Cơm rang thập cẩm

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem rán phố Mai Hắc Ðế, ốc hấp thuốc bắc Quảng Bá... Nhưng mỗi khi xa Hà Nội tôi lại nao lòng thèm muốn với nỗi nhớ cồn cào một món ăn rất dân dã, rất đặc trưng và đặc biệt là rất ngon, đó là món bún ốc ở phủ Tây Hồ. Vâng! Quả đúng là không...

5p bibi_1 07-03-2012 118 10   Download

Ngoài lý do thay đổi khẩu vị cho gia đình và chiều theo ý thích của chồng, món này còn giúp mình giải quyết hộp cơm nguội của gia đình. Nguyên liệu: - Cơm nguội (khoảng 3 bát ăn cơm) - Giò lụa (150g) thái hạt lựu - Trứng vịt (02 quả) - Rau củ đi kèm: cà rốt và đậu cove thái hạt lựu nhỏ, 02 củ hành tím thái lát (hoặc đập giập), dưa cải chua vắt kiệt nước thái nhỏ, hỗn hợp rau thơm và hành lá thái nhỏ; - Gia vị: bột nghệ, nước mắm, tiêu...

8p huongdanhoctot_1 12-10-2011 88 4   Download

Món cơm rang với những nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh cũng có thể trở thành món ngon cho cả nhà hoặc bữa trưa nhanh gọn mang tới văn phòng. Những ngày đầu đông cả nhà mình từ ông xã đến bọn trẻ thường hay chán ăn, hơn nữa thức ăn ngoài chợ cũng chưa có nhiều thứ ngon, quanh đi quẩn lại mãi vẫn thịt, củ cải, bắp cải.

5p cinny10 26-01-2011 79 10   Download

Cơm rang ngũ sắc ngon tuyệt Cơm rang trứng, cơm rang thịt bò, cơm rang thập cẩm đã quá quen thuộc! Hôm nay đổi món cho cả nhà với cơm rang ngũ sắc vừa hấp dẫn vừa lạ miệng. Nguyên liệu: Cơm nguội nhà mình con hoặc cơm nóng nấu để nguội. Rau hỗn hợp, mua ở siêu thị Trứng Xúc xích hoặc lạp xường Hành khô tự làm hoặc phi sẵn Dưa chuột, cà chua Cách làm Cơm nguội bóp tơi, trộn đều với rau hỗn hợp. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu đợi nóng. Cho cơm và rau hỗn hợp vào rang! Trong lúc...

6p dalatsuongmu 17-01-2011 95 10   Download

Đổi bữa ăn cơm rang thập cẩm Thỉnh thoảng chan chán bữa cơm lặp đi lặp lại bạn có thể chọn cách này, vẫn là cơm, thậm chí là cơm nguội nhưng kết hợp với rau củ, gia vị bữa ăn trở nên hấp dẫn lạ thường. Nguyên liệu: Thịt lợn 200g Cà tím 100g Bí ngòi 100g Cà rốt 50g Cơm 4 bát Xì dầu, muối tiêu, dầu hào. Cách làm: Thịt lợn thái nhỏ hạt lựu, ướp với muối tiêu, xì dầu để 15 cho ngấm. Bí ngòi, cà tím, cà rốt rửa sạch thái hạt lựu. Cho dầu ăn vào chảo,...

3p dalatsuongmu 17-01-2011 86 7   Download

Biến tấu mùi vị cho món cơm rang thập cẩm Thực ra món này là “ăn theo” kiểu cơm rang Bokkeumbap của Hàn Quốc đấy các bạn ạ! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 2 bát cơm - 1/4 củ hành tây, một ít hành lá - 1/4 củ cà rốt, 1/4 quả bí ngòi - 1/4 quả ớt Đà Lạt (hay còn gọi là ớt chuông, ớt ngọt) - 2 quả trứng - 100gr thịt gà - Một ít rượu trắng, dầu mè (dầu vừng) - Mè rang (vừng rang)

5p naudethuong 06-01-2011 93 10   Download

Cuối tuần "chơi" sang với cơm Paella Món cơm đặc trưng của Tây Ban Nha nhưng lại rất hợp với khẩu vị của người Việt mình! Món cơm này gần giống cơm rang thập cẩm của bọn mình, nhưng cách nấu thì hơi đặc biệt một tẹo. Nguyên liệu dùng để nấu Paella phong phú lắm, thường là các loại thịt (như thịt gà, thịt lợn), các loại hải sản (tôm, mực, chèm chẹp, trai), các loại rau củ (như ớt chuông, đậu tròn, cà chua, hành tây), và một loại bột rất đặc biệt nữa là bột Saffron (được làm...

5p misanu 04-08-2010 97 14   Download

Cơm rang kiểu tây Mọi khi quen với cơm rang dưa bò, cơm rang thập cẩm rồi… giờ đổi gió sang cơm rang kiểu tây nhá! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Bí ngô - Nấm rơm - Cà rốt - Hành khô, tỏi - Hạnh nhân - Hoa quả khô (như mơ, đào, nho…) - Thịt bò xay - Sốt cà chua Đến phần hành động này: Bước 1: - Cắt đôi quả bí ngô rồi bỏ sạch ruột, sau đó ướp với một chút hành khô, tỏi, lá húng tây, muối, hạt tiêu và dầu oliu. - Cho...

4p lamnhattien 28-07-2010 120 7   Download