Định lượng capsaicin trong cao ớt

Bài viết Nghiên cứu quy trình bào chế kem bôi từ capsaicinđược nghiên cứu với mục tiêu bào chế thành công kem bôi ngoài da từ capsaicin và một số hoạt chất bổ sung khác nhằm nâng cao hiệu quả giảm đau đồng thời khắc phục nhược điểm của các loại kem bôi chứa capsaicin trên thị trường, tận dụng nguồn tài nguyên ớt phong phú ở Việt Nam.

11p vineville 08-02-2023 7 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của bài viết nhằm phát triển phương pháp định lượng capsaicin và dihydrocapsaicin để lựa chọn nguyên liệu ớt có hàm lượng hoạt chất cao nhất. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của tài liệu.

7p jangni7 07-05-2018 182 8   Download