Giáo trình Kỹ thuật sơ chế tôm nguyên liệu

Bài giảng mô đun “Kỹ thuật sơ chế tôm nguyên liệu” cung cấp cho người học những kiến thức về việc sơ chế tôm nguyên liệu, đây là những bước ban đầu trong quy trình sản xuất và cũng quyết định đến quá trình chế biến sau này, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm trong quy trình chế biến tôm đông lạnh. Tài liệu có giá trị hướng dẫn học viên học tập và có thể tham khảo để vận dụng trong thực tế sản xuất.

23p phuongthu205 22-12-2022 25 10   Download

Giáo trình Chế biến khô thuỷ sản cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản những yêu cầu và phân loại theo kích cỡ, chất lượng của nguyên liệu thủy sản để chế biến khô, cũng như cơ sở lý luận chế biến khô thủy sản và nêu được các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng, các biến đổi khi chế biến khô và chế biến được các loại khô thông dụng theo đúng các phương pháp khác.

68p troinangxanh10 12-10-2022 31 15   Download

(NB) Giáo trình Bảo vệ rơle trong hệ thống điện gồm có 8 chương, được dùng để giảng dạy cho sinh viên trong ngành Hệ thống điện trường Đại học Điện lực và làm tài liệu tham khảo cho những người làm công tác kỹ thuật và vận hành các thiết bị bảo vệ trong hệ thống điện. Giáo trình đưa ra một số vấn đề cơ bản của kỹ thuật bảo vệ hệ thống điện bằng rơle, các nguyên tắc tác động và cách thực hiện các loại bảo vệ thường gặp.

158p ngocluu84 15-03-2014 3078 1245   Download

Cải thảo đem kết hợp với lạp xuởng, thịt lợn sẽ tạo ra những món ăn ngon. Hãy khám phá vị ngon ngọt của cải thảo trong các món ăn sau. 1. Cải thảo xào tôm Nguyên liệu: 150g tôm tươi, 1/2kg cải thảo, 4 tép tỏi cắt lát, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường. Thực hiện: Tôm tươi rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, chẻ lưng và bỏ chỉ đen. Cải thảo chẻ dọc, cắt khúc vừa ăn, đem rửa sạch với nước lạnh. Đun một ít nước lạnh cho sôi bùng lên, thả cải thảo vào trụng sơ, vớt ra để...

6p lotus_1 14-01-2012 61 4   Download

Tình hình tμi nguyên rừng và đất đai: Thông qua số liệu điều tra rừng và đất lâm nghiệp, thống kê theo hệ thống bảng biểu. Từ đó trình bμy tóm tắt về những đặc trưng về tổ thμnh loμi cây mục đích, đặc hữu...Đánh giá khái quát tình hình tμi nguyên vμ đất đai.Tính toán các chỉ tiêu kỹ thuật: Tuổi thành thục số lượng, công nghệ, tuổi khai thác chính, phương thức khai thác, chu kỳ, luân kỳ, mô hình vốn sản xuất chuẩn, lượng khai thác...

9p zues04 20-06-2011 149 29   Download

Nguyên liệu chè xanh có một tôm và từ 4-5 lá kể từ tôm xuống, chè có thể đặt mua ở chợ, tốt nhất là đặt mua ở vườn chè: Số lượng 0,5kg chè tươi cho mỗi thí nghiệm. - Bếp lò dùng ga, dầu hoặc than củi có kích thước phù hợp với chảo gang - Cân kỹ thuật hoặc cân điện tử - Chảo gang φ 300mm để sao chè, h = 200mm - Đũa tre để quấy trộn, chắc chắn, dài 400mm, rộng 50mm, dày 20mm. - Nhiệt kế có khoảng do từ 20-3500C. ...

4p chauchaudaxebo 17-03-2011 218 71   Download

TỐI ƯU HOÁ CHẾ ĐỘ CẮT KHI PHAY VẬT LIỆU SKD61 BẰNG MẢNH DAO PHỦ PVD - TIALN KS. DƯƠNG XUÂN TRƯỜNG TS. NGUYỄN VĂN HÙNG Trường Đại học Kỹ thuật Công nghiệp Đại học Thái Nguyên Tóm tắt: Hiện nay, mặc dù trên thế giới đã có nhiều đề tài và công trình nghiên cứu về chế độ gia công cắt gọt và tối ưu hoá chế độ cắt trên các máy CNC. Tuy nhiên, đa số các công trình nghiên cứu liên quan đến vấn đề này, thường được thực hiện trên một hệ thống công nghệ cụ thể...

11p linhdan05016 28-01-2011 427 120   Download