Camellia sinensis

In recent years, the ICP-MS method has been applied to analyze biological and environmental samples. The content of several metallic elements, namely Al, Ba, Sr, Mn, Fe, Cu and Zn in green tea leaves (Camellia sinensis L.) collected from Son La province was analyzed using the ICP-MS method.

7p viling 11-10-2024 1 0   Download

Bài viết trình bày xác định một số chỉ tiêu chất lượng của bột cao khô polyphenol chè xanh phun sấy (Camellia sinensis). Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Bột cao khô polyphenol chè xanh do Trung tâm nghiên cứu ứng dụng sản xuất thuốc Học viện Quân Y cung cấp được phun sấy từ dịch chiết lá chè xanh.

4p vinamtan 06-09-2024 4 2   Download

Mục đích của nghiên cứu này là xác định được mức độ che bóng để chọn ra nguyên liệu phù hợp để làm chè Truồi. Ngoài ra, chế độ xử lý nguyên liệu, diệt men và sấy cũng được nghiên cứu nhằm đưa ra được một số thông số công nghệ thích hợp cho quy trình chế biến matcha từ lá chè Truồi.

13p gaupanda041 11-07-2024 12 1   Download

Chè Mã Dọ (Camellia sinensis var. madoensis) là một giống chè bản địa có phân bố ở tỉnh Phú Yên và Bình Định. Với giá trị dược liệu và thương phẩm, Chè Mã Dọ có nhiều tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, số lượng cá thể tự nhiên của loài này đang đứng trước nguy cơ cạn kiệt. Vì vậy, việc phát triền nguồn giống loài cây này là hết sức cần thiết. Nghiên cứu này bước đầu khảo sát ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng IAA, IBA và NAA đến khả năng nhân giống vô tính Camellia sinensis var. madoensis bằng phương pháp giâm hom.

7p gaupanda041 11-07-2024 14 2   Download

"Khảo sát hoạt tính ức chế enzym xanthin oxidase và trung hoà gốc tự do DPPH của một số sản phẩm trà từ cây Camellia sinensis (L.) Kuntze" được tiến hành với mục tiêu đánh giá hoạt tính ức chế xanthine oxidase in vitro và hoạt tính trung hoà gốc tự do DPPH, qua đó dự đoán tiềm năng hỗ trợ điều trị bệnh gout của cây trà. Ba sản phẩm trà phổ biến trên thị trường là trà xanh, trà đen và trà oolong được chiết xuất với hai loại dung môi là ethanol 90% và nước cất, thu được sáu cao chiết.

12p kimphuong1141 16-11-2023 18 4   Download

Trên thị trường đã có các sản phẩm chăm sóc da từ dược liệu như sữa rửa mặt Rau má, mặt nạ Trà xanh, serum dưỡng da từ lá Ổi… nhờ vào các nghiên cứu về khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng viêm. Bài viết nghiên cứu thành phần công thức bào chế kem và đánh giá hoạt tính kháng viêm từ dược liệu Trà xanh, Ổi và Rau má.

8p vioracle 26-09-2023 24 5   Download

Bài viết Khả năng sinh trưởng, phát triển của cây chè con giống Shan chất tiền (Camellia sinensis var. Shan) nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy mô ở điều kiện đồng ruộng tóm tắt kết quả nghiên cứu về sinh trưởng phát triển của cây chè nuôi cấy mô trồng trên đồng ruộng một năm tuổi.

6p vithor 20-07-2023 9 4   Download

Chè Shan (Camellia sinensis var. Shan) là một trong biến chủng chè đang phổ biến tại Việt Nam, nhất là các tỉnh thuộc khu vực miền núi phía Bắc. Bài viết tập trung trình bày kết quả điều tra, tuyển chọn cây chè Shan đầu dòng tại xã Lũng Phìn, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang.

10p visybill 19-07-2023 12 4   Download

Bài viết Kết quả nghiên cứu tái sinh cây chè (Camellia sinensis) giống Shan chất tiền từ phôi vô tính bằng nuôi cấy mô trình bày một số kết quả nghiên cứu nhân giống chè bằng phôi vô tính có thể ứng dụng nâng cao hiệu quả chọn tạo giống và nhân giống chè mới.

6p visybill 19-07-2023 9 3   Download

Trong nghiên cứu này, các đoạn cành mang mắt ngủ của cây chè tím nhập nội được sử dụng làm vật liệu ban đầu nhằm xây dựng quy trình nhân nhanh in vitro. Kết quả nghiên cứu cho thấy việc lựa chọn chiều dài đoạn cành mang mắt ngủ thích hợp để sử dụng làm vật liệu khử trùng là quan trọng.

9p viargus 20-02-2023 14 2   Download

Nghiên cứu được tiến hành nhằm tối ưu hoá mức bổ sung các loại thảo dược trong khẩu phần nuôi gà đến hàm lượng cholesterol tổng số ở 8 và 16 tuần tuổi. Sáu loại thảo dược bao gồm: tỏi (Allium sativum), sài đất (Sphagneticola calendulacea), tía tô (Perilla fruitescens var. crispa), nghệ (Curcuma longa), gừng (Zingiber officinale) và trà xanh (Camellia sinensis) được sử dụng để trộn vào khẩu phần thức ăn nuôi gà.

11p vinikolatesla 25-03-2022 25 4   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là xây dựng được quy trình bào chế phytosome chứa polyphenol chiết xuất từ lá chè xanh. Khảo sát các điều kiện phản ứng tạo phức hợp giữa polyphenol (PP) với phosphatidylcholin (PC) đã lựa chọn được các thông số thích hợp là: dung môi phản ứng ethanol 60%, tỷ lệ PP/PC 1/2, nhiệt độ phản ứng 40oC, thời gian phản ứng 2 giờ.

4p viclerkmaxwel 16-02-2022 23 6   Download

Chè Tân Cương - Thái Nguyên (Camellia sinensis) từ lâu đã được sử dụng làm thức uống, gần đây còn được nghiên cứu sử dụng làm thực phẩm chức năng, có khả năng chữa bệnh, khả năng chống oxy hóa bảo vệ sức khỏe con người. Trong đó các catechin đóng vai trò quan trọng nhất. Bài báo này đề cập đến việc phân lập epigallocatechin trong chè xanh Tân Cương và khả năng chống oxy hóa của nó. Mời các bạn cùng tham khảo!

5p thienlangso 15-12-2021 22 1   Download

Mục tiêu của luận văn nhằm nghiên cứu xác định nguyên liệu chè phụ phẩm để thu cao chè tổng. Xác định hoạt tính sinh học của cao chè thu được: hoạt tính chống oxi hóa, hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định, hoạt tính gây độc tế bào với dòng ung thư ở người (KB). Mời các bạn cùng tham khảo!

61p generallady 16-07-2021 53 5   Download

Luận án trình bày các nội dung chính sau: Từ Chè xanh (Camellia sinensis L.), điều chế (chiết tách và bán tổng hợp) được các hoạt chất đặc hữu bao gồm các catechin và các dẫn xuất axyl hóa; Phân tích đánh giá cấu trúc hóa học và hoạt tính chống ôxy hóa của một số hoạt chất được chọn từ các chất nêu trên.

177p vijenlice2711 15-07-2021 57 9   Download

Luận văn Thạc sĩ Sinh học ứng dụng: Phân tích trình tự gen mã hóa Flavonol synthase từ cây chè bản địa ở Thái Nguyên (Camellia sinensis) được thực hiện với mục tiêu nhằm tạo dòng, xác định và phân tích trình tự gen mã hóa Flavonol synthase từ cây chè bản địa Thái Nguyên. Mời các bạn cùng tham khảo.

55p zhangyan 13-07-2021 27 4   Download

Luận văn Thạc sĩ Sinh học ứng dụng: Nhân dòng và thiết kế vector biểu hiện gen mã hóa anthocyanidin reductase của cây chè (Camellia sinensis) được thực hiện với mục tiêu nhằm tạo dòng, xác định, phân tích trình tự và thiết kế vector biểu hiện gen mã hóa Anthocyanidin reductase phân lập từ cây chè trồng tại Thái Nguyên. Mời các bạn cùng tham khảo.

65p zhangyan 13-07-2021 20 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận án là xác định được hàm lượng, thành phần và hoạt tính sinh học của dầu hạt chè của một số giống chè tại một số địa phương khác nhau. Xây dựng được quy trình công nghệ thu nhận dầu từ hạt chè cho hiệu suất thu nhận dầu cao, đảm bảo chất lượng dùng cho thực phẩm, đồng thời có hoạt tính kháng oxy hoá cao. Mời các bạn tham khảo!

203p douluocontinent 13-07-2021 48 7   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là lựa chọn được tổ hợp chủng VSV hữu hiệu để sử dụng cho cây chè Shan Yên Bái. Xây dựng được quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh vật sử dụng cho cây chè Shan Yên Bái. Đánh giá được ảnh hưởng của chế phẩm vi sinh vật đến sinh trưởng, phát triển của cây chè Shan SG1 tuổi 5.

196p chuheodethuong 09-07-2021 43 7   Download

This study examined the effectiveness of different antioxidative compounds, namely 0.2% BHA (Butylated hydroxyanisole) + BHT (butylated hydroxytoluene), 0.03% α – tocopherol, and 3% and 6% tea seed oil (TSO) on the oxidative stability of vegetable oils. Four commonly used oils, viz. rapeseed oil (RSO), peanut oil (PNO), sunflower oil (SFO), and soybean oil (SBO), were assessed by the Schall Oven test method and monitored during the 12-day preservation period under 60°C.

10p chauchaungayxua12 09-07-2021 10 1   Download