Đậu phụ tươi nấu thịt

Trong những ngày đầu năm mới, ở miền Nam nhà ai cũng chuẩn bị một nồi thịt kho tàu để đón Tết. Món ăn là sự kết hợp giữa những khúc thịt ba rọi, hột vịt luộc trong cái vị hơi ngọt và béo của nước dừa tươi. Vào những ngày giáp Tết, những người phụ nữ đã lo đi chợ mua thịt ba rọi, hột vịt, nước dừa xiêm để chuẩn bị chế biến nồi thịt cho gia đình.

4p bichhangbank 31-07-2013 152 11   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Xin giới thiệu với các bạn món bò cuộn nấm xốt cà chua, một món ăn dễ làm lại ngon miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi. .Nguyên liệu:  300g phi lê thịt bò  100g nấm kim châm  Cà rốt, hành xanh, tỏi  1 thìa rượu vang  Xốt cà chua (ketchup)  Bột nêm  Dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ, độ dài khoảng 5cm Hành xanh rửa sạch cắt khúc, độ dài như cà rốt. Nấm...

2p tungtangnz 29-05-2013 92 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Nguồn nguyên liệu dồi dào, từ thịt, rau củ phong phú...mang đến cho món ăn một phong vị rất riêng! Nguyên liệu:  2 cái cánh gà  150g hạt sen tươi  300g rau xà lách  1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa súp nước tương, 1 thìa xúp xì dầu  Dầu để chiên  Nước...

2p tungtangnz 29-05-2013 90 10   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Vị ốc của đồng quê, tươi ngon, ngọt thịt được xào lẫn với lá hẹ, đậu phụ rán, thêm chút ớt tăng vị cay sẽ rất thích hợp để các thành viên gia đình bạn thưởng thức trong những ngày thu. Nguyên liệu:  Ốc nhồi to chừng 750g  250g lá hẹ  1 bìa đậu phụ, ớt, tiêu, gia vị… Các bước thực hiện: 1 .Ốc ngâm ít nhất 3 lần, mỗi lần 30 phút. Luộc ốc với một vài lát gừng thái mỏng nhưng đừng chín quá....

2p lunglinhnz 19-05-2013 68 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Cải thìa xào đậu phụ thịt băm - món ăn ngon đầy dinh dưỡng kết hợp giữa vị ngọt của cải tươi, vị beo béo của đậu phụ non và mùi thơm dậy từ thịt và các loại gia vị. Nguyên liệu:  200g nạc heo xay  500g cải thìa  1 bìa đậu phụ non  1/3 củ hành tây, 1/2 thìa súp tỏi băm, 1/2 thìa súp hành tím băm, 1/2 thìa cà phê ớt băm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước tương...

2p langtangnz 19-05-2013 92 7   Download

Vật liệu: 1/2 lb thịt bò 1/2 lb tôm tươi 1 bó cần tàu 5 quả cà chua 1 bịch bánh phở Cauliflower, brocolli, hành tây, hành lá, tỏi, khoảng 15 đậu hòa lan (snow peas), nước mắm ,muối , dầu hào 1 lon chicken broth 2 teaspoon corn starch dầu ăn Rau salad, ngò

2p meomay_5 24-04-2013 86 3   Download

Vật Liệu: - 3 lbs xương gà hoặc heo, bò để nấu nước lèo - 2 lbs hủ tiếu dai (bột lọc) tươi hoặc khô - 1lb tôm bạc - 1 lb thịt heo nạc lưng (center cut pork loin) - 1/2 lb gan heo (tuỳ ý). - 1/2 chén tôm khô - 1 con khô mực - dầu ăn, nước mắm

2p meomay_5 24-04-2013 110 7   Download

Cá Chép Nướng Lò Món ăn chơi Cá Chép Nướng Lò Tác giả: Món ăn chơi Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 15-October-2012 Nguyên liệu: - 1 con cá tươi (tùy kg mà bạn cần) - Rau Thì là 300 gr - Hành tươi cọng lớn: 100 gr - Mộc nhỉ: 50 gr - Nắm hương: 50 gr - Trứng gà: 2 quả - Thịt heo bằm: 50 gr - Miến cọng nhỏ: 50 gr - Ớt tươi: 2 trái - Gia vị: Nước mắm , bột nêm , bột ngọt (nếm tùy miệng ăn của bạn), dầu ăn. Cách làm: - Cá...

2p meomay_5 24-04-2013 107 3   Download

Vật Liệu: - 1 gói bì tươi đông lạnh - 2lbs thịt đùi - Muối, ngũ vị hương, đường, tiêu, tỏi, xì dầu, dầu ăn thính. Cách Làm: Mua một gói bì tươi đông lạnh , dùng nước vừa sôi xả cho thật kỹ, bóp cho ra hết mỡ, vắt thật ráo để riêng. Mua thịt nạc đùi liền lạc, sớ thịt lớn 2lbs.

1p meomay_5 24-04-2013 46 4   Download

Nguyên liệu: - mì căn chín giống đòn chả lụa - một miếng bầu da xanh - tàu hủ ki trắng mua về ngâm - đậu phộng sống - vài củ kiệu tươi - chút rau cresson - 1 muỗng nước cốt dừa thăng Cách Làm: Bầu gọt vỏ rửa sạch xắt lớn cọng giá để sẵn, kiệu xắt khúc ngắn hai phân, mì căn xắt nhỏ giống như miếng thịt, đậu phộng sống rau vàng, chà vỏ, giã nhỏ, nước cốt dừa thắng để chút muối, để cho nước cốt hơi đặc và ra chút dầu thì được....

1p meomay_5 24-04-2013 60 3   Download

Nguyên liệu: - 300 g bột gạo ngon - 300 g tôm tươi - 50 g bột năng - Lá chuối 2 xấp - 1 quả chanh - 1/2 muỗng cà phê muối - 1/4 muỗng cà phê bột ngọt - Gia vị, dầu ăn. Thực hiện: Bột bánh: Lượng 1 chén bột với 2 chén nước + bọt ngọt + muối + dầu ăn, quậy tan đều, lọc qua rây, cho vào xoong nước, bắc lên bếp lửa to.

2p meomay_5 24-04-2013 95 5   Download

Vật liệu: - 1/2 gói bột gạo (300g) - 2 muổng súp bột mì - 4 chén nước cốt dừa - 2 muổng cà phê muối - 2 muổng cà phê đường - 1 củ sắn (nếu không có củ sắn, có thể thế vào 1 củ cà rốt) - 100g tôm khô (nếu như khg thích mùi tôm khô, bạn thế vào 150g tôm tươi) - 100g thịt nạc bằm - 2 muổng dầu ăn - 10 cọng ngò - Vài tép tỏi, củ hành, tiêu, muối, bột ngọt Nước mắm pha: - Đường, nước mắm, 1 củ cà...

2p meomay_5 24-04-2013 76 5   Download

Đậu phụ được cho là loại thực phẩm khá lành tính, thích hợp với các bé ở cả lứa tuổi nhỏ nhất. Dù không có vị ngọt dễ nhận thấy như thịt cá, nhưng đậu phụ lại rất giàu đạm. Bạn có thể chế biến đậu phụ theo nhiều cách như: hấp, nấu cháo xốt, nấu súp… cho trẻ ăn đều được. Những món ăn từ đậu phụ mềm mát mà giàu đạm, rất thích hợp cho trẻ. Các bước thực hiện: 1 Cá ba sa rửa sạch, cắt hạt lựu, ướp hạt nêm, xào sơ qua với dầu...

2p nhokheo7 24-04-2013 71 5   Download

Món bò xào sẽ trở nên khác lạ với vị chua ngọt của các loại trái cây miền nhiệt đới. Món ăn vừa ngon miệng lại vừa giúp chị em phụ nữ có một làn da đẹp và tươi sáng hơn. Nguyên liệu: 300 gr thịt bò 1 quả xoài chín vừa 1 quả dứa hơi xanh 1 quả ớt Đà Lạt 1 củ hành tây Gia vị, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi băm, dầu ăn

3p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 87 5   Download

Món súp nóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước dùng ngọt từ tôm, thêm đậu phụ và nấm, người lớn hay trẻ con đều yêu thích. Nguyên liệu: - 200g hạt sen khô - 200g tôm đất - 3-4 tai nấm hương hay nấm đông cô - 1 bìa đậu phụ tươi hay 1/2 hộp đậu phụ non

5p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 54 3   Download

Các bước thực hiện: 1 .Đối với thịt bò muối, chuẩn bị một ít giấm bằng cách trộn dầu ô-liu nguyên chất cùng nước chanh với tỉ lệ 2:1. Thêm một ít bột ớt tươi và trộn đều. 2 Đặt một lớp thịt bò muối trong bát và rưới một ít dung dịch trên lên nó, rồi thêm một lớp khác và làm tương tự cho đến khi hết thịt bò muối. Thịt phải được phủ đều giấm.

4p hotmoingay3 15-01-2013 62 5   Download

Đây mà món phụ mùa hè tuyệt vời. Nếu để hương vị thấm qua đêm thì càng ngon gồm đậu Hà Lan, trái ô-liu vùng Kamala (Hy lạp, ngon như thịt) và cà chua. Nguyên liệu: 1kg đậu Hà Lan, cắt tỉa 1/4 cup dầu ô-liu 2 tép tỏi xắt nhuyễn 1 cup trái ô-liu Kamala, bỏ hột, xắt đôi 2 trái cà chua bọ hạt, xắt 2 muỗng ăn giấm vang đỏ .     1 muỗng ăn ngư chí (họ bạc hà) tươi, xắt 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 cà phê tiêu mới xay 200g phô mai feta...

2p hotmoingay4 15-01-2013 73 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút .Chế biến: 10 phút Các món trộn, sa lát rất dễ ăn và bổ dưỡng vì được kết hợp bởi nhiều loại rau củ tươi ngon. Món trộn trong công thức món chay cũng rất phong phú. Món Ngon Việt Nam giới thiệu đến các bạn món trộn từ lõi chuối non và thịt ham vào dịp lễ lớn Vu Lan báo hiếu sắp tới. Nguyên liệu:        100g ham chay 400g lõi chuối cây non 1 củ cà rốt nhỏ 50g rau quế 50g đậu phộng rang Bánh phồng...

3p hotmoingay4 15-01-2013 101 5   Download

Vị ốc của đồng quê, tươi ngon, ngọt thịt được xào lẫn với lá hẹ, đậu phụ rán, thêm chút ớt tăng vị cay sẽ rất thích hợp để các thành viên gia đình bạn thưởng thức trong những ngày thu. Nguyên liệu: Thịt ốc bươu, nếu không mua được thịt ốc thì mua nguyên con ốc về luộc chín, rồi lấy thịt chế biến 250g lá hẹ 1 bìa đậu phụ Tỏi bằm 1/2 muỗng canh Hành lá, gừng sợi, tiêu, ớt sừng Rượu 1/2 muỗng canh Tương tàu xì 1/2 muỗng canh...

4p tettay1 29-12-2012 87 6   Download

.Chế biến: 45 phút Món ốc bươu um cà ngon nhất vẫn là um với cà bát. Loại cà này không nhiều hạt, phần thịt lại giòn dai. Để cà không bị nhũn nên chiên sơ với dầu trước, rồi cho vào sau khi ốc đã chín. Nguyên liệu: 500g ốc bươu 2 trái cà bát hoặc cà pháo lớn 1 miếng đậu phụ, 30g lá lốt, 1 củ nghệ tươi, 20g hành tím Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1/4 thìa cà...

4p tunhien11 20-12-2012 80 3   Download