Cẩm nang làm bánh

Nội dung chính của đề tài là xác định thành phần hóa học của nguyên liệu bột chuối xanh, sản phẩm bánh quy thay thế bột mì bằng bột chuối xanh. Xác định công thức phối trộn, tỉ lệ bột, phụ gia. Xác định nhiệt độ nướng, thời gian nướng phù hợp với sản phẩm. Đánh giá cảm quan sản phẩm bánh quy thay thế bột chuối xanh, chọn ra sản phẩm được người tiêu dùng chấp nhận nhiều nhất. Mời các bạn cùng tham khảo!

90p clueless 17-08-2021 49 16   Download

Một trong những sản phẩm từ quả dứa thông dụng hiện nay là jam dứa, jam dứa là một loại mứt dứa có cảm quan tốt, có thể sử dụng ăn trực tiếp hay làm nguyên liệu cho chế biến một số sản phẩm bánh, kẹo… Đề tài “Tìm hiểu quy trình sản xuất jam dứa năng suất 500kg sản phẩm trên ngày” sẽ giúp các bạn hiểu rõ thêm về quy trình và những đặc điểm của sản phẩm.

61p cnguyena1 06-03-2018 252 24   Download

Để có được bí quyết làm món cá kho tộ ngon như vua đầu bếp mới bạnh tham khảo "Bí quyết đơn giản để làm cá kho tộ ngon" trên trang TaiLieu.VN của chúng tôi. Cẩm nang sẽ giúp bạn nắm được những nguyên liệu cần thiết của món ăn, biết được các bước chế biến. Với cẩm nang này, các bạn có thể chuẩn bị thêm một số món ăn cho bữa cơm gia đình của bạn thêm ngon miệng, hấp dẫn.

15p 222_dinhvu 25-05-2015 107 8   Download

Có rất nhiều cách làm bánh kem và làm kem để trét trang trí bánh sinh nhật. Tùy vào mục đích sử dụng, cũng như sự thuận tiện cho bản thân, các bạn có thể chọn một trong các cách sau để làm kem trét và trang trí bánh. Ngoài ra tùy vào khẩu vị, các bạn có thể tăng giảm lượng đường cho phù hợp. Mời các bạn cùng tham khảo cẩm nang Các loại kem dùng để trang trí bánh để nắm nội dung chi tiết.

5p huynhthuy1702 08-05-2015 105 10   Download

Mời các bạn cùng tham khảo cẩm nang Cách làm kem caramen Nhật và cách làm bánh caramen purin kiểu Nhật mềm mịn như mây. Loại caramen thông thường thường được làm đông bằng cách hấp cách thủy nhưng cách làm caramen Nhật đặc biệt này lại được làm đông bằng gelatin mà không dùng đến bước hấp, tiết kiệm cho bạn một khoảng thời gian đáng kể, nhờ cách làm này mà món kem caramen Nhật mịn màng thơm ngon hơn rất nhiều. 

10p huynhthuy1702 08-05-2015 149 8   Download

Với cẩm nang Tự làm bánh tráng trộn với 9 bước cực nhanh sẽ giới thiệu đến các bạn những nguyên liệu cần thiết và các bước làm bánh tráng trộn tại nhà cực nhanh. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm được cách làm bánh tráng trộn ngon.

6p huynhthuy1702 08-05-2015 105 9   Download

Cẩm nang cách nấu 8 món ăn ngon, lạ miệng từ trứng sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn ngon làm từ trứng như: trứng bác, bánh trứng, salad trứng, cá khoai hấp trứng,...

7p huynhthuy1702 08-05-2015 192 14   Download

Buổi sáng có món ăn ngon để lót dạ thì không gì tuyệt bằng. Cơm cuộn, cơm nắm trái tim, bánh mì kẹp thịt gà là 3 món ăn sáng lý tưởng mà TaiLieu.VN giới thiệu đến các bạn trong cẩm nang Hướng dẫn cách làm 3 món ăn sáng.

5p huynhthuy1702 08-05-2015 189 12   Download

Caramen vốn rất dễ làm nhưng công đoạn hấp bánh với cách đun cách thủy thật tốn thời gian phải không nào. Vậy hãy cùng học cách làm caramen bằng lò vi sóng rất tiện lợi này. Bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian mà vẫn có những mẻ caramen thơm ngon với cách làm caramen bằng lò vi sóng thông qua cẩm nang 4 bước làm caramen bằng lò vi sóng cực nhanh. Mời các bạn cùng tham khảo.

5p huynhthuy1702 08-05-2015 134 6   Download

Cẩm nang cách làm bánh kem hình trái tim đơn giản sẽ giới thiệu đến các bạn 8 bước làm bánh kem hình trái tim. Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách làm bánh kem để các bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà.

8p huynhthuy1702 08-05-2015 118 6   Download

Cẩm nang Hướng dẫn làm bánh xèo tôm thịt Nhật Bản giới thiệu đến các bạn nguyện liệu và cách làm bánh xèo của người Nhật Bản. Mời các bạn cùng tham khảo để xem bánh xèo Nhật Bản có gì khác với bánh xèo Việt Nam mình không nhé.

4p nguyenhai2591 07-05-2015 114 7   Download

Để bánh xèo ngon còn phải tính đến cả chén nước chấm tuyệt hảo. Nước chấm là một thành phần vô cùng quan trọng để tạo nên hương vị đậm đà cho bánh xèo. Cẩm nang Công thức pha nước chấm bánh xèo độc đáo sẽ hướng dẫn các bạn nguyên liệu và cách thức để pha nước chấm bánh xèo ngon. Mời các bạn cùng tham khảo để hiểu được nội dung chi tiết.

2p nguyenhai2591 07-05-2015 140 11   Download

Chiếc bánh xèo tôm thịt nóng giòn, vàng ươm ăn kèm với rau sống cùng chén nước chấm đậm đà là món ăn hấp dẫn. Cẩm nang Cách làm bánh xèo tôm thịt giới thiệu đến các bạn nguyên liệu và cách làm bánh xèo tôm thịt ngon đậm đà. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

6p nguyenhai2591 07-05-2015 115 8   Download

Bánh xèo là một món ăn được nhiều người yêu thích và được bán ở rất nhiều nơi. Mỗi nơi, mỗi vùng miền đều có một cách chế biến riêng. Cẩm nang Cách làm bánh xèo với nước cốt dừa giới thiệu cho các bạn cách làm bánh xèo với nước cốt dừa thơm ngon đậm đà. Mời các bạn cùng tham khảo để học cách làm bánh xèo ngon thật ngon.

3p nguyenhai2591 07-05-2015 140 5   Download

Bí quyết làm bánh xèo giòn giới thiệu các bạn nguyên liệu và cách làm bánh xèo để chúng ta có một món bánh xèo thật giòn và ngon.Cẩm nang này rất bổ ích cho các bà nội trợ khi có ý định làm bánh chiêu đãi cả nhà đấy. Mời các bạn cùng tham khảo và học cách làm bánh xèo ngay nhé.

4p nguyenhai2591 07-05-2015 124 8   Download

Cẩm nang Các bước làm món bánh xèo chay sẽ giới thiệu đến các bạn nguyên liệu và cách làm bánh xèo chay. Mời các bạn cùng tham khảo để học cách làm bánh xèo ngon. Bánh xèo có hai loại: bánh xèo chay và bánh xèo mặn. Tuy nhiên cách làm của hai loại này cũng không khác gì nhau và thực hiện cũng rất đơn giản.

2p nguyenhai2591 07-05-2015 106 6   Download

Bánh xèo là một món ăn nổi tiếng ở Việt Nam. Để làm được những chiếc bánh xèo thơm ngon vàng giòn cần phải có bí quyết. Cẩm nang Cách làm bánh xèo ngon và giòn sẽ giới thiệu đến nguyên liệu và cách thức để làm bánh xèo ngon và giòn. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm bánh xèo sau để biết thêm nội dung chi tiết.

5p nguyenhai2591 07-05-2015 127 5   Download

Nói đến Nhật Bản không ai không biết đến bánh xèo Nhật Bản. Đây là một món bánh mặn áp chảo dùng nhiều nguyên liệu trộn lẫn vào nhau. Mời các bạn cùng tham khảo cẩm nang Cách làm bánh xèo thập cẩm Nhật Bản để biết được nguyên liệu và cách làm như thế nào nhé.

5p nguyenhai2591 07-05-2015 118 4   Download

Mời các bạn cùng tham khảo 2 cách làm bánh bông lan hấp sau đây nhằm bổ sung thêm tài liệu trong việc làm bánh. Bánh bông lan hấp là một món ăn đã quá phổ biến đối với đại đa số người Việt Nam, bánh bông lan có nguyên liệu chính là bột mì và trứng và được đem nướng trong lò. Với cẩm nang cách làm bánh bông lan hấp này các bạn vẫn có thể tự làm cho mình món bánh bông lan xốp mềm mà không cần dùng đến lò nướng.

7p huynhthuy1702 23-04-2015 159 14   Download

Cẩm nang 3 cách làm bánh bông lan tuyệt hảo giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bông lan các loại như: Bánh bông lan bơ, bánh bông lan nho, bánh bông lan bơ hương chanh, cùng tham khảo tài liệu để nắm bắt được những nguyên liệu và cách thực hiện làm bánh bông lan.

13p huynhthuy1702 23-04-2015 132 7   Download