Chế biến món ăn mặn

Giáo trình Chế biến món ăn theo chế độ dinh dưỡng (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng) được chia thành 2 bài với bố cục như sau: Bài 1 - Chế biến món ăn nhà trẻ và Bài 2 - Chế biến món ăn chữa bệnh. Các món ăn được chọn lọc tiêu biểu và phổ biến, dễ áp dụng và sẵn nguyên liệu nhằm cung cấp kiến thức và kỹ năng để chế biến trong nhà trẻ hay cho các đối tượng ăn theo bệnh lý. Mời các bạn cùng tham khảo!

127p diepkhinhchau 18-09-2023 11 9   Download

Tiếp nội dung phần 1, cuốn sách Chất biển trong văn hoá ẩm thực Phú Yên phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: các loại mắm; trụng-khô-mặn và vài ba món khác; chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên. Mời các bạn cùng tham khảo!

48p dangnhuy25 21-04-2023 14 7   Download

Đối với người Việt, bữa ăn không chỉ để no. Bữa ăn còn là cơ hội sum họp giữa các thành viên trong gia đình hay gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp trong bầu không khí thân mật, ấm cúng. Phần 1 của tài liệu "Chế biến món ngon Việt Nam" trình bày các nguyên liệu, gia vị, cách chế biến các món ăn như: Món rau xào; , rau tươi hoặc món gỏi (nộm) – Món chiên (thịt, cá, rau củ hay đậu hũ) – Món mặn hay món kho – Món canh (hay món lẩu) – Và nhiều loại nước chấm khác nhau Sự phong phú của món ăn Việt Nam nằm ở chỗ phối hợp hài hòa các loại nguyên liệu khác nhau.

63p vimaryamnawaz 04-08-2022 20 7   Download

Cuốn "Thực hành nấu ăn" dẫn dắt tất cả chúng ta đi đúng trên con đường của nghệ thuật chế biến món ăn, con đường giúp chúng ta có được tư duy trực giác với những kết quả đầy sáng tạo. Nối tiếp phần 1, phần 2 của cuốn sách tiếp tục trình bày về: các món ăn quốc tế; các món ăn chay; rau củ và các loại đậu; khoai tây; bánh ngọt; các loại đồ ăn nhẹ, bữa ăn nhẹ, món mặn dọn vào cuối bữa và đồ ăn sẵn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

314p charaznable 06-06-2022 41 14   Download

Sáng kiến kinh nghiệm mầm non được hoàn thành với một số biện pháp như sau: Tự bồi dưỡng kinh nghiệm để nâng cao khả năng chế biến món ăn cho trẻ; Lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh, phù hợp với trẻ; Cách chế biến món ăn cho trẻ mẫu giáo; Xây dựng thực đơn theo mùa; Lựa chọn gia vị phù hợp từng loại món ăn.

26p canhvatxanhbaola 22-07-2021 38 4   Download

"Ebook Nấu ăn gia đình Miền Trung (Tái bán lần 5)" sẽ thông tin cho các bạn nét ẩm thực độc đáo của các món ăn ngon của gia đình Miền trung bao gồm các món mặn, món canh, món rau, dưa món và các hướng dẫn cách chế biến các món ăn này.

201p trinhthamhodang10 18-03-2021 42 9   Download

Đề tài này được tiến hành để khảo sát kiến thức, thái độ và thực hành về dinh dưỡng của các bệnh nhân mắc đái tháo đường và tăng huyết áp, 2 bệnh mạn tính không lây phổ biến trong cộng đồng. Nghiên cứu tiến hành 100 đối tượng từ 45 tuổi trở lên được phỏng vấn về kiến thức và chế độ dinh dưỡng, cách chế biến món ăn cũng như diễn biến bệnh.

5p hanh_tv14 26-01-2019 100 7   Download

nối tiếp phần 1, phần 2 của cuốn sách sẽ giúp các bạn nắm bắt các bước chuẩn bị nguyên liệu và cách làm một số món ăn chay: su su nấu nấm tuyết, bánh khoai môn chiên, bánh bao nhân hạt sen,... Đây là cuốn cẩm nang ẩm thực chay hoàn hảo, nó hấp dẫn ngay cả những người ăn mặn đã từng cho rằng ăn chay là thiếu dinh dưỡng. mời các bạn cùn tham khảo.

30p trieuiu123456 19-09-2018 77 8   Download

Các món chay không chỉ ngon miệng, cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà còn dễ thực hiện. Những món ăn chay nổi tiếng là cẩm nang ẩm thực chay hoàn hảo, nó hấp dẫn ngay cả những người ăn mặn đã từng cho rằng ăn chay là thiếu dinh dưỡng. Mời các bạn cùng tham khảo cách chế biến các món ăn chay qua phần 1 Tài liệu.

73p doinhugiobay_05 01-12-2015 242 73   Download

Chỉ với những thực phẩm dân dã có sẵn trong vườn nhà, người miền Trung đã chế biến thành những món ăn trong bữa cơm gia đình đậm đà tình nghĩa, với hương vị khó quên. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 Tài liệu Nấu ăn gia đình (Miền Trung) để cùng tìm hiểu phương pháp chế biến một số món ăn thông thường của người miền Trung.

124p doinhugiobay_04 26-11-2015 146 48   Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 Tài liệu Nấu ăn gia đình (Miền Bắc) do tác giả Đỗ Kim Trung biên soạn, phần 2 giới thiệu tới người đọc các công thức chế biến các món ăn mặn dùng thường này của người miền Bắc, cánh làm dưa mắm miền Bắc. Mời các bạn cùng tham khảo.

91p doinhugiobay_04 26-11-2015 154 44   Download

Qúa trình ăn mòn thép kết cấu trong môi trường nước là ăn mòn điện hoá. Vì vậy các tính chất điên hoá là cơ sở quan trọng cho việc lựa chọn vật liệu thích hợp chế tạo cửa van thép trên công trình thuỷ lợi và kết cấu thép vùng ven biển. Bài viết "Nghiên cứu tính chất điện hoá của thép kết cấu trong môi trường nước mặn" trình bày một số kết quả nghiên cứu tính chất điện hoá trong môi trường nước có nồng độ muối khác nhau. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

5p tinhluong123 24-11-2015 103 3   Download

Công việc bếp núc là một công việc cao quý, giúp cho con người có cơ thể khỏe mạnh và tâm trí sáng suốt. Phần 1 Tài liệu Ăn chay trong thời đại hoàng kim giới thiệu tới người đọc phương pháp chế biến một số món ăn chay đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình như: Các món ăn chay dùng trong nữa chính, các món ăn chay mặn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

45p nhansinhaomong_02 07-10-2015 128 24   Download

Theo Y học cổ truyền, thịt dê có vị ngọt, mặn, tính nhiệt, có tác dụng bổ trung ích khí, an thần giảm đau xương cốt nên có thể dùng làm món ăn bồi bổ và trị các chứng thận hư, đau lưng, kém khả năng sinh lý, chân tay rã rời, phụ nữ sau khi sinh bụng lạnh, đau yếu,... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 Tài liệu Dê - Những món ăn và vị thuốc để cùng tìm hiểu công dụng của thịt dê và phương pháp chế biến các món ăn làm thuốc.

88p nhansinhaomong_02 07-10-2015 118 21   Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 Tài liệu Lô hội (nha đam) vị thuốc nhiều công dụng, phần 2 trình bày các nội dung: Lô hội dùng trong chữa trị nhiều bệnh (lô hội trị bênh đường hô hấp, lô hội trị bệnh về thần kinh, lô hội trị phong thấp viêm khớp mãn tính), lô hội dùng ngoài có nhiều công dụng (lô hội có tác dụng giảm đau, lô hội làm đẹp da, trị vết thương), lô hội làm đẹp da, mượt tóc, các món ăn chế biến từ lô hội. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

53p tsmttc_005 26-06-2015 158 29   Download

Nối tiếp phần 1 của Tài liệu Các món ăn chơi - Xôi chè Việt Nam, phần 2 giới thiệu tới người đọc phương pháp chuẩn bị và chế biến một số món ăn như: Xôi chà bông thịt heo, xôi mặn. Các món chè hạt sen, chè bưởi nấu khoai cau, chè bưởi nấu hạt sen, .... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết phần 2 của Tài liệu.

44p tsmttc_002 20-05-2015 160 45   Download

BÀI 14: CHƯƠNG.TRÌNH ĐỊA PHƯƠNG. (PHẦN VĂN).. KIỂM TRA BÀI CŨ..• Kiểm tra sự chuẩn bị ở nhà của học sinh.• +Cán sự bộ môn báo cáo việc chuẩn bị bài của các. bạn trong lớp..• + Cả lớp mở vở soạn để trên bàn để giáo viên. kiểm tra lại việc chuẩn bị bài của một số học sinh. đồng thời chuẩn bị cho việc học bài mới... Môn ngữ văn từ lớp Chương trình địa..?. 6 đến lớp 8, các em phương:. đã học chương trình -Phần văn. địa phương ở những. phân môn nào ? -Phần tiếng Việt. -Phần tập làm văn. Ở chương trình địa.

31p binhminh_11 07-08-2014 1046 19   Download

Mục tiêu của luận án tiến sĩ kỹ thuật: "Nghiên cứu quá trình tiện thép hợp kim qua tôi bằng dao PCBN" là nghiên cứu các đặc trưng vật lý của quá trình tiện thép hợp kim qua tôi bằng dao PCBN như: cơ chế hình thành phoi, lực và nhiệt cắt, mòn dụng cụ. Trên cơ sở các nghiên cứu được tiến hành trong điều kiện gia công rất gần với thực tiễn sản xuất, có thể nhận biết một số nhân tố ảnh hưởng tới hiệu quả quá trình tiện cứng là tuổi thọ dụng cụ và chất lượng bề mặt, đề xuất được những biện pháp nâng cao hiệu quả của quá trình tiện cứng.

122p minhminhminh32 11-03-2014 141 18   Download

Nước tương là loại nước chấm phổ biến ở nước ta, do được làm từ đạm thực vật nên người ăn chay và ăn mặn đều có thể sử dụng được. Sự kết hợp giữa màu sắc và hương vị của nước tương sẽ làm cho các món ăn thêm ngon, hấp dẫn, tăng tính cảm quan cho người tiêu dùng.

17p mylanbach 13-10-2013 104 10   Download

Cần tây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhờ vào các chất sẵn có mà có thể phòng chống một số bệnh nguy hiểm. Cần tây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Không chỉ là nguyên liệu dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, cần tây còn mang lại rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như các amino a-xít, boron, can-xi, folate, sắt, ma-giê, man-gan, phốt-pho, kali, selen, kẽm, vitamin A, một số loại vitamin B (như B1, B2 và B6), vitamin C, vitamin K và chất xơ....

3p lvtlvn 29-08-2013 60 16   Download