Giáo trình Bảo quản thủy sản

QCVN 07-4:2023/BXD là quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về hệ thống công trình hạ tầng kỹ thuật – công trình giao thông đô thị. Quy chuẩn này quy định các yêu cầu kỹ thuật và yêu cầu quản lý bắt buộc phải tuân thủ trong hoạt động đầu tư xây dựng mới, cải tạo, nâng cấp các công trình giao thông đô thị. Quy chuẩn này không bao gồm các công trình giao thông như đường sắt đô thị, bến cảng biển, bến thủy nội địa, sân bay.

26p zizaybay1105 21-06-2024 20 2   Download

Giáo trình "Chuẩn mực kế toán" Phần 1 trình bày những nội dung chính như sau: Tổng quan về chuẩn mực kế toán; Các chuẩn mực về báo cáo tài chính; Các chuẩn mực về tài sản. Mời các bạn cùng tham khảo!

120p khanhchi2520 26-04-2024 9 4   Download

Giáo trình Kế toán quản trị: Phần 1 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: tổng quan về kế toán quản trị; phân loại chi phí; các phương pháp xác định chi phí sản xuất sản phẩm, dịch vụ; mối quan hệ chi phí-khối lượng-lợi nhuận. Mời các bạn cùng tham khảo!

157p trankora06 12-07-2023 22 10   Download

Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Kế toán quản trị: Phần 2 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: đánh giá hoàn vốn đầu tư và định giá sản phẩm; lập dự toán sản xuất kinh doanh; quyết định ngắn hạn; quyết định đầu tư dài hạn; phân tích báo cáo tài chính;... Mời các bạn cùng tham khảo!

178p trankora06 12-07-2023 17 9   Download

Giáo trình Quản lý chất lượng thực phẩm theo HACCP được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được thế nào là chất lượng sản phẩm thực phẩm và phương pháp quản lý chất lượng thực phẩm hiện đang được sử dụng trong thực tế; trình bày được các điều kiện tiên quyết và chương trình tiên quyết để áp dụng hệ thống quản lý chất lượng vào một xí nghiệp chế biến thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

91p baphap09 21-02-2023 25 18   Download

Giáo trình chuyên đề Trang bị điện (Nghề: Điện công nghiệp - Trình độ: Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên hệ thống được các vấn đề liên quan về trang bị điện; rèn luyện được kỹ năng soạn và trình bày báo cáo; thiết kế, lắp ráp được mạch điện một số cơ cấu máy sản xuất; vận hành và sửa chữa được hư hỏng trong các máy sản suất; vận hành được mạch theo nguyên tắc, theo qui trình đã định. Từ đó sẽ vạch ra kế hoạch bảo trì hợp lý, đảm bảo an toàn và vệ sinh công nghiệp.

34p damtuyetha 30-01-2023 14 6   Download

Giáo trình Kỹ thuật nguội (Nghề: Điện công nghiệp - Trình độ: Trung cấp) được Ban hành kèm theo quyết định số 546 ngày 11 tháng 8 năm 2020. Sau khi học xong mô đun này học viên có kiến thức và kỹ năng: lập được quy trình gia công hợp lý và hiệu quả; bảo quản tốt các thiết bị, dụng cụ, sản phẩm; thành thạo các thao tác nguội cơ bản; biết sử dụng các dụng cụ, thiết bị cơ bản của nghề nguội;... Mời các bạn cùng tham khảo!

120p damtuyetha 30-01-2023 16 7   Download

Giáo trình "Bảo quản thủy sản sau thu hoạch” nhằm trang bị cho người học kiến thức và kỹ năng về các phương pháp bảo quản nguyên liệu thủy sản sau khi thu hoạch nhằm tăng giá trị thương phẩm cho thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình tại đây.

26p phuongthu205 22-12-2022 32 6   Download

Bài giảng mô đun "Kỹ thuật thu mua và bảo quản nguyên liệu thủy sản (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu" bao gồm 3 bài học. Bài 1: Thu mua nguyên liệu thủy sản; Bài 2: Bảo quản nguyên liệu thủy sản; Bài 3: Tiếp nhận nguyên liệu thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình.

64p phuongthu205 22-12-2022 21 6   Download

Giáo trình mô đun "Nuôi cua (Nghề: Nuôi trồng thủy sản - Trình độ: Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu" bao gồm các bài học về: Xây dựng ao nuôi cua; Cải tạo ao nuôi cua; Chọn và thả giống cua; Chăm sóc cua; Quản lý ao nuôi cua;... Mời các bạn cùng tham khảo.

36p phuongthu205 22-12-2022 18 4   Download

Giáo trình mô đun "Kỹ thuật cấp đông - tách khuôn, mạ băng (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu" được biên soạn nhằm giúp các em sinh viên trình bày được mục đích của cấp đông; Khái quát về quá trình làm đông; Nêu được những thao tác cơ bản của tủ đông nhanh, tủ đông IQF; Trình bày được mục đích và yêu cầu tách khuôn, mạ băng. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình tại đây.

17p phuongthu205 22-12-2022 26 4   Download

"Giáo trình mô đun Kỹ thuật phân cỡ, hạng - Xếp khuôn tôm đông lạnh (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu" bao gồm 4 bài học: Bài 1: Phân cỡ, phân hạng; Bài 2: Rửa tôm bán thành phẩm; Bài 3: Cân tôm bán thành phẩm; Bài 4: Xếp khuôn. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình.

23p phuongyen205 22-12-2022 29 6   Download

p 01-01-1970   Download

Giáo trình Sinh lý động vật thủy sinh trình bày những kiến thức cơ bản về về chức năng sinh lý của các cơ quan trong cơ thể cá và giáp xác, hiểu các hoạt động sinh lý của các cơ quan trong mối liên hệ với môi trường xung quanh. Mời các bạn cùng tham khảo!

59p troinangxanh10 12-10-2022 21 10   Download

Giáo trình Bệnh truyền nhiễm 1 gồm những kiến thức cơ bản về bệnh vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng và virus trên các đối tượng thủy sản, các con đường lây lan và biện pháp phòng và trị bênh trên động vật thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo!

138p troinangxanh10 12-10-2022 26 8   Download

p 01-01-1970   Download

Giáo trình Bao bì thực phẩm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về tầm quan trọng của bao bì thực phẩm và các yếu tố tác động đến bao bì. Người học biết cách vận dụng kiến thức học được vào thực tế để thiết kế và sử dụng bao bì thực phẩm hợp lý. Mời các bạn cùng tham khảo!

82p troinangxanh10 12-10-2022 27 13   Download

Giáo trình Chế biến khô thuỷ sản cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản những yêu cầu và phân loại theo kích cỡ, chất lượng của nguyên liệu thủy sản để chế biến khô, cũng như cơ sở lý luận chế biến khô thủy sản và nêu được các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng, các biến đổi khi chế biến khô và chế biến được các loại khô thông dụng theo đúng các phương pháp khác và có thể ứng dụng vào thực tế. Mời các bạn cùng tham khảo!

68p troinangxanh10 12-10-2022 36 11   Download

Giáo trình Chế biến đồ hộp thủy sản cung cấp cho người học những kiến thức như: Nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp thủy sản; Tiếp nhận và xử lý nguyên liệu; Cho thực phẩm vào bao bì – Bài khí – Ghép kín; Quá trình thanh trùng - Làm nguội đồ hộp; Bảo ôn - đóng gói – bảo quản đồ hộp thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

99p troinangxanh10 12-10-2022 38 10   Download

Giáo trình Quản lý chất lượng thuỷ sản theo HACCP cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu về hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP; Quy phạm sản xuất (GMP) và Quy phạm vệ sinh (SSOP); Chương trình quản lý chất lượng theo HACCP;... Mời các bạn cùng tham khảo!

37p troinangxanh10 12-10-2022 18 10   Download