Chất lượng mứt cà chua bi

Bài viết nghiên cứu sự ảnh hưởng của một số yếu tố đến chất lượng sản phẩm mứt cà chua bi bao gồm: nồng độ CaCl2, thời gian ngâm CaCl2, tỷ lệ đường, thời gian rim mứt, nhiệt độ và thời gian sấy. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.

4p chauchaungayxua7 13-08-2020 82 2   Download