Hàm lượng acid ascorbic

Vitamin C (acid ascorbic) là 1 chất chống oxy hóa cần thiết đối với dinh dưỡng của con người. Thiếu vitamin C có thể dẫn đến bệnh scurvy (scobat) đặc trưng khiến cho xương và răng không bình thường. Rất nhiều trái cây và rau quả chứa vitamin C, nhưng việc chế biến món ăn đã làm mất đi hàm lượng vitamin C, vì vậy, trái cây tươi loại cam quýt và nước uống của chúng là nguồn cung cấp chủ yếu acid ascorbic cho cơ thể. 1 phương pháp xác định hàm lượng vitamin C trong thực phẩm là...

3p nkt_bibo41 02-02-2012 1497 116   Download

Tên khác: Acid L- ascorbic 6 CH2OH O HO 5CH O Công thức: 4 1 3 2 HO OH Tên KH: 5-(1,2-Dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxy-5H-furan-2-on Nguồn vitamin C thiên nhiên - Động vật: Tuyến nội tiết, thể vàng: Hàm lượng cao Sữa người: 40 mg/lít; sữa bò: 20 mg/lít; sữa dê: 15 mg/lít. - Thực vật: Cam, chanh, cà chua, ớt, carot... Điều chế: Tổng hợp, đi từ L-sorbose, cho 4 kiểu đồng phân: Acid: L-Ascorbic D-ascorbic, D-isoascorbic, L-isoascorbic Chỉ acid L-ascorbic (vitamin C) có hoạt tính sinh học đầy đủ. Tính chất: Bột k/t màu trắng, vị chua; bột khô bền/ không khí; d.d.

7p truongthiuyen15 16-07-2011 281 20   Download

Là viên nén bao đường có chứa đồng lượng rutin và acid ascorbic. Chế phẩm phải đáp ứng các yêu cầu trong chuyên luận “Thuốc viên nén’’ mục ‘’viên bao’’ (Phụ lục 1.20) và các yêu cầu sau đây: Hàm lượng rutin, C27H30O16.3H2O, từ 90,0 đến 110,0% so với hàm lượng ghi trên nhãn. Hàm lượng acid ascorbic, C6H8O6, từ 90,0 đến 120,0% so với hàm lượng ghi trên nhãn. Tính chất Viên bao nhẵn, không nứt cạnh, không dính tay, đồng đều về màu sắc. Định tính Cân một lượng bột viên đã loại bỏ lớp bao màu...

4p truongthiuyen15 16-07-2011 81 8   Download

Thuốc tiêm Vitamin C Là dung dịch vô khuẩn của acid ascorbic trong nước để pha thuốc tiêm, có thể thêm các chất bảo quản. Chế phẩm phải đáp ứng các yêu cầu trong chuyên luận ”thuốc tiêm, thuốc tiêm truyền” (Phụ lục 1.19) và các yêu cầu sau đây: Hàm lượng acid ascorbic, C6H8O6, từ 95,0 đến 105,0% so với hàm lượng ghi trên nhãn. Tính chất Dung dịch trong, không màu hay màu vàng nhạt. Định tính A Lấy một lượng chế phẩm chứa khoảng 50 mg acid ascorbic, thêm 0,2 ml dung dịch acid nitric 2M (TT) và 0,2...

4p truongthiuyen14 15-07-2011 511 14   Download

Viên ném Vitamin C Là viên nén chứa acid ascorbic. Chế phẩm phải đáp ứng các yêu cầu trong chuyên luận "Thuốc viên nén" (Phụ lục 1.20) và các yêu cầu sau đây : Hàm lượng acid ascorbic, C6H8O6, từ 95,0 - 110,0% so với hàm lượng ghi trên nhãn. Tính chất Viên màu trắng hay trắng ngà. Định tính A.Cân một lượng bột viên tương ứng với khoảng 0,10 g acid ascorbic, thêm 10 ml nước. lắc kỹ, Lọc. Dịch lọc có phản ứng acid với giấy quỳ (TT). Lấy 5 ml dịch lọc thêm 0,5 ml dung dịch bạc nitrat...

3p truongthiuyen14 15-07-2011 238 9   Download

Tên chung quốc tế: Ascorbic acid. Mã ATC: A11G A01. Loại thuốc: Vitamin tan trong nước. Dạng thuốc và hàm lượng Nang giải phóng kéo dài: 500 mg; viên hình thoi: 60 mg; viên nén: 50 mg; 100 mg; 250 mg; 500 mg; 1g; viên nén, có thể nhai: 100 mg; 250 mg; 500 mg, 1 g; viên nén giải phóng kéo dài: 500 mg; 1 g; 1,5 g; viên sủi bọt 1g; ống tiêm: 100 mg/ml, 250 mg/ml, 500 mg/ml. Dược lý và cơ chế tác dụng Vitamin C cần cho sự tạo thành colagen, tu sửa mô...

9p google111 12-05-2011 146 13   Download

Vitamin C có rất phổ biến trong thế giới thực vật, có nhiều trong rau, quả tươi. Thông thường các loại rau quả trồng ở nơi có đầy đủ ánh sáng thì có hàm lượng vitamin C cao hơn. Sau khi vào theo thức ăn vitamin C được hấp thu chủ yếu ở ruột non, và tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa quan trọng trong cơ thể. Vitamin C tên hóa học là acid ascorbic đã được tổng hợp dưới dạng các viên thuốc dùng cho những người bệnh thiếu vitamin C. Nhưng giữa hai nguồn vitamin C...

5p xeko_monhon 22-07-2010 197 35   Download