Chữa bệnh từ rau gia vị

Phần 2 Tài liệu Những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc một số cây rau gia vị khác như: Ớt, rau mùi, rau răm, rau ngổ, riềng, sả, thì là, tía tô, tiêu tỏi. Mỗi loại gia vị tác giả đều giới thiệu về công dụng, đặc tính thực vật, kỹ thuật trồng trọt (đất, phân bón, thời vụ, cách trồng, thu hoạch). Hi vọng với Tài liệu này bạn đọc có thêm những kiến thức và hiểu biết về những cây rau gia vị cũng như kỹ thuật trồng các loại rau này.

64p talata_2 20-01-2015 177 84   Download

Tài liệu Những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam giới thiệu đến bạn đọc các loại rau gia vị trong bữa ăn cho mọi gia đình. Hơn thế những cây rau gia vị này là nguồn thuốc Nam vô cùng quý giá chữa bệnh cho con người. Tài liệu được chia thành hai phần. Phần 1 giới thiệu đến bạn đọc những cây rau gia vị như: Bạc hà, diếp cá, hành, hẹ, húng cây, húng chanh, húng quế, kinh giới, lá lốt, mùi tây, nghệ và ngò gai.

58p talata_2 20-01-2015 216 80   Download

Mùi tàu, thì là, cây mơ lông kết hợp với một số vị khác chữa đầy hơi, sốt rét, trị giun, đau dạ dày hiệu quả. Sau đây là các bài thuốc trị bệnh từ các cây rau gia vị: Cây mùi tàu (ngò gai) Trị chứng ăn không tiêu:

5p mynhan1981 25-08-2013 115 9   Download

.Các chuyên gia y tế phương Tây luôn đề cao các loại thuốc dân gian của người phương Đông, trong đó có các loại rau gia vị được coi là kháng sinh thực vật có hiệu quả tốt. Các sách y học cổ truyền có uy tín như Bản thảo cương mục (Lý Thời Trân), Nam dược thần hiệu (Tuệ Tĩnh - Nguyễn Bá Tĩnh), Lĩnh Nam bản thảo và Dược phẩm vận yếu (Hải Thượng Lãn Ông - Lê Hữu Trác) đều có nêu tác dụng trị liệu của nhiều loại rau thơm, gia vị mà nhân dân thường...

6p charmcharmnz 29-05-2013 92 11   Download

Theo các thầy thuốc, rau ngổ có vị cay, thơm, hơi chát, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, chỉ khái, giải độc, tiêu thũng, trừ viêm, chống sưng... Cây rau gia vị có tên là rau ngổ, ngò om, ngổ hương, ngổ thơm, ngổ điếc…, có tên khoa học là Limnophila aromatica. Rau ngổ là cây thân thảo có chiều cao khoảng 20 cm, thân xốp có nhiều lông. Lá nhẵn, mọc đối, không cuống, hơi ôm thân. Phần lá gần thân nhỏ lại, mép hơi có răng cưa thưa. Hoa gần như không cuống mọc đơn độc ở...

3p bibocumi16 19-11-2012 64 0   Download

" chữa bệnh không dùng thuốc" được lương y võ hà biên soạn, do nxb phương Đông ấn hành. cuốn sách này gởi đến người đọc những gợi ý về một số quy luật vận hành của những ý niệm và cảm xúc, của khí và khí hóa, về một số cách chữa bệnh tự nhiên, dễ thực hiện mà mỗi người đều có thể vận dụng để gia tăng chất lượng cuộc sống hoặc giúp chữa lành nhiều chứng bệnh của xã hội hiện đại. nội dung sách gồm những phần sau: phần 1: thư giãn và thiền phần 2: khí công phần 3: chữa bệnh bằng liệu pháp tự nhiên phần 4: một số cây rau, vị thuốc thông dụng.

294p furniture 18-06-2018 61 17   Download

Nếu bị cao huyết áp hoặc ho lâu ngày không khỏi, có thể lấy rau cần ta rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước uống ngày 2 lần (sáng và chiều) trong 57 ngày, có thể uống với mật ong. Còn khi chân bị nứt nẻ, hãy lấy 250 lá rau cần tây sắc với 1 lít nước để ngâm chân. Cả cần ta và cần tây đều có thể dùng để chữa bệnh. Cần ta vị ngọt, tính mát, có tác dụng lợi đại tràng, thông tiểu, ích khí, kích thích vị giác... Sau đây là một số bài thuốc từ 2 loại rau...

1p contautheky1990 09-12-2010 159 10   Download

Vị thuốc từ các loại rau gia vị chữa bệnh Kinh giới là vị rau thơm ăn kèm nhiều loại rau sống quen thuộc. Từ các loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày như kinh giới, rau ngổ, rau mùi...kết hợp thêm một số vị khác sẽ có những bài thuốc trị bệnh hiệu quả. Rau kinh giới Kinh giới là vị rau thơm ăn kèm nhiều loại rau sống quen thuộc. Đông y dùng kinh giới chữa một số chứng bệnh rất hiệu nghiệm....

7p davidvilla2525 03-05-2011 72 7   Download

Lá lốt là loại rau quen thuộc trong nhân dân, thường dùng để ăn sống hoặc làm rau gia vị khi nấu canh. Lá lốt còn là vị thuốc chữa nhiều bệnh. Theo Đông y, lá lốt vị cay thơm, tính nhiệt; vào vị, đại tràng và phế. Có tác dụng ôn trung tán hàn, kiện tỳ tiêu thực, hạ khí

4p banmaixanh123456 02-08-2013 51 5   Download

Được biết đến không chỉ là một loại rau gia vị đặc trưng trong ẩm thực, húng quế còn được coi là vị thuốc quý và dễ tìm trong Đông y. Rau húng quế còn gọi là húng chó, húng giổi, é trắng. Húng quế chứa tinh dầu thơm mùi chanh pha sả, chứa linalol, cineol, metylchavicol, estragol.

3p noinhodiuem123 22-08-2013 47 3   Download

Y học cổ truyền từ lâu đã có những bài thuốc được chế biến thành các món ăn thông dụng với các thành phần như thảo dược, rau củ quả và gia vị hàng ngày, trong đó rất nhiều món ăn bài thuốc có tác dụng tốt đối với bệnh tim mạch. Phần 2 Tài liệu Món ăn bài thuốc chữa bệnh tim mạch giới thiệu tới người đọc cách chế biến các món ăn trong thực đơn dinh dưỡng phòng chữa bệnh tim mạch. Mời các bạn cùng tham khảo.

90p nhansinhaomong_01 09-10-2015 93 22   Download

Từ lâu, dân gian thường dùng lá mơ lông như một loại rau sống ăn kèm với một số món như: thịt chó, thịt lợn luộc, nem thính, cá rán… Tuy nhiên, ngoài công dụng như một loại gia vị, lá mơ lông còn có tác dụng chữa bệnh. Mơ lông. Mơ lông còn gọi là mơ tam thể, ngưu bì đồng, đại chúng diệp, ngũ hương đằng, thanh phong đằng, mao hồ lô... là một loại dây leo có nhiều lông, hay gặp ở bờ rào hoặc quấn quanh những thân cây khác, thường mọc nhiều vào mùa hè hay...

5p mucnuongsate 17-09-2010 133 14   Download

Tác dụng chữa bệnh của cây rau mùi Ông Đỗ Quang Tiến ở Rạch Giá, Kiên Giang có gửi thư đến báo SK&ĐS hỏi cây rau mùi có tác dụng như thế nào khi sử dụng? Chúng tôi xin trả lời như sau: Cây trong ảnh mà ông gửi đến tòa soạn là cây rau mùi (Nam Bộ gọi là ngò rí), còn gọi là hồ tuy, hương Hoa và quả mùi. tuy... Tên khoa học là coriandrum sativum L. thuộc họ hoa tán. Cây mùi được trồng rất nhiều ở nước ta, thường được dùng làm gia vị hoặc nấu nước...

2p duyeudau 08-11-2010 126 13   Download

Rau giá đỗ, vị thuốc quý Rau giá đỗ còn có tên rau như ý, là rau mầm nên chứa đầy đủ tinh chất quý giá của các loại đỗ xanh, đen, đỏ, vàng (đậu tương), nâu (đậu phộng – lạc). Mỗi loại rau giá đỗ sẽ mang đặc tính của hạt cho mầm. Trong số các loại đỗ đó thì đỗ xanh (lục đậu) được dùng nhiều hơn vì tính năng tương đối toàn diện dễ phổ cập. Giá đậu đã có tên trong Thần nông bản thảo kinh từ thời Đông Hán và Bản thảo cương mục của Lý...

3p nhochongnhieu 28-11-2010 132 11   Download

15 tác dụng chữa bệnh không ngờ của củ hành Theo những nghiên cứu ghi chép thì hành được sử dụng từ những năm trước công nguyên và là một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh. Hành tây là một thành viên của gia đình hoa huệ tây và có “mối liên hệ mật thiết” với tỏi. Nó thường được gọi là "vua của các loại rau" vì hương vị cay nồng. Có nhiều loại hành với đủ loại màu sắc, kích thước và vị giác. Các củ hành nhỏ thì thường được gọi là hành lá, bao gồm hẹ,...

6p vachmauthu5_2305 12-04-2011 134 11   Download

.Thuốc Nam chữa bệnh thường gặp Ngay từ xa xưa, thuốc Nam đã gắn liền với cuộc sống của các gia đình người dân Việt Nam. Hiện nay, phong trào trồng và sử dụng cây thuốc Nam không còn bó hẹp trong phạm vi 35 cây để chữa 7 bệnh và chứng như trước, mà đã có sự kết hợp hài hòa giữa việc trồng cây thuốc Nam với các cây rau ăn như tía tô, hành, hẹ, kinh giới, sả, bạc hà, diếp cá... hoặc các cây ăn quả như hồng xiêm, táo, đào, mơ, cam, chanh, quýt, bưởi......

5p goichoai 29-08-2013 127 11   Download

Rau mùi: Gia vị ngon, thuốc quý Thường xuyên uống nước rau mùi sẽ giúp làm hạ cholesterol trong máu. Uống dịch ép từ rau mùi còn giúp bổ sung cho cơ thể một lượng lớn các vitamin như A, C, B1, B2 và chất sắt. Rau mùi (ngò ta hay ngò rí) có tên khoa học là Coriandrum sativum, thuộc họ hoa tán. Cây thuộc dạng thảo nhỏ mọc hằng năm, cao 20 đến 60 cm hay hơn, nhẵn, thân mảnh, lá bóng màu lục tươi; các lá ở dưới chia thành phiến hình trái xoan, có răng; các lá ở...

2p cunnauyeu 22-10-2010 88 9   Download

Đây là những loại rau thơm, gia vị dễ trồng, không cần nhiều đất, dễ chăm bón, vừa làm cây cảnh lại có tác dụng làm thực phẩm và có tác dụng chữa bệnh rất tốt. 1. Húng quế Húng quế (basil) là loại rau thơm rất gần gũi với mọi người, có mùi thơm quyến rũ có thể dùng làm gia vị cho nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là súp, nước dùng, rán trứng, chế biến thịt, cá, các món đặc sản… Trồng bằng hạt vào đầu mùa xuân ở những nơi có nắng hoặc có thể gieo trong...

4p hochanhmm 14-06-2013 59 6   Download

phần 2 gồm các nội dung: chữa bệnh bằng liệu pháp tự nhiên, một số cây rau, vị thuốc thông dụng, giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh của bắp,... mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

148p hpnguyen11 16-05-2018 28 5   Download

Thì là là một loại rau gia vị không thể thiếu trong các món canh cá, chả cá, chả mực… vừa thơm ngon vừa át được mùi tanh. Ngoài tác dụng làm gia vị trong ẩm thực, thì là còn có tác dụng làm thuốc. Theo y học cổ truyền, lá thì là có tính kích thích, mùi thơm hăng hắc, hơi đắng. Nó có tác dụng kích thích sự bài tiết nước tiểu, gia tăng lượng nước tiểu thải ra, nhờ đó làm giảm các cơn đau quặn do rối loạn đường tiết niệu như viêm thận, viêm bàng...

4p nkt_bibo29 02-01-2012 51 4   Download