Đậu nành nhật

Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu quá trình thủy phân - lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng Aspergillus oryzae và Aspergillus niger hướng đến mục tiêu xác định một số thành phần hóa học (đường, protêin, xenluloza…) trong bã đậu nành; xác định phương pháp thủy phân bã đậu nành nhờ hệ enzym của A.oryzae tạo môi trường lên men axit xitric tốt nhất;...

13p codon_05 04-12-2015 142 20   Download

Mục tiêu của những giáo án bài Thực hành làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản, là giúp bạn đọc áp dụng tốt lý thuyết của bài học vào thực tế một cách tốt nhất. Bên cạnh, học sinh nắm chắc tốt lý thuyết bài học trên lớp, giáo viên còn giúp học sinh có những tiết học thực hành thực tế hiệu quả nhất, biết cách làm được sữa chua hoặc sữa đậu nành. Có ý thức kỉ luật, giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo đảm an toàn lao động.

2p tranminhchaucn 11-03-2014 478 33   Download

Công ty Sữa đậu nành Việt Nam (VinaSoy), doanh nghiệp đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam chuyên về sữa đậu nành,với mục đích tiếp tục tăng sản lượng tiêu thụ và mở rộng diện bao phủ thị trường với quy mô lớn, Công ty thấy cần thiết phải triển khai các hoạt động phân phối của mình sao cho có hiệu quả hơn.

26p ten_12 08-02-2014 369 105   Download

Với phương châm “Duy nhất đậu nành. Riêng giành cho bạn”, Nhà Máy Sữa Đậu Nành Việt Nam-VinaSoy đã từng bước thành công trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh.

77p hng1635 23-12-2013 279 71   Download

Đậu nành thuộc họ đậu nhưng chứa nhiều dưỡng chất như protein, muối khoáng, các vitamin B1, B2, PP, A, D, E và một số các loại men nên thường được dùng để chế biến thành thức ăn hay thông dụng nhất là sữa đậu nành.

3p inconsolable_2 28-08-2013 67 5   Download

Đậu nành có chứa nhiều đường, chất béo, acid amin, chất xơ, vitamin, acid folic, nhiều khoáng tố nhất là calcium, sắt. Những acid amin trong đậu nành là đầy đủ và cần thiết cho sức khỏe con người. Trên thế giới mọi người đều tiêu thụ đậu nành ở nhiều dạng thức ăn thức uống như bột, tương, sữa, bơ, bánh đậu nành, ở xứ ta còn có món đậu hủ và chè tàu hủ cũng là những món ăn ngon được chế biến từ đậu nành. Tuy nhiên chỉ ăn uống đúng liều lượng, mỗi ngày khoảng 200 ml...

4p lvtlvn 28-08-2013 54 2   Download

Nhiều loại thực phẩm, thảo dược quý có sẵn trong thiên nhiên nếu ăn uống và sử dụng đúng cách có thể giúp cơ thể phòng chống các chất phóng xạ nếu có phát tán trong môi trường. Ngũ cốc - Gạo lức: chế độ ăn gạo lức của một số người Nhật ở Hiroshima đã chứng minh rằng họ không ảnh hưởng nhiều và không tử vong khi bị bom nguyên tử so với những người ít hoặc không ăn gạo lức thường xuyên. - Các loại đậu: đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ và đặc biệt là đậu đen...

4p lvtlvn 28-08-2013 111 5   Download

Những liệt kê dưới đây chắc chắn sẽ phù hợp với bạn để có bí quyết sống lâu, sống khỏe. Bí quyết sống lâu của các “bô lão” Cuba là cigar, cà phê và sex; của người Nhật là na – món ăn truyền thống được làm từ đậu nành nên men;

6p mynhan1981 23-08-2013 90 10   Download

Nattokinase là một loại enzyme được chiết xuất từ đậu tương lên men theo phương pháp truyền thống của Nhật Bản, Natto. Đây là một sản phẩm giống như pho mát làm bằng cách lên men đỗ tương (đậu nành) bằng vi khuẩn Bacilus natto.

3p secrets_1 22-08-2013 55 15   Download

Thức uống cho trẻ rất đa dạng nhưng không phải đồ uống nào cũng tốt cho sức khỏe của bé. Cha mẹ hãy cân nhắc để có sự lựa chọn thông thái nhất! Đồ uống tưởng chừng là chuyện nhỏ trong sinh hoạt hàng ngày nhưng lại không hề đơn giản, đặc biệt với trẻ em. Thức uống cho trẻ rất đa dạng, từ nước ép trái cây, sữa tươi, sữa đậu nành đến sinh tố

11p thongphambank 05-08-2013 77 4   Download

Chuối, đậu nành, yến mạch, trà hay các loại rau xanh... là những thực phẩm rất tốt cho người bị nhồi máu cơ tim. Những thực phẩm có hàm lượng natri cao có thể làm tăng huyết áp cũng như tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim. Các nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng, các loại thức ăn làm từ thực vật, nhất là các loại hạt, ngũ cốc, đậu, trái cây và rau có thể làm giảm nguy cơ bị bệnh tim.

4p tuanhoangbank123 19-07-2013 94 5   Download

Đề tài nuôi sinh khối Artemia trên bể lót bạt được thực hiện gồm hai thí nghiệm: Trong thí nghiệm 1 Artemia được bố trí trong chai 500 ml chứa 400 ml nước 50‰, với mật độ nuôi 200 con/chai. Thức ăn là 5 loại phụ phẩm nông nghiệp gồm: đậu nành rang, đậu nành tươi, cám gạo, cám ủ men và bột mì tinh. Kết quả sau 14 ngày nuôi cho thấy tỷ lệ sống của Artemia ở nghiệm thức bột mì tinh cao nhất (53,3±15,3%) kế đến là cám ủ men (46,6±9,3%)...

57p bandoctl 01-07-2013 239 56   Download

CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU Sữa là một loại thực phẩm quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của con người, cung cấp đường lactose, chất béo, protein, các chất khoáng và nhiều loại vitamin. Các loại thực phẩm từ sữa rất phong phú và đa dạng như; phomat, bơ, sữa tươi, sữa tiệt trùng, sữa đặc, sữa bột kem, sữa đậu nành.. đã được sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng, tiêu thụ của con người, đồng nghĩa với sự ra đời của rất nhiều nhà máy sản xuất sữa với quy mô lớn hơn, sản xuất...

29p nguyenhanh92 26-06-2013 490 95   Download

Hội đồng Khoa học Bộ NN-PTNT đã công nhận 4 giống đậu tương mới, trong đó có 2 giống đậu tương ăn hạt: DT2001 – chính thức, DT2008 – sản xuất thử và 2 giống đậu tương rau (đậu nành lông): DT02 – chính thức, DT08 – sản xuất thử do Viện Di truyền Nông nghiệp chọn tạo. 1. Giống đậu tương DT2001 Là giống lai giữa DT84 (mẹ) x DT83 (bố), hoa tím, lá hình tim nhọn, màu xanh đậm, lông nâu nhạt. Cây sinh trưởng khỏe, thời gian sinh trưởng phía Bắc 90 – 97 ngày, phía Nam...

10p vanvonp 19-06-2013 95 5   Download

Rhizoctonia solani Kühn là loài nấm quan trọng nhất của nấm Rhizoctonia và cũng là nguyên nhân gây ra bệnh khô vằn lúa. Hiện nay, nấm R. solani đang gây bệnh khô vằn lúa trên khắp lãnh thổ Việt Nam gây ra nhiều thiệt hại nghiêm trọng. Nấm R. solani không chỉ gây bệnh trên cây lúa mà còn gây nhiều bệnh trên các cây trồng khác nhƣ đậu xanh, đậu nành, mía, khoai tây, lúa miến và trên một số loài cây ăn quả. Không những thế, R. solani còn kí sinh đƣợc trên cả các loài cỏ nhƣ...

54p canhchuon_1 19-06-2013 200 49   Download

Thân hình thoi, dẹt bên, chiều dài thân bằng 2,4 – 2,6 lần chiều cao; đầu to, miệng rộng, hàm trên mỗi bên có 02 răng nanh. Thân phải vảy lược cứng, có cả ở má và nắp mang. Thân cá màu đỏ tươi, phía bụng hồng nhạt, các vây màu đỏ, rìa sau vây đuôi màu đen xám. Chiều dài lớn nhất 81,6 cm, thông thường là 40 ÷ 50 cm. Phân bố Ấn Độ - Tây Thái Bình Dương: Vịnh Oman đến Đông Nam, phía bắc đến nam Nhật Bản và phía nam đến bắc Australia. ...

4p vuvonp 13-06-2013 91 1   Download

.Sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe của bé, tuy nhiên bạn hãy lưu ý những điều sau để đảm bảo con được uống sữa một cách tốt và khoa học nhất. 1. Uống chung với trứng gà Uống sữa đậu nành rất tốt cho tim mạch vì sữa đậu nành có chứa protein thực vật, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và các thành phần dinh dưỡng khác. Tuy nhiên không nên cho bé uống sữa chung khi ăn với trứng luộc. Các chuyên gia sức khỏe cho biết rằng trong sữa đậu nành có chứa một chất là trypsin,...

5p xinhxinhnz 31-05-2013 87 5   Download

Đậu nành là thức uống phổ biến cho mọi người, mọi giới. Loại đậu này đã được các nhà khoa học, y học tập trung nghiên cứu nhiều nhất về những tác dụng phục vụ đời sống con người. Các công trình nghiên cứu hơn 50 năm qua đã chứng minh đậu nành giúp phòng ngừa và điều trị được nhiều căn bệnh “thời đại” vốn đang là nỗi lo với nhiều người như bệnh béo phì, tiểu đường, rối loạn nội tiết tố, loãng xương, tim mạch, ung thư, gan mật… Sở dĩ đậu nành được xem là “thuốc bách...

4p tungtangnz 29-05-2013 63 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút .Chế biến: 45 phút Chính sự cầu kỳ trong khâu gia vị đã đem lại cho món ăn 1 nét hấp dẫn rất riêng. Nguyên liệu: Vỏ bánh bạc hà:      100g ruột bánh mì Nhật 100g lá bạc hà 100g bơ (đã tách nước) 20g tiêu bột Muối 225g đậu nành 225g đậu Hà Lan 100g bơ xắt hạt lựu 50g dầu ô-liu 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê tiêu 2 thìa súp nước hầm gà 1 thìa súp lá bạc hà băm 1 thìa súp lá...

4p nhokheo10 17-05-2013 75 5   Download

Món mới cho các teen mê đồ ăn Nhật nào! Nguyên liệu: 100gr 60gr 5gr 85ml Một ít bột kinako (bột đậu bột mochiko đường bột (hay bột nếp) nâu quế nước nành)

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 86 5   Download