ăn rất thú vị. Khi ăn bạn có thể chấm với tương ớt cũng rất ngon. Nguyên liệu: 300g nấm đùi gà , 1 củ tỏi, bỏ vỏ, băm nhỏ , 2-3 củ hành tím, bỏ vỏ, băm nhỏ , 50ml dầu ăn , 30g bơ , 2 tsp hạt nêm , Hành lá, làm sạch, thái nhỏ Các bước thực...

2p hotmoingay2 09-01-2013 81 3   Download

Bếp gas: - Nên sử dụng nồi nấu có kích thước hơi lớn hơn miệng bếp - Chỉnh ngọn lửa phù hợp với kích thước của nồi: nhỏ quá sẽ lâu chín, to quá sẽ hao gas.. - Đậy kín nắp nồi khi nấu. Điều chỉnh nhỏ lửa khi đồ ăn bắt đầu sôi. - Sau khi nấu xong nên khóa kỹ van gas - Tránh để các luồng gió thổi vào ngọn lửa khi nấu - Sử dụng lò vi sóng khi nấu đồ ăn ít - Sử dụng nước nóng năng lượng mặt trời nấu ăn sẽ giúp...

3p bibocumi24 05-01-2013 103 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Mực ống làm sạch, chần qua nước sôi, vớt ra, xắt khoanh vừa ăn. Hành tây rửa sạch, bào sợi mỏng. Đầu hành tước sợi. Ngò rí, lá chanh rửa sạch. Ớt sừng rửa sạch, thái sợi. Đường phèn lọc bỏ cặn. 2 Cho tai hồi, thảo quả, đầu hành, hành tây, lá chanh, ớt sừng, đường phèn, bột gà, muối, nước dùng, nước tương lượng vừa đủ vào nồi đất. Nấu sôi cho mực vào, xóc đều đề mực thấm hết các gia vị, nấu thêm khoảng 5 phút là được. Trước khi ăn, rắc ngò rí lên trên, ăn nóng...

4p tettay1 26-12-2012 163 4   Download

Các bước thực hiện: 1 - Gừng: nước gừng - Thịt đùi gà: bỏ da - Tôm viên: tôm xay cùng thịt lợn, vê viên. - Trứng gà: luộc chin bóc bỏ vỏ. - Gân bắp bò: sơ chế sạch, cắt miếng dầy, cho om cùng. - Củ khoai môn ép bánh: cắt miếng to ½ bao diêm. - Củ sen: gọt vỏ, cắt khoanh dầy 1cm. - Củ cải: gọt vỏ, cắt miếng to, dầy 2cm. - Đậu phụ: rán qua rửa xạch, cắt miếng to bằng bao diêm. 2 Tất cả nguyên liệu trên được sơ chế sạch sau đó mang om mềm với nước súp đã chế...

4p tettay1 26-12-2012 54 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Sơ chế: - Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Sả đập dập cắt khúc. Bông súng tước vỏ, rửa sạch cắt khúc 5 cm. Các loại rau sơ chế rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn - Cà chua rửa sạch cắt miếng. Khoai sọ gọt vỏ cắt làm hai, hấp chín. Nấm rơm rửa sạch ngâm qua nước. Xương gà chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh, lấy nước dùng. 2 - Xếp bông súng, kèo nèo xung quanh dĩa tròn rồi lần lượt xếp rau cải xanh + rau muống + rau đắng +...

5p tettay1 26-12-2012 99 11   Download

Các bước thực hiện: 1 La hán quả tách làm đôi, bỏ hạt và vỏ. Đùi gà rửa sạch, để nguyên hoặc chặt miếng tùy ý. Xà lách xoong rửa sạch, ngắt khúc vừa, để ráo. 2 Cho thịt gà, la hán quả, hạnh nhân, đường phèn vào khoảng 1 lít nước, bắc lên bếp đun sôi kỹ trên lửa nhỏ trong 45 phút. Cho xà lách xoong vào, đun thêm khoảng 15 phút nữa là được. Cho ra tô hoặc thố, dùng khi còn ấm như món súp....

3p tettay1 26-12-2012 67 4   Download

Lẩu sam ba sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng mới lạ, với vị chua cay, thơm mùi bơ đậu phộng. .Nguyên liệu: 50g riềng xay 100g sả xay ½ muỗng canh sa tế 2 muỗng canh dầu ăn 1,5kg nước dùng gà Hải sản: cá đuối, nghêu, tôm, mực, cá viên Các bước thực hiện: .1 Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm riềng, sả, sa tế. Trút nước dùng gà vào nấu sôi, nêm đường, hạt nêm, bột ngọt, tương cà, tương ớt. Riêng chanh vắt lấy nước cốt, trước khi ăn mới cho vào cùng với bơ đậu phộng....

3p tunhien11 20-12-2012 69 4   Download

Lẩu gà thập cẩm ăn kèm các loại thịt, rau, củ quả và nấm là món được nhiều người rất ưa thích. .Nguyên liệu: Xương gà Gia vị: bột gừng, bột nêm, muối, nước mắm, đường… Các loại thịt: gà viên (thịt gà xay nhuyễn vo viên), rong biển cuốn nhân tôm, chả cá thác lác, mực non nhồi thịt, cua, thịt bò, thịt heo Rau: cải thìa, cải ngọt, cải thảo, rau muống, rau tần ô, hành lá, rau salad Củ quả: bắp non, cà rốt, bí đỏ, khoai môn, cà chua và ớt tươi (trang trí) Nấm: đông cô tươi,...

3p tunhien11 20-12-2012 122 4   Download

Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã chỉ ra được 19 loại chất thơm đa vòng (PAHs) có trong thực phẩm khi được nhiệt phân cũng như khi sưởi ấm, đun nấu. Các chất này có thể bị tích tụ trong cơ thể và ảnh hưởng về lâu dài. Nhiệt độ cao sản sinh 19 loại PAHs Các hợp chất thơm đa vòng (PAHs) sinh ra từ các quá trình tự nhiên và nhân tạo. Trong đó, nguồn nhân tạo chủ yếu bao gồm các hoạt động của người dân gồm: đốt gỗ, củi, khí gas, dầu, than...

5p nkt_bibo16 22-11-2011 76 8   Download

Canh nấu chua ở miền Bắc có quả sấu, còn miền Nam có lá giang hoặc lá me. Lá giang tạo vị chua cho món ăn, thường được dùng trong các món canh và lẩu. Vị chua chua của lá giang và vị ngọt của thịt gà ăn rất ngon trong những ngày trời nóng nực. 1. Canh gà lá giang

6p huongdanhoctot_2 15-10-2011 119 13   Download

Lẩu gà nấu bỗng rượu Nước lẩu ngon ngọt, chua nhẹ và thơm lừng từ bỗng rượu, thêm thịt gà, rau mùi tàu... Đặc biệt, món lẩu gà bỗng rượu không ăn kèm rau ngải cứu như các loại lẩu gà khác. Nguyên liệu: - Gà ta 1 con chừng 1-1,2kg - 100g bỗng rượu, hành củ khô, mùi tàu (thật nhiều vì sẽ thay các loại rau khác), hành, bún, gia vị… Cách làm: - Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp chút gia vị cho đậm đà. Riêng chân và đầu nên đun lấy nước dùng. - Hành củ...

2p noingoaithat 31-08-2011 156 15   Download

Lẩu gà chua cay Thịt gà có thể nấu được nhiều món ngon. PNO xin giới thiệu với các bạn món lẩu gà chua cay. Nguyên liệu 1 kg gà ta làm sạch; 500g xương gà; 1 kg bún; 2 cây sả; 100g khoai môn; 100g nấm rơm; 100g cà chua trái. Các loại rau nhúng lẩu: 100g bông súng, 100g kèo nèo, 50g bắp chuối, 50g thì là, 100g cải xanh, 100g bông bí, 100g rau đắng, 100g rau muống. Gia vị: 1 muỗng cà phê riềng bằm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn, 4 muỗng cà phê dầu...

3p noingoaithat 31-08-2011 224 27   Download