intTypePromotion=1
ADSENSE

Chế phẩm protein đậu phộng

Xem 1-20 trên 24 kết quả Chế phẩm protein đậu phộng
  • Nghiên cứu này khảo sát quá trình siêu lọc mẫu dịch trích protein đậu phộng để tinh sạch protein. Quá trình siêu lọc được thực hiện theo mô hình dead – end với màng 50 kDa, áp suất vận hành là 6 bar và pH dòng nhập liệu là 5,0. Khi tăng hệ số cô đặc thì khả năng loại bỏ các tạp chất trong dịch trích protein như carbohydrate và phytate cũng tăng theo.

    pdf8p hulk1234 01-06-2018 39 1   Download

  • Mục tiêu của luận án cải thiện suất trích ly và chất lượng của chế phẩm protein từ bột đậu phộng tách béo. Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu mời các bạn cùng tham khảo luận án.

    pdf27p covid19 02-03-2020 19 3   Download

  • Ruồi đục quả là một trong những đối tượng gây hại nguy hiểm hàng đầu ở tất cả các vùng trồng cây ăn quả và rau ăn quả ở nước ta. Mức độ thiệt hại hàng năm do chúng gây ra rất lớn vì chúng có rất nhiều loài, gây hại trên nhiều loại rau quả và hầu như gây hại quanh năm.

    pdf3p womanhood911_02 10-10-2009 312 58   Download

  • Các nhà khoa học đến từ trường đai học Illinois mới đây đã chứng minh được lợi ích của đậu nành đối với người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Một nhóm nghiên cứu đến từ trường đại học Illinois đã tìm thấy chất protein có trong những chế phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ…có tác dụng làm hạn chế sự tích tụ của chất béo trong gan, nguyên nhân gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. .Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ Người đứng đầu của nghiên cứu cho biết: “Các...

    pdf5p bubam_5 05-12-2012 81 5   Download

  • - Ẩn mình trong những món ăn chứa đậu phộng hoặc chế biến từ đậu phộng là nguy cơ bị dị ứng. Các loại thực phẩm, đồ ăn, bim bim chế biến từ đậu phộng trên thị trường rất phong phú. Đậu phộng chứa rất nhiều protein và chất béo khiến cho món ăn này rất hấp dẫn.

    pdf3p babi00 29-10-2011 33 1   Download

  • ể được thưởng thức ở nhiều dạng khác nhau từ: quả đỗ, sữa đậu nành, sữa chua đậu nành, đậu phụ nghiên cứu hiện đại chứng minh: hấp thu nhiều đậu nành có thể bảo vệ sức khỏe trước những căn bệnh do phong cách sống tiêu cực gây ra. Đa dạng và đa lợi Tất cả các chế phẩm từ sữa đậu nành đều cung cấp các dưỡng chất và thành tố có lợi cho sức khỏe, trong đó có một loại siêu chất chống oxy hóa gọi là isoflavone và protein đậu nành cao cấp, được tìm thấy trong...

    pdf4p tae_in 23-07-2010 111 18   Download

  • Thức ăn giàu đạm, rau quả màu cam nhạt hay giàu vitamin C... đều có lợi cho cơ thể giúp tăng sức đề kháng. - Thực phẩm giàu protein như thịt heo, thịt bò, thịt gà, trứng, cá, sữa, đậu hạt, thực phẩm chế biến từ đậu nành. Mỗi ngày dùng ít nhất 3 lần các loại thực phẩm này sẽ giúp phòng ngừa bệnh cúm. - Các loại rau quả có màu cam nhạt như cà rốt, cà chua, bí ngô, mơ, xoài..; có màu xanh đậm như bông cải xanh, trái cây màu xanh, rau có lá màu...

    pdf3p lock_123 09-04-2013 78 3   Download

  • Isoflavone là một nhóm hợp chất polyphenol được tìm thấy với nồng độ cao trong đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành. Tuy nhiên, hầu hết trong số chúng được hấp thụ thấp trong dạ dày vì ở dạng glycosyl hóa, một hoặc nhiều phân tử đường gắn với vòng thơm hoặc nhóm hydroxyl của isoflavone. Việc giải phóng các phân tử đường này từ dạng glycoside sang dạng aglycone sẽ giúp isoflavone được hấp thụ tốt và tăng các hoạt tính sinh học tiềm năng như: khả năng chống oxy hóa, giảm cholesterol và hoạt tính tương tự như hoocmon estrogen. Quá trình này cần sự xúc tác của enzyme β-glucosidase.

    pdf5p quenchua1 09-11-2019 28 1   Download

  • Nước mắm là dung dịch đạm mà chủ yếu là các acid amin, được tạo thành do quá trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzym protease có trong cá. Ngoài ra nước mắm còn dùng để chữa một số bệnh như đau dạ dày, phỏng, cơ thể suy nhược, cung cấp năng lượng. Nước mắm được sản xuất ở hầu hết các nước Châu Á. Mỗi nước có kiểu sản xuất khác nhau tạo ra sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan khác nhau...

    doc15p sandyhill 13-12-2009 976 533   Download

  • Thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả Để giảm cân như mong muốn, bên cạnh chế độ tập luyện, kiêng khem, bạn còn cần hết sức lưu ý tới cách lựa chọn thực phẩm. Đậu đen Một chén đậu đen chỉ chứa 15 gram protein mà không chứa chất béo bão hòa nên rất an toàn cho giảm cân. Đậu đen cũng được coi là siêu thực phẩm chống lão hóa, làm đep da phụ nữ. Yến mạch .Yến mạch giàu chất xơ nên chỉ ăn rất ít bạn cũng cảm thấy đủ chất cho cả ngày. Sử dụng yến mạch thường xuyên...

    pdf9p tieuyeuquai456 10-10-2012 152 34   Download

  • Trong thực tế, có nhiều loại thực phẩm thông thường vừa rẻ, vừa ngon lại có lợi cho sức khỏe, đồng nghĩa với việc kéo dài tuổi thọ. Hãy thử xem đó là những loại thực phẩm nào nhé! Đậu phụ Đậu phụ là một trong những món ăn phổ biến của nhiều gia đình bởi chúng dễ tiêu, dễ ăn, dễ chế biến. Đậu phụ không những có giá thành rẻ mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein (trong 100gr đậu phụ thì hàm lượng protein đã chứa 34%) và isoflavone có tác dụng như...

    pdf4p bibocumi11 24-10-2012 65 6   Download

  • Thực phẩm phòng chống ung thư Chế độ ăn uống dễ gây ung thư Thuốc lá, rượu dễ gây ung thư thực quản, miệng, họng, phế quản, phối, gan, kết tràng... - Thức ăn quá mặn, quá nóng hoặc nướng, xông khói dễ gây ung thư dạ dày, ung thư đường hô hấp. Những thức ăn chứa nhiều mỡ và protein khi bị nướng ở nhiệt độ cao dễ chuyển thành mutagen, một hóa chất có thể hủy hoại hệ gen của tế bào dẫn đến bệnh ung thư. - Một thực đơn ăn uống mỗi ngày quá nhiều chất béo...

    pdf2p voxinhyeu 26-12-2010 115 4   Download

  • Những thực phẩm an toàn cho bé Trẻ tăng trưởng với tốc độ rất nhanh. Trung bình tăng khoảng 0.3kg mỗi tháng, nhưng sau một năm trẻ chỉ tăng khoảng 2kg/năm. Trong khi quá trình tăng trưởng chậm lại, dinh dưỡng vẫn là ưu tiên hàng đầu. Đây cũng là thời gian trẻ cần chế độ dinh dưỡng đầy đủ ngoài việc chỉ uống sữa như trước đây. Nếu trẻ nhận được đủ lượng protein, sắt, vitamin và carbohydrat, trẻ sẽ có thể lực phát triển khoẻ mạnh và tăng sức đề kháng. Gợi ý chế độ ăn uống lành mạnh...

    pdf5p naunhoxinh 30-12-2010 55 4   Download

  • Từ rất lâu, đậu đen đã rất quen thuộc với người dân Việt Nam qua các món ăn ngon, dân dã như: xôi, chè... Hơn thế, đậu đen còn có nhiều công dụng phòng, chữa bệnh rất hiệu quả. Đậu đen có nhiều chất bổ như: glucid 53%, protein 24%, lipid 1,7%, các vitamin A, B1, B2, PP, C; giàu acid amin: lysin, tryptophan, phenylalanin… nên được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các thực phẩm bồi dưỡng sức khỏe. Đậu đen có nhiều công dụng ...

    pdf6p noiaybinhyen123 28-08-2013 64 3   Download

  • Chế biến phụ phẩm giết mổ là quá trình tái sử dụng các mô động vật tươi sống lấy từ gia súc gia cầm cũng như dầu và mỡ loại thải từ các nhà hàng thành các sản phẩm có giá trị hơn. Trong quá trình chế biến, nhiệt độ, kỹ thuật chiết tách và chắt lọc được áp dụng để tiêu diệt vi sinh vật, sấy khô, chiết tách mỡ ra khỏi protein cũng như sấy khô và chiết tách các protein ra khỏi mỡ. Bài viết trình bày lịch sử phát triển của ngành chế biến phụ phẩm giết mổ Bắc Mỹ.

    pdf13p nguyenminhlong19 04-05-2020 18 0   Download

  • Các nhà chế biến phụ phẩm giết mổ hiệu quả thời nay chủ yếu tập trung ở khu vực Bắc Mỹ nơi chế biến gần 25 triệu tấn nguyên liệu thô mỗi năm, ở Liên minh châu Âu (EU) với khoảng 15 triệu tấn/năm và ở các nước dẫn đầu về chăn nuôi gia súc và chế biến thịt như Achentina, Australia, Brazil, Uruguay và New Zealand, với khoảng 10 triệu tấn/năm. Giá trị sản phẩm bán ra của ngành chế biến phụ phẩm giết mổ trên toàn thế giới ước tính dao động từ 6-8 tỷ đô la mỗi năm.

    pdf15p nguyenminhlong19 04-05-2020 33 0   Download

  • CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU Sữa là một loại thực phẩm quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của con người, cung cấp đường lactose, chất béo, protein, các chất khoáng và nhiều loại vitamin. Các loại thực phẩm từ sữa rất phong phú và đa dạng như; phomat, bơ, sữa tươi, sữa tiệt trùng, sữa đặc, sữa bột kem, sữa đậu nành.. đã được sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng, tiêu thụ của con người, đồng nghĩa với sự ra đời của rất nhiều nhà máy sản xuất sữa với quy mô lớn hơn, sản xuất...

    doc29p nguyenhanh92 26-06-2013 395 90   Download

  • 5 sai lầm nghiêm trọng khi ăn trứng Trứng là món ăn phổ biến trong danh sách chế độ ăn uống của mỗi người. Nhưng ăn trứng tốt tới đâu và cần tránh những gì thì mời bạn tham khảo bài viết dưới đây. Trong trứng có chứa nhiều canxi, sắt, phốt pho và vitamin, đặc biệt là lượng vitamin B rất phong phú. Ngoài ra, tỷ lệ acid amin và protein trong trứng cũng rất tốt cho nhu cầu sinh lý của con người và giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ chế độ ăn uống giàu giá trị dinh...

    pdf4p noingoaithat 08-09-2011 100 33   Download

  • Ba tháng giữa của kỳ thai nghén, ham muốn ăn uống của bà bầu thường tăng lên và thai nhi phát triển nhanh chóng, mỗi ngày có thể tăng khoảng 10g. Ăn nhiều thức ăn có chứa protein phong phú, như: thịt nạc, cá, sữa, trứng gà, các sản phẩm chế biến từ đậu. Bởi vì, protein là chất cơ bản nhất cấu thành cơ thể thai nhi, cung cấp đủ protein có lợi cho sự sinh sôi nảy nở tế bào não của thai nhi, khiến não thai nhi phát triển tốt. Đồng thời cũng thỏa .mãn những nhu cầu thay...

    pdf5p bubam_5 05-12-2012 95 8   Download

  • Năm loại thực phẩm dưới đây sẽ là sự lựa chọn số 1 trong việc hạn chế ảnh hưởng của chất phóng xạ tới cơ thể con người. Tiết lợn Loại thực phẩm này giàu thành phần protein trong huyết tương và các enzym tiêu hóa. Các enzym này có tác dụng đặc biệt trong việc hấp thu đào thải các bụi kim loại độc hại ra khỏi cơ thế. Đậu xanh Theo Đông y, đậu xanh có vị ngọt, hơi tanh, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ phiền nhiệt, điều hòa ngũ tạng, giảm đau sưng, chống lão...

    pdf4p nkt_bibo22 12-12-2011 62 2   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

TOP DOWNLOAD
207 tài liệu
1044 lượt tải
ADSENSE

p_strKeyword=Chế phẩm protein đậu phộng
p_strCode=chephamproteindauphong

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2