Hàm lượng curcumin trong nghệ

Bài viết Phương pháp phân tích nhanh hàm lượng curcumin, demethoxycurcumin và bisdemethoxycurcumin từ củ nghệ bằng hệ thống HPLC 1260 agilent được nghiên cứu với mục tiêu lựa chọn được điều kiện sắc ký tối ưu áp dụng trong phân tích định tính và định lượng các hợp chất curcumins (1–3) trên một số đối tượng cụ thể là các mẫu nghệ thu thập ở các vùng khác nhau.

7p visteverogers 23-06-2023 19 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận án nhằm tìm hiểu gen DCS có vai trò lớn nhất trong các gen tham gia vào quá trình sinh tổng hợp curcumin ở cây nghệ đen, mức độ biểu hiện của gen này quyết định trực tiếp đến hàm lượng curcumin thu được; ảnh hưởng của một số loại elicitor (dịch chiết nấm men và salicilic acid) lên khả năng tích lũy curcumin và mức độ biểu hiện của các gen liên quan. Giá trị tốt nhất thu được khi xử lý dịch chiết nấm men (1 g/L) sau 5 ngày nuôi cấy, mức độ biểu hiện cao hơn 2,78 lần so với đối chứng.

141p nguathienthan12 23-05-2021 49 7   Download

Cây Nghệ được biết đến không chỉ với vai trò làm gia vị, làm thuốc, làm màu nhuộm, làm rau ăn, làm mỹ phẩm mà còn có công dụng làm cảnh. Nghiên cứu tiến hành trên 16 mẫu giống Nghệ đã thu thập tại các tỉnh phía Bắc, Việt Nam và lưu giữ tại Gia Lâm - Hà Nội. Thí nghiệm được bố trí theo khối ngẫu nhiên đầy đủ với 3 lần lặp lại.

0p vichaeng2711 04-05-2021 20 2   Download

Mục tiêu của đề tài là xây dựng quy trình chiết tách, xác định thành phần hóa học của các loại nghệ Champasack, Lào bằng các phương pháp khác nhau; xác định hàm lượng curcumin trong một số loại nghệ Lào; phân lập, xác định cấu trúc curcumin bằng phương pháp phổ. Mời các bạn cùng tham khảo.

186p capheviahe29 17-03-2021 47 9   Download

Nghệ vàng (Curcuma longa Linn.) được sử dụng phổ biến trong thực phẩm và dùng làm thuốc chữa bệnh. Hoạt chất chính tạo nên công dụng của nghệ là curcumin và tinh dầu nghệ. Trong đó, curcumin là hoạt chất có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống ung thư. Để định lượng và so sánh hàm lượng curcumin trong nguyên liệu và chế phẩm từ nghệ vàng là lý do thực hiện đề tài này.

8p nhadamne 04-02-2020 70 4   Download

Curcumin là thành phần chính trong Nghệ, có các hoạt tính quan trọng như kháng u, kháng viêm, chống oxy hóa, chống thiếu máu cục bộ, bảo vệ niêm mạc dạ dày tá tràng… có thể xem như chất chỉ điểm sinh học của nghệ và các sản phẩm từ nghệ. Bài viết trình bày việc xây dựng phương pháp định lượng curcumin bằng HPLC, từ đó ứng dụng xác định hàm lượng curcumin trong tinh bột nghệ và viên hoàn nghệ - mật ong trên thị trường.

6p visamurai2711 25-07-2019 217 8   Download

nhằm nghiên cứu sâu hơn về ảnh hưởng của các liều lượng phân bón lên khả năng sinh trưởng và năng suất của cây nghệ Xà Cừ được nhân giống bằng củ và cả nuôi cấy mô để góp phần hoàn thiện quy trình trồng và đưa nghệ Xà Cừ vào cơ cấu cây dược liệu được trồng trong tỉnh An Giang.

10p bautroibinhyen17 13-02-2017 107 14   Download

Củ nghệ vàng có chứa curcumin - hoạt chất có hoạt tính sinh học và màu thực phẩm. Trong quá trình bảo quản củ nghệ bằng cách sấy khô làm ảnh hưởng đến hàm lượng curcumin có trong củ nghệ do đó các yếu tố của quá trình sấy nghệ đều có ảnh hưởng đến hàm lượng curcumin còn lại trong nghệ sau sấy. Bài viết trình bày nghiên cứu về các phương pháp sấy nghệ mà vẫn giữ được hàm lượng curcumin.

2p uocvong05 09-10-2015 163 20   Download

Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu điều kiện trích ly, tinh chế và xác định hàm lượng hợp chất curcumin bằng phương pháp phổ (UV-VIS, IR và HPLC) chiết từ củ nghệ vàng (Curcuma longa L.) ở huyện Krông Bông, tỉnh Đăk Lăk. Kết quả nghiên cứu điều kiện trích ly là: Dung môi chiết tối ưu là ethyl acetace, thời gian chiết tối ưu 10 giờ, tỉ lệ rắn/ lỏng 50g/200ml; Với điều kiện chiết như trên hàm lượng curcumin I sau khi tinh chế là: 74,114%....

8p coxetuanloc 09-01-2013 313 52   Download

Curcumin được sử dụng rộng rãi như một thuốc thử màu trong phương pháp so màu xác định hàm lượng vết Bo trong những vật liệu khác nhau. Sự hình thành phức màu 1 hoặc 2 được sử dụng trong phương pháp so màu.

11p chauchaudaxebo 17-03-2011 152 27   Download

Nghệ vàng ( Curcuma Longa L) là nguồn cung cấp curcumin và tinh dầu nghệ, là những thành phần có giá trị cao trong công nghệ sản xuất dược phẩm, thực phẩm và mỹ phẩm. Cây nghệ được trồng và sử dụng rộng rãi ở nước ta để làm gia vị và thuốc. Ngày nay, với rất nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới cho thấy rằng nghệ mang lại rất nhiều tác dụng hữu ích, đặc biệt là đối với sức khỏe con người. Nghệ có tính năng chống ôxy hóa, kháng viêm cực mạnh, có khả năng ức chế các tế bào ung thư...

27p baobaont 12-05-2010 508 132   Download