Chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn

Vận dụng mô hình quản lý chất lượng chuỗi cung ứng tuần hoàn trong quy trình sản xuất của các làng nghề mắm truyền thống tại Nam Định (Nghiên cứu trường hợp làng mắm Sa Châu, xã Giao Châu, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định)

18p viling 11-10-2024 1 0   Download

Mục tiêu nghiên cứu của dự án "Sản xuất và phân phối bánh kẹo" là cung cấp sản phẩm hàng tiêu dùng nhanh chất lượng, có năng suất, hiệu quả kinh tế cao nhằm nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm ngành sản xuất thực phẩm, đảm bảo tiêu chuẩn, an toàn vệ sinh thực phẩm, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường góp phần tăng hiệu quả kinh tế địa phương cũng như của cả nước.

124p lapduandautu 22-08-2024 22 7   Download

Mục tiêu nghiên cứu của dự án "Chung cư thương mại" nhằm cung cấp sản phẩm, dịch vụ chất lượng, có năng suất, hiệu quả kinh tế cao nhằm nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm ngành thương mại dịch vụ, đảm bảo tiêu chuẩn, an toàn vệ sinh thực phẩm, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường góp phần tăng hiệu quả kinh tế địa phương cũng như của cả nước.

75p lapduandautu 22-08-2024 10 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của dự án "Nhà máy sấy, xay xát lúa gạo và kho bảo quản nông sản sau thu hoạch" nhằm nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm ngành công nghiệp chế biến lúa gạo, đảm bảo tiêu chuẩn, an toàn vệ sinh thực phẩm, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường góp phần tăng hiệu quả kinh tế địa phương cũng như của cả nước. Mời các bạn cùng tham khảo!

64p lapduandautu 13-08-2024 19 5   Download

Bài viết này trình bài một giải pháp được đề xuất để tích hợp dữ liệu IoT, đánh giá dữ liệu cho việc TXNG sản phẩm nông nghiệp. Giải pháp bao gồm phương pháp tích hợp, kiểm nghiệm việc thu thập dữ liệu từ thiết bị IoT và mô hình triển khai.

8p vithomson 02-07-2024 5 1   Download

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch chuỗi sản xuất rau quả: Chương 1 với mục tiêu giúp các bạn xác định các hoạt động công nghệ sau thu hoạch (STH); Xác định tầm quan trọng và mục tiêu của nó; Giải thích nguyên nhân của tổn thất STH và các biện pháp phòng ngừa; Thực hiện đánh giá tổn thất rau quả STH; Xác định các yếu tố trước thu hoạch ảnh hưởng đến tuổi thọ STH và các khía cạnh chất lượng của rau quả.

63p huynhduy31587 12-11-2023 30 7   Download

Bài viết Hiện trạng quản lý an toàn thực phẩm ngành hàng rau và giải pháp đối với các hộ quy mô nhỏ trình bày cơ quan chịu trách nhiệm quản lý ATTP; Hiện trạng quản lý nhà nước về ATTP đối với ngành hàng rau; Thói quen mua hàng và hiểu biết của người tiêu dùng về các vấn đề liên quan đến ATTP.

10p vithor 20-07-2023 38 5   Download

Bài viết Giải pháp phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm chăn nuôi an toàn của thành phố Hà Nội đánh giá thực trạng và đề xuất một số giải pháp thúc đẩy các CCU sản phẩm chăn nuôi an toàn của thành phố Hà Nội. Nghiên cứu tập trung vào các chuỗi có nguồn gốc từ ngành chăn nuôi của Hà Nội không nghiên cứu các chuỗi từ chăn nuôi của các địa phương khác.

9p viwolverine 11-07-2023 7 4   Download

Luận án "Thu hút vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài vào Việt Nam trong điều kiện thực hiện các hiệp định thương mại tự do thế hệ mới" được hoàn thành với mục tiêu nhằm đề xuất giải pháp nhằm thu hút vốn FDI chất lượng vào Việt Nam trong điều kiện thực hiện các FTA thế hệ mới.

212p chankora08 03-07-2023 34 17   Download

"Tài liệu kiến thức phòng, chống thiên tai cho cộng đồng doanh nghiệp vừa và nhỏ" được biên soạn với mục tiêu nâng cao nhận thức, năng lực phòng chống thiên tai cho cộng đồng doanh nghiệp vừa và nhỏ để đảm bảo an toàn, phát triển bền vững của doanh nghiệp, đảm bảo tính liên tục chuỗi cung ứng, chuỗi giá trị của sản phẩm trước các tác động của thiên tai trong bối cảnh BĐKH. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách tại đây.

32p phuogchi205 07-03-2023 9 4   Download

Trong nghiên cứu này, chất lượng gel lô hội sau xử lý chiếu xạ đã được đánh giá và so sánh với gel cùng loại được thanh trùng bằng nhiệt. Hiệu quả bảo quản trái chuối tiêu và nhãn tiêu của gel lô hội đã xử lý cũng được nghiên cứu thông qua chất lượng quả sau bảo quản.

10p vidumbledore 19-01-2023 77 4   Download

Bài viết Ứng dụng công nghệ blockchain trong chuỗi cung ứng thực phẩm nhằm truy xuất nguồn gốc thực phẩm đề xuất hướng sử dụng công nghệ blockchain vào trong việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Những rào cản và khó khăn nhất định chúng tôi sẽ làm rõ và đưa ra những giải pháp hướng đến việc xử lý triệt để vấn nạn thực phẩm bẩn.

8p vizenvo 29-11-2022 27 5   Download

Bài viết Hoàn thiện chuỗi cung ứng rau xứ lạnh tại huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum – tăng cường năng lực cạnh tranh được nghiên cứu nhằm phân tích chuỗi cung ứng rau xứ lạnh tại Kon Plông, tỉnh Kon Tum, phát hiện được điểm mạnh và điểm yếu, cơ hội và thách thức của rau xứ lạnh Kon Plông.

6p vijaguar 16-11-2022 11 2   Download

Bài viết Thực trạng ô nhiễm hóa học trong một số thực phẩm thông dụng tại huyện Lạc Thủy tỉnh Hòa Bình năm 2021 được trình bày nhằm xác định tình trạng ô nhiễm hóa học trong một số mẫu thực phẩm thông dụng được lấy tại các cơ sở sản xuất, cửa hàng kinh doanh, chợ đầu mối cung cấp thực phẩm trên địa bàn huyện Lạc Thủy.

9p viporsche 03-11-2022 16 6   Download

Bài viết được thực hiện để khảo sát khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm chè dựa trên thông tin ghi nhãn trên bao bì sản phẩm. Kết quả nghiên cứu nhằm góp phần đánh giá khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm trên toàn bộ chuỗi cung ứng chè và góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm cho sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.

8p vikoenigsegg 29-09-2022 18 8   Download

Giáo trình Thực hành nông nghiệp tốt (GAP) với mục tiêu giúp các bạn có thể trình bày được các khái niệm, mục đích và lợi ích khi áp dụng GAP; Trình bày được chuỗi cung ứng và các yêu cầu trong dây chuyền cung ứng; Trình bày được khái niệm chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm; cách quản lý để đảm bảo nông sản an toàn và chất lượng;...Mời các bạn cùng tham khảo, nội dung phần 2 giáo trình!

21p namkimcham25 19-07-2022 52 9   Download

Nội dụng của Giáo trình Thực hành nông nghiệp tốt (GAP) có 5 chương, cung cấp cho người học những kiến thức như: Cơ sở của thực hành nông nghiệp tốt; Chuỗi cung ứng rau quả tươi Việt Nam; Thực hành nông nghiệp tốt để quản lý chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm; Một số quy trình sản xuất nông nghiệp tốt; Thực hành GAP ở Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo, nội dung phần 1 giáo trình!

47p namkimcham25 19-07-2022 33 7   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này hướng tới việc làm rõ cơ sở lý thuyết về liên kết chiến lược trong CCU thực phẩm, khai thác các bài học giá trị từ các mô hình liên kết chuỗi theo định hướng chiến lược thành công trong ngành chăn nuôi và cung ứng thịt trên thế giới. Mặt khác, trên cơ sở thu thập các dữ liệu thứ cấp về thực trạng tổ chức và liên kết các CCU ngành hàng thịt ở Việt Nam hiện nay, nghiên cứu cũng hướng tới việc đề xuất các mô hình và giải pháp nhằm phát triển các liên kết chiến lược trong các CCU ngành hàng thịt ở Việt Nam thời gian tới.

18p vistephenhawking 26-04-2022 51 5   Download

Nội dung chính của bài viết nghiên cứu đề xuất một số bài học về vấn đề QLCCUTP cho doanh nghiệp. Cụ thể, doanh nghiệp cần có các biện pháp nâng cao năng lực quản lý trên các khía cạnh: nguyên liệu đầu vào; cơ sở vật chất; quá trình sản xuất; lao động; lịch sử hàng xuất… Mời các bạn tham khảo!

13p feriaonoda 13-02-2022 51 5   Download

Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã khẳng định vai trò của hợp tác đối với việc cải thiện hiệu quả của chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm. Hợp tác có thể hỗ trợ phát huy hiệu quả, giảm chi phí, dẫn tới cải thiện giá trị gia tăng của một số mắt xích trong chuỗi. Bài nghiên cứu tập trung vào phân tích chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm, vai trò của hợp tác trong chuỗi nông sản thực phẩm.

14p visteveballmer 06-11-2021 58 4   Download