Điều cần biết về chocolate

Chocolate là quà tặng ngọt ngào được bán chạy nhất vào dịp Giáng sinh, lễ tết. Thật may, món ăn này có nhiều tác dụng tốt cho tim mạch, hệ thần kinh, đặc biệt là giúp chống lão hóa hiệu quả. Tuy nhiên, nên ăn chocolate thế nào cho đúng? Chocolate hiện được biến tấu thành nhiều sản phẩm độc đáo từ dạng nước, dạng bột đến các loại bánh kẹo. Có rất nhiều chủng loại chocolate dựa trên ba nguyên liệu chính là chocolate đen, nâu và trắng (thể hiện độ “đậm đặc” của tinh bột ca cao giảm...

5p rhea75 21-02-2013 80 4   Download

Các nhà khoa học Hà Lan mới đưa ra kết luận là táo, chocolate và chè đen có chứa một thành phần đặc biệt tên là catechin, có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi căn bệnh thiếu máu cơ tim. Nghiên cứu tiến hành trên 806 người đàn ông tuổi 65-84 Chè đen chứa nhiều sống tại Hà Lan cho thấy, tỷ lệ tử vong do bệnh thiếu máu catechin. cơ tim trong vòng 10 năm ở những người ăn nhiều chất catechin thấp hơn 51% so với những người ăn ít chất này. Bệnh thiếu máu ở tim...

2p luan89tn 25-04-2011 81 7   Download