intTypePromotion=1
ADSENSE

Chế biến nghêu thịt

Xem 1-20 trên 34 kết quả Chế biến nghêu thịt
  • Giáo trình Chế biến nghêu thịt thuộc MĐ04 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Nội dung mô đun trình bày quy trình chế biến nghêu thịt từ nghêu nguyên con đã qua ngâm rửa, bao gồm các công việc; gia nhiệt, làm nguội, tách tạp chất, phân loại, chế biến sản phẩm gia tăng từ thịt nghêu...đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.

    pdf136p minhminh_1 01-12-2014 168 45   Download

  • Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu thuộc MĐ02 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Mô đun bao gồm các công việc kiểm tra nguyên liệu, phân loại, phân cỡ sơ bộ, ngâm rửa nguyên liệu, bảo quản nguyên liệu,...đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.

    pdf67p minhminh_1 01-12-2014 157 51   Download

  • Nghêu xốt cay Chuẩn bị nguyên liệu: 20 con nghêu, 2 trái cà chua, 5 cọng ngò rí. Nước xốt: 2 thìa súp tương cà, 2 thìa súp tương ớt, 4 thìa súp nước dùng, 2 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa súp xả băm, 2 thìa súp dầu ăn. Cách thức chế biến: Nghêu ngâm sạch cát, luộc chín tách lấy thịt nghê. Cà chua lạng bỏ hạt, thái hạt lựu. Ngò rí rửa sạch. Làm nước xốt: Phi thơm tỏi, hành, sả băm, ớt xay với dầu ăn, cho tương cà, tương...

    pdf1p naudethuong 06-01-2011 49 5   Download

  • Chả nghêu Chả nghêu vị lạ, ăn nóng với bánh tráng, thêm ly bia nữa là hoàn hảo. Nguyên liệu: 4 phần ăn: Nghêu thịt: 400g; giò sống: 300g; thịt nạc băm: 50g; cá thác lác: 100g; mỡ gáy heo: 50g; tiêu sọ: 1/2 muỗng càphê; tiêu xay: 1/2 muỗng càphê; muối: 1 muỗng càphê; đường:1/2 muỗng càphê; tỏi xay: 1/2 muỗng càphê; hành tím xay: 1 muỗng càphê; lá dứa: 10 lá Chế biến & trình bày: Nghêu thịt rửa sạch, hấp chín, cắt nhỏ. Mỡ gáy cắt nhỏ ướp chút đường phơi gió cho trong. Trộn đều nghêu, thịt nạc, mỡ, giò sống,...

    pdf2p naucoixuong 09-01-2011 48 6   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Món bông nụ xào nghêu được kết hợp từ 4 loại hoa có hương vị đặc trưng: bông điên điển, bông bí, bông hẹ và bông thiên lí. Vị đắng nhân nhẫn của bông điên điển, vị ngọt bùi của bông bí, bông thiên lý và mùi thơm của bông hẹ tổng hòa thành 1 món xào tuyệt vời. Nguyên liệu:  1 bó bông hẹ  100g bông điên điển .100g bông thiên lý  1 bó bông bí  100g thịt nghêu  20g tỏi băm ...

    pdf2p langtangnz 19-05-2013 42 5   Download

  • Bữa lẩu nhà bạn sẽ nồng nàn hơn nhờ chuỗi tiêu xanh nấu cùng thịt nghêu tươi ngọt và nước dùng vừa miệng, hòa hợp các loại gia vị kích thích vị giác. Hãy tham khảo bài viết "Lẩu nghêu tiêu xanh" để biết cách chế biến món lẩu ngon miệng cho già đình nhé.

    doc3p tettay1 26-12-2012 52 3   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 25 phút Vị ngọt thanh của nước luộc nghêu và thịt nghêu và vị chua thanh của sấu, chắc hẳn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng. Các bước thực hiện: .1 Nghêu ngâm khoảng 20 phút với nước có ớt xắt cay cho nghêu nhả hết cát, rửa lại nước lạnh cho thật sạch. 2 Sấu cạo sạch vỏ. Đun sôi 700ml nước, cho sấu vào nấu khoảng 5 phút, vớt 1/2 sấu ra, giằm cho ra nước chua từ sấu sau đó trút trở lại nồi, cho...

    pdf2p chonguoinoiay 23-02-2013 30 2   Download

  • Nghêu Bến Tre là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Vỏ nghêu được sử dụng trong ngành mỹ nghệ và công nghiệp chế biến vôi cung cấp cho nuôi trồng thủy sản. Nghêu sinh trưởng nhanh, sức sinh sản lớn. Gần đây nghêu đã được chế biến đông lạnh xuất khẩu (2.000 – 3.000 tấn nghêu thịt/năm).

    pdf3p womanhood911_03 15-10-2009 549 103   Download

  • Nguyên liệu: - 100g thịt nghêu, - 350g bí đỏ, loại thịt đỏ - 100g nấm đông cô (loại tươi),

    pdf2p womanhood911_11 26-11-2009 170 27   Download

  • Bày mì ra đĩa, dọn kèm với nước tương và ớt. Dùng nóng. Nguyên Liệu: - 100gr thịt nghêu. - 4 vắt mì trứng. - 1 củ hành tây. - Ớt chuông xanh, đỏ, vàng mỗi thứ khoảng 1/2 quả. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa cà phê sa tế. - 2 thìa cà phê dầu ăn, bột nêm.

    pdf3p sohuyetxaome 21-12-2009 140 22   Download

  • Dọn kèm cải xoong, chấm tương ớt. Nguyên liệu: - 200gr thịt nghêu. - 1/2 bát bột chiên giòn. - 1 quả trứng gà. - 2 đầu hành lá chẻ sợi. - Muối, tiêu, cải xoong, cà chua bi.

    pdf5p hutiuxao 11-12-2009 156 15   Download

  • Trang trí hành lá và rau mùi. Nguyên liệu: - 200gr thịt nghêu. - Nước mắm ngon, đường, bột ngọt, tiêu. - Hành lá, rau mùi, thố đất.

    pdf6p hutiuxao 11-12-2009 128 15   Download

  • Để giữ được màu xanh, sau khi chần qua nước sôi, vớt ra, bạn nên ngâm hoa thiên lý vào nước lạnh ngay. Nguyên liệu: - 300g hoa thiên lý. - 100g thịt nghêu. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1 thìa cà phê hành tím băm. - 1 thìa cà phê tiêu xay. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa súp nước mắm. - 2 thìa súp dầu ăn.

    pdf2p hutiuxao 10-12-2009 99 13   Download

  • Cho nghêu ra đĩa, xếp rau răm bên cạnh. Khi dùng, rưới sốt lên, dùng nóng, Nguyên liệu: - 200gr thịt nghêu. - 1 quả trứng gà. - 1 cây sả tươi. - 50gr hành tím. - 1 nhúm rau răm. - 1 bát bột rán giòn. - 1 thìa súp nước cốt chanh. - Dầu ăn. - Gia vị: tương ớt, đường, muối, hạt nêm.

    pdf2p hutiuxao 10-12-2009 85 11   Download

  • Mê say: Nghêu hấp rượu, bún cua nấu dấm và rau càng cua thịt gà Những món ăn điểm sơ qua đã có thể khiến người ta thèm nhâm nhi vài ly đế. Thậm chí, trong từng món cũng đã "thẩm thấu" cái hương say dưa đẩy. Đúng là túy lúy càn khôn! Nghêu hấp rượu Nguyên liệu: 1kg nghêu 250ml rượu trắng 1 củ gừng nhỏ 1 trái ớt sừng, 1/2 thìa cà phê muối Thực hiện: 1. Nghêu rửa sạch, ngâm trong nước có vài trái ớt đập giập cho nghêu nhả sạch cát. 2. Vớt nghêu ra, để ráo, cho...

    pdf5p dalatsuongmu 16-01-2011 93 10   Download

  • Đây là nguyên liệu để chế biến mónLẩu ngũ hoa Nước dùng (nấu từ xương), phi-lê cá lát mỏng, thịt bò thái mỏng, nghêu, bông bí, lẻ bạn, kim châm, so đũa, thiên lý, Nước mắm ,hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé

    pdf8p emily000 12-01-2011 54 9   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Bạn đã chán ngấy những bữa ăn toàn thịt cá, hãy tự đổi khẩu vị món ăn sao cho phù hợp với gia đình mình. Thời gian chuẩn bị khoảng 15 phút, thời gian thực hiện 15 phút. Dành cho 3 người. Nguyên liệu:  1/2 kg nghêu .200g cơm dừa nạo  2 cây sả  1 thìa cà phê tỏi băm  1/2 thìa cà phê hạt nêm  1 nhúm húng quế, 1 thìa cà phê bột bắp  1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa...

    pdf2p lunglinhnz 19-05-2013 53 7   Download

  • Khổ qua nhồi thịt hay nấu cá thác lác là món ăn quá quen thuộc. Bạn muốn đổi .vị cho món khổ qua? Thử nấu với nghêu xem nào? Nguyên liệu: 100gr thịt nghêu  2 bát nước dùng 1/2 thìa cà-phê muối 1 thìa cà-phê dầu ăn Hành lá, rau mùi thái nhuyễn 2 quả mướp đắng (khổ qua) Các bước thực hiện: 1 Rửa sạch nghêu Thái đôi mướp đắng, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn .2 Đun sôi nước dùng, cho mướp đắng vào hầm mềm. Mướp đắng vừa chín, cho nghêu vào, nêm gia vị. Rắc hành lá, rau mùi thái...

    pdf3p tunhien11 20-12-2012 149 4   Download

  • Măng chua là thứ thực phẩm khá phổ biến ở miền nam, được nhiều người ưa thích vì hương vị đặc trưng của măng. Măng chua có thể kết hợp nấu với nhiều loại thực phầm khác như thịt, cá... và nay, chúng ta sẽ kết hợp măng chua và nghêu. Nguyên liệu: 500g nghêu còn vỏ 300g măng chua 2 quả cà chua. 20g rau om, ngò gai 1 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp mẻ, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường Dầu ăn...

    pdf4p tunhien11 20-12-2012 74 3   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Hoa thiên lý nhặt sạch, rửa sạch, để ráo. Tôm sú bóc vỏ. Nghêu rửa sạch, cậy lấy phần thịt. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho tôm sú, nghêu vào xào. 2 Nêm nếm dầu hào, dầu mè, nước tương, hạt nêm, đường. Sau đó cho hoa thiên lý vào đảo nhanh tay, nêm nếm vừa ăn.

    pdf3p hotmoingay2 09-01-2013 36 3   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Chế biến nghêu thịt
p_strCode=chebienngheuthit

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2