intTypePromotion=1
ADSENSE

Chế biến snack

Xem 1-20 trên 22 kết quả Chế biến snack
  • Nghiên cứu chế biến bánh phồng nấm được tiến hành với mục đích đa dạng hóa sản phẩm từ nấm cũng như các sản phẩm snack, tận dụng được nguồn tinh bột sẵn có, sản phẩm thu được có chất lượng đảm bảo và giá thành hợp lí.

    pdf6p uocvongxua08 31-08-2015 61 9   Download

  • Rau củ được sấy khô trở nên hấp dẫn hơn và thuận tiện cho chúng ta mang đi chơi ăn hoặc thậm chí cả khi đi làm. Vậy có chú ý nào khi tự chế biến rau củ sấy khô ở nhà. Bạn rất thích ăn khoai tây sấy giòn tan giống như trong cái gói snack bán sẵn, nhưng đôi khi bạn lại muốn thử một hương vị khác đi.

    pdf3p cinny09 25-01-2011 142 14   Download

  • Thơm giòn mà cách chế biến cũng đơn giản lắm nhé! Rất an toàn thực phẩm lại thơm ngon vô cùng. Nguyên liệu: 200g 1 60ml 40g 15ml dầu ăn bột quả mì trứng nước đường Các bước thực hiện: 1. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và nhào thành khối mịn. 2. Để bột vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi lấy ra cán mỏng. 3. Cắt bột thành từng dải dài.

    pdf5p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 81 3   Download

  • Đây là một thông số rất quan trọng vì trong thương mại người ta chỉ bán sản phẩm thông qua khối lượng chứ không phải thể tích, do đó nếu khối lượng riêng của sản phẩm không đều sẽ gây khó khăn cho việc bao gói sản phẩm (hoặc là sản phẩm không đầy bao hoặc là bao không đủ chứa sản phẩm). Để có chính xác thể tích của sản phẩm trong bao bì thì khối lượng riêng của sản phẩm phải được kiểm soát chặt chẽ, từ đó cấu trúc của sản phẩm cũng sẽ nằm trong giới...

    pdf55p truongphiphi 30-08-2013 330 79   Download

  • Tiểu luận với đề tài "Snack khoai tây" sau đây trình bày nội dung gồm các phần sau: phần 1 nguyên liệu, phần 2 qui trình công nghệ, phần 3 giải thích qui trình công nghệ, phần 4 so sánh hai qui trình, phần 5 sản phẩm, phần 6 thành tựu công nghệ.

    pdf40p langtuthangpro 05-08-2014 308 79   Download

  • Bánh phồng là một trong những thực phẩm truyền thống của nước ta, trong đó những sản phẩm thường gặp nhất là bánh phồng tôm, phồng cua, phồng mực… Hiện nay, trong cuộc sống hiện đại, bánh phồng vẫn được sử dụng rộng rãi và có những dạng mới hấp dẫn hơn. Bánh phồng có thể được xếp vào nhóm thực phẩm snack (snack food). Nguyên liệu chính để sản xuất bánh phồng là tinh bột sắn - nguồn nguyên liệu rất dồi dào, sẵn có và rẻ ở nước ta, được kết hợp với các nguyên liệu khác như...

    pdf6p muacuoihe 10-08-2013 126 26   Download

  • Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ sản xuất snack bắp, quy trình công nghệ, nguyên liệu sản phẩm,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

    ppt22p hpnguyen10 14-05-2018 41 8   Download

  •  Tinh bột sau khi biến hình bằng phương pháp oxy hóa có nhiều chất ưu việt so với tinh bột ban đầu. Ngoài tác dụng tẩy trắng tinh bột, quá trình biến hình bằng oxy hóa còn có thể làm tăng độ phồng nở của các sản phẩm thực phẩm. Bài viết này nghiên cứu ứng dụng tinh bột oxi hóa vào các sản phẩm khác như bánh phồng tôm, bánh phồng nấm, bánh snack tôm v.v...

    pdf3p uocvongxua08 31-08-2015 134 27   Download

  • Snack củ sen giòn tan .Bây giờ đang là mùa có củ sen ăn rùi. Củ sen là món ăn giàu dinh dưỡng, tăng cường chức năng của tim, bao tử và cho bạn một giấc ngủ ngon.

    pdf5p becoi_5 06-03-2013 76 9   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút .Bé rất thích ăn snack, nhưng mẹ bảo snack chưa đủ chất. Mẹ thêm vào ít đào xào quế, để món ăn có thêm vitamin và khoáng chất đấy mà. Nguyên liệu:  3 trái đào  1 gói snack  10g bơ  1g bột quế  1 thìa súp nước cốt chanh  1 thìa súp rượu rhum  1 thìa cà phê đường thắng hơi vàng (caramen) Các bước thực hiện: 1 Đào rửa sạch, xắt hạt lựu. Bắc chảo nóng cho tan bơ. Trút đào vào...

    pdf2p lunglinhnz 19-05-2013 41 8   Download

  • Snack hành tây ngon đẹp! Giòn thơm lắm í! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Hành tây - Muối, hạt tiêu, gia vị, bột ớt - Bột mì - Sữa tươi - Túi nilon Đến phần hành động này: :D

    pdf3p minudu 21-07-2010 77 6   Download

  • Snack giòn giòn Từ khoảng 3 giờ chiều, bạn thường có cảm giác hơi xót ruột, những món ăn xế sẽ giúp bạn tiếp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc hiệu quả. Hành tây rán giòn Nguyên liệu 1/2 kg hành tây, 100g bột rán giòn, 1 thìa cà-phê oregano khô, 2 thìa súp tương cà chua, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện 1. Hành tây bóc vỏ thái khoanh. Bột rán giòn hòa với chút nước cho sền sệt, nêm hạt nêm, oregano, trộn đều. 2. Nhúng hành tây vào bột sệt rồi thả vào chảo...

    pdf4p dalatlanh 14-01-2011 53 5   Download

  • Snack Thái rôm rả cuối tuần nè! Mùi vị của tôm và sate rất đặc trưng cho món ăn Thái đúng hem? Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 75gr tôm khô - 1 quả trứng - 75gr đường - 165gr bột mì - 3gr bột nở - 115gr bơ - 5gr muối Đến phần hành động này: Bước 1: - Trộn đều tôm với bột mì, bột nở và muối. Mà bước này cũng không cần thiết lắm nhỉ? Nói nhỏ nè: Các bạn không phải mua tôm loại to, ngon lắm đâu bởi mình phải xay nhỏ tôm ra mừ. Bước...

    pdf5p minudu 27-07-2010 84 4   Download

  • Đậu phộng bọc bột đường giòn tan Đây là món ăn chơi thú vị cho ngày cuối tuần, món lạc rang sẽ được "thay áo mới" biến thành snack vui miệng cho cả nhà lúc nghỉ ngơi hay xem ti vi. Nguyên liệu: 150g đậu phộng rang hoặc nướng chín bóc vỏ Dầu ăn 240g bột gạo nếp 1 quả trứng 1 ít tương cà chua ketchup Đường 1 nhúm muối Nước sạch Cách làm: Trộn 100g bột nếp với chút nước, 1 quả trứng, đường, 1 chút muối tạo thành bột nhão. Để tạo màu hơi hồng hồng thì cho thêm 1 thìa...

    pdf3p dalatthanhphobuon 18-01-2011 94 7   Download

  • Một cách ăn bánh mì trứng mới lạ như... snack đấy các bạn ạ! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 2 lát bánh mì sandwich - 8 quả trứng cút - Sốt mayonnaise, tiêu

    pdf4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 51 5   Download

  • Táo chiên giòn không dầu, ít chất bột đường rất thích hợp cho người ăn kiêng do tiểu đường. Nguyên liệu: 500g táo nhỏ dung nấu ăn, cắt thành miếng 1,5cm (khoảng 5 cup) Nước 1 1/4 1 1/4 1/4 ép muỗng muỗng cup cup cup kem snack hạt trái cà cà ngũ hồ caramel việt phê phê cốc

    pdf4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 47 4   Download

  • Mục tiêu nghiên cứu nhằm xác định hàm lượng acrylamide trong snack khoai tây và mì ăn liền sản xuất tại Việt Nam đang lưu hành trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết.

    pdf5p hanh_hoa96 04-12-2018 34 3   Download

  • Khi nói đến khoai tây là người ta nghĩ ngay tới khoai tây tươi. Nhưng nay, trước nhu cầu đang gia tăng nhanh của các ngành công nghiệp thực phẩm ăn nhanh, snack và thực phẩm tiện dụng, việc sử dụng khoai tây chế biến ngày càng phổ biến.Ở Việt Nam, ngành chế biến khoai tây mới xuất hiện chưa được 10 năm, nhưng đang phát triển rất mạnh mẽ. Tiêu dùng khoai tây đang chuyển từ thị trường tiêu thụ tươi sang các sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng như khoai tây rán chẳng hạn....

    doc16p nguyenthixuan0405 13-11-2010 368 102   Download

  • Khoai tây thuộc nhóm thực phẩm cao cấp, hàm lượng chất dinh dưỡng trong củ khoai tây rất phong phú và đa dạng bao gồm tinh bột, protein, gluxit, vitamin và khoáng. Đây là những yếu tố dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài việc sử dụng khoai tây làm thực phẩm thông thường như nấu, nướng khoai tây còn được chế biến thành nhiều dạng sản phẩm, bán thành phẩm có giá trị như khoai tây chiên, snack khoai tây.

    pdf88p hoanglinh0808 01-09-2015 325 68   Download

  • Có cần đề phòng fastfood? Bác sỹ nào cũng khẳng định đồ ăn nhanh hại nhiều hơn lợi. Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo lạm dụng fastfood là tự vơ bệnh vào người. Người lo cứ lo, người ăn vẫn cứ ăn. Hamburger, hotdog, pizza, khoai tây chiên, gà rán, snack... fastfood có rất nhiều món ngon để hấp dẫn những công dân hiện đại, ưa sự nhanh gọn. Fastfood rất tiện, vừa không mất thời gian chế biến, lại có thể "vừa chơi vừa ăn", "vừa làm vừa ăn", ăn khi đang xem tivi, trên xe bus, ăn trong...

    pdf8p robben2525 07-05-2011 64 13   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Chế biến snack
p_strCode=chebiensnack

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2